Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

A legjobb vegán szakácskönyvek, amelyeket most a gyűjteményedhez adhatsz



Tudja Meg Az Angyal Számát

vegán-szakácskönyvek-FTR

(iStock fotó)

A vegán étkezés sokkal több, mint egy napi bab és rizs burrito vagy az a fáradt tál reggeli zabpehely. Amint a növényi alapú mozgás folyamatosan növekszik, a szakácsok szerte a világon fokozzák azt, és néhány kulináris remekművet hoznak létre, amelyek nem állati eredetű termékeket tartalmaznak egyedüli összetevőként. Itt van a legjobb vegán szakácskönyvek hogy jelenleg ásunk.

A legjobb vegán szakácskönyvek

1. Vegán szakácskönyv kezdőknek: Az alapvető vegán szakácskönyv az induláshoz

Ha nemrégiben úgy döntött, hogy alkalmazza a vegán életmódot, akkor ez remek kiindulópont. Ez a könyv bemutatja az olvasóknak a növényi eredetű étkezés egészségre gyakorolt ​​előnyeit, milyen összetevőket kell felszerelni a konyhájához a siker érdekében, és tippeket ad az átálláshoz. Ezenkívül tartalmaz egy útmutatót arról, hogyan lehet étkezni és hogyan lehet rendelni a nem vegán éttermekben.


Vegán szakácskönyv kezdőknek segít elsajátítani a gyümölcs- és zöldséges turmixokat, a reggeli, ebéd és vacsora ételeket, valamint az ételízesítőket, önteteket, salátákat, levesek , pörköltek, desszertek és snackek. Több mint 150 recept tartalmaz olyan finom vegán ételeket, mint a csokoládé földimogyoró vajas rúd, a szezám kelkáposzta chips, az édesburgonya sárgarépapörkölt, az apróra vágott avokádó saláta, a fűszeres Jalapeno Tahini szósz, a fahéjas alma mazsola zabpehely és még sok más.

Összefüggő: 101 csodálatos vegán diéta tipp - kezdőknek, ez neked való!

2. Forks Over Knives ― A szakácskönyv: Több mint 300 recept a növényi étkezéshez egész évben

A csapat mögött Forks Over Knives dokumentumfilm hozza el ezt a vegán szakácskönyvet, amely egész évben 300 receptet tartalmaz a növényi étkezéshez. Forks Over Knives - A szakácskönyv remek kiindulópont, ha új ismeretekkel rendelkezik a vegán főzés iránt, mivel végigvezeti Önt az alapokon, hogyan készítsünk mindent a házi készítésű zöldségalaplaktól a tejmentes pesto szószig, a vegán majonézig, a sajt nélküli szószig és azon túl. A receptek tartalmaznak mindent a mézeskalács-turmixoktól a banánmandula-granoláig, az izraeli quinoai salátáig, a fehérbab Gazpachót, a spagettit tökös mártással, padlizsán-Rollatini-t, toszkán stílusú pásztortortát és az áfonyás narancssárga Biscottit. És bónusz, a receptek mind olajmentesek, ami azt jelenti, hogy alacsonyabb a zsírtartalmuk, és az alapítók szerint szív-egészséges .

3. Útkereszteződés: Rendkívüli receptek a vegán konyhát újragondoló étteremből

Ennek a csúcskategóriás vegán szakácskönyvnek Tal Ronnen, a szakács és a tulajdonos a szerzője Crossroads konyha . A Los Angeles-i hotspot a növényi eredetű Angelenos kedvenc étterme, és végtelen számú hírességet vonz. A korábbi étkezőkbe mindenki beletartozott Paul McCartney , Tobey Maguire , Jane Fonda , Beyonce, Jay Z , Ellen DeGeneres , és Bill Clinton elnök . És Katy Perry és vőlegénye Orlando Bloom szintén kedvelt helynek tekintik a késő esti zöldségburger megragadását.

Kereszteződés 100 mediterrán ihletést kínál vegán receptek hogy szerzőnként egy vacsorán akarsz szolgálni. Az ételek tartalmazzák az édesburgonya gnocchit, a Broccolini Florets Agliolio-t, a szezonális őszi apróra vágott salátát, a Harissa burgonya chipset, a lencse serpenyős kenyeret és a sült gomba lapos kenyeret, fűszeres paradicsomos-borsos lekvárral és karamellizált hagymával.

Amazon.com , 25,92 USD


4. Thug Kitchen: A hivatalos szakácskönyv: egyél, mint te, adj egy F * ck-t

Ez az 1. sz New York Times a bestseller 2014-ben jelent meg, de még mindig nagy rajongói kedvenc. Ez tele van 100 plusz recepttel, amelyek a kezdő szakácsok skáláját mozgatják az otthoni szakácsoknál, és teljesen az a koncepció vezérli, hogy az embereket motiválják egészségesebb táplálkozásra és több zöldség elfogyasztására. Amint a szerzők vidáman hirdetik, ez a könyv meghívást jelent mindazok számára, akik jobban szeretnék tenni konyhai játékuk emeléséért. Nincs több ketchup és pizza zöldségnek számít. Nincs több vezetés-vezetés. Nincs többé elkerülve a szupermarket termősarka. A szar hamarosan valóságos lesz.

Thug Kitchen: A hivatalos szakácskönyv belemerül a vegánok konyhájában lévő alapanyagokba, valamint áttekintést ad az egyszerű növényi főzési tippekről, például arról, hogyan kell megfelelően főzni a szemeket, például a köles, a quinoát és az árpát. A receptek tartalmazzák az olyan ételeket, mint a vegyes zöldség és a tofu chilaquiles, a fűszeres csicseriborsó pakolások Tahini öntettel, a mandulás cézár saláta házi krutonnal, a Lemony vöröslencse leves és a banánkrém pite.

És a szórakoztató számára a Thug Kitchen franchise is kínál TK2: Párt Grub és TK3: 101: Gyorsan, mint F * ck .

5. A Vegan Instant Pot szakácskönyv: Egészséges, engedékeny, növényi receptek

Ha van egy modul, amiről az elmúlt években újra és újra hallottunk, az az Instant Pot. A Pinterest tele van receptekkel, gyors és könnyű ételek elkészítéséhez ebben a remek főzési eszközben, de ezek közül sok hús alapú recept - marhapörkölt, darált pulyka chili és fazék sült. De ez nem azt jelenti, hogy a vegánoknak el kell húzniuk azonnali edényeiket arra a helyre, ahová a soha nem használt konyhai termékek kerülnek. A Vegán Instant Pot szakácskönyv lefedtél!

Ezt a szakácskönyvet Nisha Vora, egy brooklyni székhelyű, növényi eredetű gasztronómia írta. 90 tápláló és színes, könnyen elkészíthető receptet tartalmaz, mint például Miso gomba rizottó, sós kurkuma reggeli quinoa, lencse-dió gyros Tzatzikivel és Double Fudge csokoládétorta. Ezenkívül végigvezeti Önt az Instant Pot összes funkciójának, például a gőz, a pirítás, a leves és a gyorsfőzési lehetőségek legjobb kihasználásához, és megtanítja a felhasználókat néhány olyan vegán alapanyag készítésének alapjaira, mint a Vegán sajtmártás, Gombalé és a Hummus.

Kapcsolódó: 11 vegán befolyásoló személy, akit most követni kell az Instagramon

6. Az Essential Vegan Air Fryer szakácskönyv: 75 teljes ételrecept sütéshez, sütéshez és pörköléshez

Rendben - tehát az Instant Potnak több volt a pillanata, és mostanában minden a légsütőre vonatkozik. Ez az eszköz pedig egy újabb eszköz, amelyet a sült krumpli kivételével nagyrészt a ropogós csirkeszárnyak és más hús alapú ételek készítésére fordítottak. De egy másik vegán szakács a megmentéshez! A könyv megmutatja, mennyire könnyű ropogós előételeket, főételeket, oldalakat, rágcsálnivalókat, reggelit, desszerteket és kenyereket készíteni, amelyek 100% -ban növényi eredetűek. Az Essential Vegan Air Fryer szakácskönyv átgondolja a különböző légzsírsütő modelleket, amelyeket figyelembe kell venni, elmagyarázza, hogyan működik a légsütő, mitől egészségesebb a légsütés a zsírban történő sütéshez képest, mennyi ideig kell főzni különféle zöldségeket és gyümölcsöket, és belemerül néhány alapvető fűszerbe. valóban segít egy étel felöltöztetésében. A receptek tartalmazzák a Blueberry Breakfast Cobblertől a teljes kiőrlésű kukoricakenyérig, a Delish fánklyukakig, a BBQ Jackfruit Nachos-t, az almás puffokat vanília karamellás mártással és a csokoládé chips sütikig.

7. Isa csinálja: Elképesztően egyszerű, vadul finom vegán receptek a hét minden napjára

Isa Chandra Moskowitz 2019 óta írja a szakácskönyveket, és nagyban hozzájárult ahhoz, hogy a divatos vegán tündéreket eljuttassa a tömegekhez. Ban ben Isa csinálja , a neves növényi receptek készítője 150 új recepttel látja el az olvasókat, hogy a hétköznapi főzés egy pillanat alatt elkészüljön. Az ételek tartalmazzák a Bistro répahamburgerektől a pürésített hasított borsó- és rántott levesig, a Butternut Bisque kókuszdióval, a nyári Seitan Sauté korianderral és a lime-val, a Chipotle kolbászos hash, a csokoládé mézeskalács sütik, fehér csokoládé chips és az édesburgonya vörös curry rizzsel és Lila kelkáposzta. A Moskowitz a különböző zöldségcsoportok alapjaira is megtanítja a felhasználókat, mint például a zöldek és a keresztesvirágú zöldségek, a termés aprításának különféle módszerei, az alapvető szakácseszközök, amelyeket minden szakácsnak birtokolnia kell, és még sok más.


Parade Daily

Hírességekkel készült interjúk, receptek és egészségügyi tippek a postaládájába. Email cím Kérjük valós e-mail címet adjon meg!Köszönjük a regisztrációt! Kérjük, ellenőrizze az e-mail címét az előfizetés megerősítéséhez.

8. Afro-vegán: Farm-friss afrikai, karibi és déli ízek remixelve

Ha szeretne némi fűszert adni a vegánjához élet , ez a szakácskönyv az Ön számára! A James Beard-díjas szakács és aktivista, Bryant Terry 100 kreatív ételbe hozza egy kis ízelítőt az afrikai diaszpórából. A szerző minden ételét az afrikai, karibi és déli konyha keverékeivel árasztja el. Afro-vegán megtanulja, hogyan kell főzni a kukoricát chilei-fokhagymás olajjal, a kókusz-kesudió levest az okrával, a kukoricát és a paradicsomot, a ropogós Teff-t és a szemeskalácsot padlizsánnal. Megtanulja tökéletesíteni a hagyományos Collard Greens-t, a káposztát sok fokhagymával, valamint egy karibi ihletésű kakaós fűszeres süteményt sütni kristályos gyömbérrel. Minden receptet Terry elbeszélései kísérnek, amelyek betekintést nyújtanak az ételekbe, valamint a világ minden tájáról származó, a konyhával jól párosított zenével és könyvekkel együtt.

9. Chloe's Kitchen: 125 egyszerű, finom recept az ön által kedvelt ételek vegán módon történő elkészítéséhez

Chloe Coscarelli 2019 óta az életmód elfogadása óta a vegán mozgalom élvonalában áll. Azóta büszke arra, hogy a kényelmi ételeket egészségesebbé teszi a bolygó és a fogyasztók számára. Chloe's Kitchen bevisz a saját konyhájába, gyors és egyszerű recepteket kínálva a klasszikus kedvencek, például makaróni és sajt, csúszkák és krumpli vegán pörgetéséhez. Megtanítja, hogyan készítsen mindent az LA-stílusú Chimichurri Tacostól kezdve a Teriyaki Wok Zöldségig, a Penne alla Vodkával a világ legjobb fokhagymás kenyérrel, a Jalapeno kukoricakenyéres habos habos vajjal, a zöld curry palacsintáktól és a csokoládé olvadt láva süteménytől Málna szósz.

10. Minimalista Baker mindennapi főzése: 101 teljesen növényi alapú, többnyire gluténmentes, egyszerű és finom recept

1,7 millió Instagram-követővel Dana Shultz, más néven a Minimalista Baker , elég nagy hírnevet szerzett róla, mivel az innovatív receptek terén alapanyagként szerepel. És bár a weboldala nem kizárólag vegán, a recept készítője előszeretettel állítja előtérbe a növényi főzést. Így kiadta teljesen növényi eredetű szakácskönyvét, amely számos vegán háztartás alapanyaga.

Minimalista Baker mindennapi főzése 101 egyszerű vegán receptet tartalmaz, amelyek mindegyikéhez 10 vagy kevesebb hozzávaló, 1 tál vagy 1 fazék, vagy 30 perc vagy kevesebb elkészítés szükséges. Tehát tökéletes azoknak az útközbeni embereknek, akik általában korlátozott időtartamra szoktak elvenni a kísérleteket a konyhában. Shultz receptjei megtanítják, hogyan kell főzni olyan tojáspótlókkal, mint a len tojás, hogyan lehet tökéletesíteni a vegán művészetet glutén -mentes kenyér és útmutatás a vegán sajt elkészítéséhez, amely olyan ízű, mint az igazi. További receptek: Gyömbér Colada zöld turmix, házi hippi gabona, könnyű vegán BBQ szósz, ropogósra sült tofu, kókusztejszín és quinoa húsgombóc.


Tudjon meg mindent jackfruit, a vegánok körében népszerű húspótló.