Egészséges a zabpehely? Íme az igazság minden idők egyik legklasszikusabb reggelivel

A reggeli lehetőségek közül - tojás, szalonna , gabona, palacsinta, a lista folytatódik - a zabpehely, egy kiadós klasszikus, mindig is az egyik legegészségesebb lehetőségnek számított.

Míg a zabpehely legegyszerűbb formájában nem sok mindenhez hasonlít, vonzerejének része a sokoldalúság: Dobjon egy kis gyümölcsöt és mézet a tetejére, és hirtelen tele van ízével; hagyjuk, hogy egy kis mandulatejjel letakarva üljön a hűtőben, és fahéj egyik napról a másikra, és bam - készen áll a finom reggelivel. Nem tartozik egyik lehetőségbe sem? Sós zabpehely is létezik.

Valójában a zabpehelynek olyan következményei vannak, hogy egyenletes felkapott a TikTok , teljes ínycsiklandozó születésnap torta és Twix zabpehely főzetek. De van zabpehely egészséges? Táplálkozási szakemberekkel beszélgettünk, hogy rátérjünk ennek a fontos kérdésnek a végére. Itt van, amit tudnia kell.

Egészséges a zabpehely?

Igen, a táplálkozási szakemberek mind egyetértenek abban, hogy alapvetően a zabpehely egészséges.A zab számos kulcsfontosságú tápanyagot tartalmaz, amelyek különösen jót tesznek a szív egészségének Tamar Samuels , MS, RDN, NBC-HCW és a Culina Health társalapítója. A zabban található oldható rostokat, amelyek béta-glükánokként ismertek, jól kutattak egyedülálló képességük miatt az össz- és az LDL-koleszterinszint csökkentésére. A zab rendszeres fogyasztása a szívroham kockázatának csökkenésével is jár.

Amy Shapiro , MS, RD, CDNés táplálkozási Napi szüret hozzáteszi, hogy a zabpehelyrostokban gazdag, segíti a koleszterinszint kezelését, energiát ad és segít a vércukorszint kezelésében és az étvágy fenntartásában.

De létezik olyan dolog, hogy túl sok a zabpehely? Talán. Noha nehéz túlzásba vinni, mert a zabpehely annyira teli, valószínűleg nem szabad reggelire, ebédre és vacsorára enni - sőt, nem is minden nap reggelire.

Egészséges a Dunkin ’Donuts zabtej latte?

A zabpelyhet mérsékelten kell fogyasztani, de ha valami élvezi, akkor biztosan nem kell megfosztania magától - mondja Dr. Daryl Gioffre, híres táplálkozási szakember és a Szálljon le a saváról és a hamarosan megjelenő Get Off Your Sugar című könyv. Három-négy naponta cserélje be étrendjébe, és mindenképpen vásároljon megfelelő típusú zabot egy megbízható márkától (mint például a Bob's Red Mill). A zabot áztassa az antitestek eltávolításához, lassan főzze meg, és feltétlenül adjon hozzá egészségesebb feltéteket, például áfonyát, fahéjat, zöld almaszeleteket, himalája tengeri sót, nyers dió vajat, diót vagy makadámiadiót.

Összefüggő: A kókuszolaj egészséges?

Az instant zabpehely egészséges?

Ha valaha is böngészte az élelmiszerbolt zabpehely folyosóját, valószínűleg észrevette, hogy maroknyi különféle típus áll rendelkezésre, az instant zabpehelytől kezdve az acélból vágott zabig. Tehát, vajon az ilyen zabpehelyfajta egyenlő-e? Nem pontosan.

Ajánlom acélból vágott vagy régimódi hengerelt zabot, mert ezek tartalmazzák a legtöbb rostot - mondja Samuels. Ezeket nagyon sokféleképpen készítheti el - előre főzve, gyorsfazék, sült zab, éjszakai zab. Mindezek a készítmények egészségesek és finomak. Az egyik napról a másikra a zabnak van egy kis lába a többi készítményen, mert tartalmaznak úgynevezett rezisztens keményítőt, amely elősegíti a bélben lévő hasznos baktériumok táplálását, és összességében kevesebb kalóriát és szénhidrátot tartalmaz a főtt zabhoz képest.

Összefüggő: Hogyan lehet enni az egészségesebb bél felé

Gioffre hozzáteszi, hogy bár a zabpehely minden típusa ugyanúgy indul ki - mint a dara, amely hántolt pirított szemek -, egyeseket jobban feldolgozzák, mint másokat.A legtöbbet feldolgozott hengerelt és azonnali, mondja. Tehát az elfogyasztandó zabpehely kiválasztásakor válasszon zabdara vagy acél Cut. Míg a főzésük hosszabb ideig tart, táplálóbb ízűek és a legtöbb tápanyagot tartalmazzák.

Egészséges most hírlevél

Arról a zabpehelyről, amelyet a TikTokon látott…

A Twix és a születésnapi torta zabpehely finomnak hangzik, igaz? Sajnos valószínűleg nem olyan egészségesek. És mint a legtöbb étel (rád nézve, szuper édes Starbucks italok), azok is egészségtelenné válnak, amikor elkezded csomagolni a cukrot.

@ plantyou

A Zabpehely TikTok vezérigazgatója #zabpehely #zab #recept #reggeli #reggeli recept #vegán #veganrecipe #tiktokrecipes

♬ Kutyanapok elmúltak - Firenze és a gép

A zab addig egészséges, amíg csemegévé nem válik - magyarázza Shapiro. Tehát túl sok édesítőszer hozzáadása, még azoknál is, amelyek olyan egészségügyi glóriával rendelkeznek, mint a méz, juharszirup vagy kókuszcukor, túl magasra tehetik a cukrokat. Csakúgy, mint bármely más gabona vagy liszt, a cukrok és a túl sok zsír hozzáadása csak csemegévé változtathatja őket, még akkor is, ha valóban vannak egészségügyi előnyei.

Egészséges most hírlevél

Samuels hozzáteszi, hogy édesítőszerek és cukorkák hozzáadása a zabjához kissé szénhidrátterheléshez vezethet.Magukban a zabban magas a szénhidráttartalom, és további cukor hozzáadása növelheti a vércukorszintet, és egész nap édesség utáni sóvárgást és energiahiányt okozhat.

Következö, derítse ki, hogy a pattogatott kukorica egészséges-e vagy sem .

Források

• Tamar Samuels , MS, RDN, NBC-HCW és a Culina Health társalapítója
• Amy Shapiro , MS, RD, CDN és a Napi szüret
• Dr. Daryl Gioffre, híres táplálkozási szakember és a szerző szerzője Szálljon le a saváról és a hamarosan megjelenő Get Off Your Sugar című könyv.