Rachael Ray karantén rutinja magában foglalja a fagyasztókészleteket, a nagyító és a pandémiás tésztákat, nyilvánvalóan

A koronavírus világjárvány lehet, hogy ütött, de a műsornak folytatódnia kell. Legalábbis ez volt a mottója Rachael Ray . A stúdió, amelyben filmez, bezárt, de a híresség főz és házigazdája Rachael Ray nem hagyja, hogy ez megakadályozza, hogy főzőbemutatókat, zenés vendégeket és életmódbeli tippeket hozzon rajongóinak. Csak másképp csinálta a formátumot. Ray és férje, John Cusimano , jelenleg az Adirondack-hegységben található otthonukban helyezkednek el, ahol a televíziós műsorvezető termékeinek beszerzésével, receptek kidolgozásával és főzési szegmensek forgatásával tölti napjait. És mindezt befelé teszi nadrág és smink nélküli arccal, amely bevallása szerint kiigazítás volt; de hét hét múlva Ray beletartozik új rutinjába.

Amellett, hogy napi 14 beállítást lőtt, megtisztította a konyhát, és megkereste az internetet receptösszetevők után, Ray fokozta filantróp erőfeszítéseit is. A COVID-19, a The Rachael Ray Foundation és a Yum-o! a közelmúltban 4 millió dollárt ajánlott fel a családok számára szervezett élelmiszerprogramok támogatására. És állateledel-partnerei itt: Rachael Ray Nutrish további 4 millió ételt aprított háziállatok számára. Tudva, hogy a családok és állataik ezen keresztül együtt tudnak maradni, sírni akarsz ... jó értelemben - mondja büszkén.

A Parade.com utolérte Rayt, aki végigvezette velünk a hét minden napján, napi 7 órás otthoni lövöldözését, a tökéletes pandémiás tészta receptet, és a Zoom boldog óráihoz fordult karantén miatt. önellátó .

Összefüggő:Rachael Ray a szerelmein, a bűnös örömökön és a gyűlölködőkön

Otthon Rachael Ray-vel

Most éppen a házamnál forgatjuk az előadást, és el kell mondanom, hogy szórakoztató volt, de őrült! A férjem az egész stáb, mixológus és alkalmanként a zenei fellépés. 15 éves pitbullom a stúdió közönségünk. Leforgatjuk a tartalmat, majd az a szerkesztőkhöz kerül, és amilyen gyorsan csak tudnak dolgozni, felkapják ezt az anyagot. Minden héten legalább egyszer, néha kétszer vagy háromszor csinálunk IGTV-t. És akkor ott vannak azok a dolgok, amelyeket mindenki más számára megteszünk, kérésükre Nézet interjúknak Külön , A Föld napja különlegességei, tovább és tovább.

Aztán a filantróp erőfeszítésekkel vagyunk elfoglalva, testületi üléseken, receptek gépelésével, a ház takarításával, mosással, vasalással és az élelmiszerek feldolgozásával. Ez önmagában körülbelül két órát vesz igénybe, mert ennyit próbálok megrendelni az interneten, így nagyon korlátozottak vagyunk abban, hogy mire kell mennünk az üzletekben és az üzletekben. Joggal mondhatom, hogy szerintem John és én keményebben dolgozunk itt, itthon, mint évek óta a városban. 24/7 van!

A nézők meghívása eltérő volt

Az első pár nap kínosan érezte magát. Mint, ó, Istenem, most mindenki pulóverben és smink nélkül lát az otthonomban. És most már nem az otthonom az otthonom. Most ez az én munkahelyem. Ez nem egyenértékű azzal, hogy szó szerint ott állok a fehérneműben, de ez olyan érzés. Megmutatva az embereknek ennyit élet és verejtékezésben ott állni furcsa, de most mindez megfordult. Úgy érzem, hogy jobb kötelékünk van mindenkivel, aki figyel minket, és ez sok szempontból valahogy felszabadító. Az emberek ezen a szinten történő beengedése nagyon megnyugtatóvá vált.

Megtanultam befogadni a smink nélküli megjelenést

Nincs itt haj- és sminkszemélyzetem, ezért a Milk Blur Stick és hidratáló. Persze nagyon jó érzés a konyhába járni, és valójában csak egy televíziós műsort készíteni a nadrágban, de nem tudom, hogy néz ki. Nem nézem magam, ezért soha nem néztem rám a tévében, és most biztosan nem fogom megtenni!

A nagyítás észnél tart

A barátaim és én Zoomolás happy hour és Zoom főzni, amennyit csak tudunk. Igyekszem minél több telefonhívást intézni a barátaimhoz, akikről tudom, hogy egyedül élnek, vagy kicsit elveszettnek érzik magukat ebben ... idősebbek család barátok és emberek, akiknek nem biztos, hogy rengeteg látogatója lesz.

Összefüggő: 12 Zoom játék gyerekeknek

Étellel adom vissza

Egész nap főzök a műsorhoz, de szó szerint egy uncia étel sem megy kárba. Van egy munkaasztalunk kint a garázs mellett, és minden nap kiteszek vödröket, mint egy ember madár etető különböző nevű emberek számára. Kijelöljük annak, aki ezt élvezné a legjobban. És ha éjszaka Zoom-ot csinálunk a barátokkal, akkor ezt megesszük, és mindent odaadunk, amit nappal lőttünk. Amikor olyan sorrendben kapok valamit, ami nem egészen az, amire gondoltam, azt adományozzuk.

És a kutya is jól eszik

Megeszi Csak 6 a bio táplálék a Nutrish vonalamból és a mancs kutya csemegék a kedvence. Olyanok, mint a kis csirkés fazék pite a kutyáknak. De egészségi állapota és kora miatt különleges étrendet készítek neki. Leginkább marokkói étrenden él, kuszkuszt főzve, zsírmentes csontlevesben. És különféle marhahúst, csirkét és bárányt készítek neki, levágom az összes zsírt, és sárgarépával, sárgarépa tetejével, mentával és petrezselyemmel pépesítem - ami a kuszkuszba keveredik.

A fagyasztó listám életmentő volt

Azt hiszem, a legnagyobb tanulság számunkra az volt, hogy minden alkalommal, amikor levest, szószt vagy bármi, ami sok folyadékot készítünk, kettős adagot készítünk és lefagyasztunk. Fagyasztó listát tartok mindenről, amit mindig készítek, majd amikor kiveszem, kap egy óriási X-et, így tudom, hogy ez már nincs kéznél. Most a fagyasztóban: Paradicsomos burgonya zöldbab leves , Portugál kelkáposzta és Chorizo ​​leves , Toszkán húsgombóc leves , és a puttanesca, amelyet John vasárnapra leolvaszt. Nekünk is van Görög Ziti Lamb Ragu-val és Csirke fazék pite .

Kreatív vagyok a kamra kapcsokkal

A műsorban rengeteg dolgot csináltunk csicseriborsó receptek és tonhalkonzerv receptjei. Igyekszünk minél kreatívabbak lenni, de a lehető legkönnyebben elérhetőek legyenek.

A fehérbab tészta a tökéletes járványtészta

Ezt épp a minap készítettük a barátokkal a Zoom felett, és nagyon egyszerű volt. Használhat fehér babot (vagy csicseriborsót), és összekeverheti bármilyen tetszés szerinti rövidre vágott tésztával. Ezután párold meg a fokhagymát és az olajat chilis pelyhekkel és valami zölddel, például kiolvasztott vagy fagyasztott spenóttal. Blansírozott brokkoli rabét használtunk, amelyet a fagyasztóban tároltunk. Adjon hozzá egy csepp fehérbort, egy kis alaplevet vagy keményítőtartalmú főzővizet, pecorino-t és parmezánt, és ha akarja, adhat hozzá kolbászt vagy növényi kolbászt. És használhatja is kukorica alapú tészta ha te glutén ingyenes.

Online vásárolok élelmiszert

Vannak barátaim, akiknek most nagyon nehéz lisztet találniuk. A liszt nagy probléma számukra, de valóban úgy gondolom, hogy csak türelmesnek kell lennie, és online kell használnia képességeit. Ha online megrendeled a cuccokat, az végül meg is érkezik. És ne féljen cseréktől. Ha nem talál fekete babot, használjon vörös babot vagy pinto babot. Nem érdekel, hogy mit csinálsz (bableves, rántott bab, babmártás ...), ha fekete babgal készítetted, pintóbabbal is elkészíthetted.

Összefüggő: Hogyan készítsünk kenyeret élesztő nélkül

Készleteket raktam és fagyasztom a kapcsokat

Betöltöm, amit tudok (nyers zöldségeket bölcsen), majd blanírozom a spárgát, a zöldbabot, a borsót és az összes keresztesvirágú zöldséget, például a brokkolit és a karfiolt. Minden alkalommal megtöltöm velük a fagyasztóm, amikor valami dicsőséges dolgot találok, úgy, hogy feltöltsek. Ugyanez a helyzet a húsokkal - akár az Lehetetlen növényi hús , csirke, sertéshús , marhahús vagy bárány - Élelmiszer-megtakarító táskákba tettem őket, hogy bedobjam őket a fagyasztóba. És a húsokat részletekben teszem el, mert gyorsabban kiolvasztható.

Szeretek új felhasználásokat találni ugyanazokra az összetevőkre

Pecsenyét veszek, egyenként bedobom a fagyasztóba, majd vékonyra felszeletelem és felhasználom steak tacók, marhahús borsos sütés vagy curry stílusú marhahús. Csirke szelethez elkészítem Csirke Piccata , Csirke szelet almával és hagymával, vagy vékonyra szeletelem őket a másik irányba Mu Shu csirke . Ugyanazt a terméket veszem és többféle módon használom, nem pedig ugyanazt csinálom újra és újra.

Próbálok edzeni, amikor csak tudok

Van egy nagy pincénk, ahol futópadjaink, elliptikáink, ülőpadunk, léghokink, a medence táblázat - és egy craps asztal, amint John rámutat. Tehát nagyon attól függ, hogy mit gondol, hogy működik. Csak játszani a pincében? Biztos. Szuper alkalmassá tesz minket? szuperhős ? Nem. Maradhatunk életben és kocoghatunk egy mérföldnyire? Biztos.

Koktélok és koffein tartanak bennem

John reggel egy csésze kávét fogyaszt. Aztán étcsokoládéra kerül sóval. Egyenesen felfelé eszpresszókat csinálok. Napközben kettő vagy három van. Bármilyen koktélt, amit John a nap bármely szakában készít, mindig izgatott vagyok. Ha John sikerül, részt veszek a napi ivás trendjén. Pokol az igennel!

Következö: Rachael Ray: Nem leszel egyedülálló a hosszú Fettuccine Alla Vodka című filmben