Kevés olyan snack van, amely kielégítőbb, mint egy ropogós tál pattogatott kukorica, de vajon egészséges-e? A táplálkozási szakemberek mérlegelnek

Az átlag amerikai évente 45 liter (ez 180 csésze) pattogatott kukoricát eszik A Popcorn Board . Világos, hogy kollektív szerelmi kapcsolatunk van ezzel a finom, ropogós nassolnivalóval - de valójában egészséges?

A válaszom mindig az, hogy ez függ - mondjaLauren Harris-Pincus, MS, RDN, a NutritionStarringYOU.com és a The Protein-Packed Breakfast Club szerzője.

A kukorica egyedülálló változatosságával készült pattogatott kukorica melegítve egyszer megnő, köszönhetően az egyes magok kevés vízének. A hő végül felrobbanásra készteti.A pattogatott kukorica a mikrohullámú sütőben barna zsákba került, olaj, vegyszer és só nélkül. A legtisztább forma és a legegészségesebb. Vajban fulladt a mozi popcornja? Ez egy másik történet, erősíti meg Harris-Pincus.

Ha kíváncsi vagy, azmikrohullámú pattogatott kukorica egészséges? A válasz leggyakrabban határozott igen, amennyiben az összetevők listája rövid. Valójában a mikrohullámú pattogatott kukorica modern változatai gyakran jobbak az Ön számára, mint azok, amelyeket egy évtizeddel ezelőtt leheletelt.

Lehet, hogy olvastad, hogy a mikrohullámú pattogatott kukoricás zacskó béléseiben található diacetil rákkeltő hatású, mondja Harris-Pincus. A legtöbb gyártó felhagyott az adott vegyi anyag használatával, de ha aggódik, vegye fel a kapcsolatot a kedvenc márkája ügyfélszolgálatával, vagy tegye magát a tűzhelyre vagy a barna mikrohullámú papírzacskóba.

Az a mozi pattogatott kukorica azonban akár 1200 kalóriát is tartalmazhat egy nagy táskához, a Közérdekű Tudományos Központ (CSPI) kutatása szerint . Ennek oka, hogy gyakran rengeteg kókuszdió- vagy repceolajban kerül elő, a kukoricahegy gyakran magasra tornyosul a táska teteje felett, és mindegyik mag bőségesen vajjal van bevonva.

Minden étel mérsékelten fogyasztható, így ha ritkán jár moziba, és kivajazott vajas mozi pattogatott kukoricára vágyik, igyon egyet. Csak próbáljon ragaszkodni egy-két csészéhez - mondja Harris-Pincus.

Mint sok más, legalapvetőbb formájában tápláló étel, felesleges cukrot, sót, tartósítószereket, mesterséges színezékeket és aromákat adunk hozzá, így ócska ételké alakítjuk őket.Laura Burak, MS, RD, CDN, bejegyzett dietetikus és a Laura Burak táplálkozás Roslynben, New York-ban.

A legjobb választás bármely sima levegős vagy sós levegővel pattogatott pattogatott kukorica, amelynek legfeljebb három összetevője van: pattogatott kukorica, só és kis mennyiségű olaj - lehetőleg olíva, avokádó , napraforgó vagy kókuszolaj, mondja.

Most, hogy ismeri ennek a népszerű snacknek az alapjaités melyik fajták felelnek meg legjobban a testének, íme 12 ok arra, hogy ennél többet fogyasszunk abból a három összetevőből álló - legfeljebb pattogatott kukorica receptből.

12 ok, hogy egyél több pattogatott kukoricát

Alacsony a kalóriatartalma.

Ennek a bőséges snacknek minden csésze csak 31 kalóriát tartalmaz csészében, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint . Ha makrószámláló típus vagy, akkor 1 csésze pattogatott kukoricában kevesebb, mint fél gramm zsír, 1 gramm fehérje és 6 gramm szénhidrát van.

Ha saját pattogatott kukoricát készít hozzá hozzáadatlanul, a 100 kalóriatartalmú adag - amely két evőkanál maggal kezdődik - egészséges snack, egy összetevővel - mondja Harris-Pincus.Egy hasonló statisztikájú bolti snackhez próbáljon ki valami olyat, mint a Skinny Pop Sea Salt (3,99 USD három 8,4 uncia táskához, Amazon.com).

A pattogatott kukorica jó mennyiségű rostot tartalmaz.

Egy adag általában 2-3 csésze, amely 2-3 gramm rostot tartalmaz, az USDA FoodData Central szerint . Ez jó kezdetet nyújt a 25-38 grammra van szüksége minden nap . A növényi élelmiszerek emésztetlen állapotban átjutó része javul jó egészség , gyorsabbá teszi a teltségérzetet, és a fürdőszobai utakat rendszeresebbé és kényelmesebbé teszi.

A rostokban gazdag ételek lassítják az emésztést, feltöltenek és számtalan egyéb egészségügyi előnyökkel járnak, például az egészséges életmóddal együtt csökkentik a koleszterinszintet - mondja Burak.

Összefüggő: Egyél egészségesebb bél felé

Szinte cukormentes.

Csésze 0,07 gramm cukorral és nulla hozzáadott cukorral, az USDA FoodData Central szerint , a pattogatott kukorica egy snack, amely nem vezet vércukor hullámvasúthoz. Az eredmény? Egyenletesebb az energiaszint és kevesebb az idegesség.

Egy adag segít abban, hogy gyorsan jól érezze magát…

A pattogatott kukorica Burak munchy snackje, amikor sós vágy támad, mert nagyobb mennyiséget kap ebben az uzsonnában. Ez azt jelenti, hogy többet ehetsz, és így is jól érzed magad - magyarázza. Egy tortilla chips csak hét zseton lehet! Nem történik meg. Csak van egy tál pattogatott kukorica, amikor a kanapén pihennek egy filmet nézve, és a jóság tudja, hogy ebben sokat tettünk ebben az évben.

A tudomány ezt szekundálja: A Nutrition Journal tanulmány megállapította, hogy 1 csésze burgonya chipshez képest 6 csésze pattogatott kukorica alacsonyabb kalóriabevitelhez vezet az uzsonna alatt és után - és több beszámolt teltségérzetről.

... Tehát nagyobb eséllyel eszi meg az ésszerű adagokat.

Mivel a bukkanása szép és bolyhos, a pattogatott kukorica nagyszerű durranás a bak ételéhez. Levegő pattant fel, így vizuálisan és fizikailag is többet ehet belőle - mondja Burak. Ebből nagyobb részt megehet, természetesen kevesebb kalóriaért, mint a chips vagy a perec. Megkapja a legjobb munchie ételem díját!

Összehasonlításképpen, 1 uncia (egyike ezeknek a kis snack táskáknak) Lay's Potato Chips 160 kalóriát tartalmaz. Lehetne 5 csésze levegőn pattogatott sima pattogatott kukoricát kevesebb kalóriát és sokkal kevesebb zsírt fogyasztani.

Összefüggő: Érdekes tények a pattogatott kukoricáról, amelyek elrobbantják az elmédet

A pattogatott kukorica teljes kiőrlésű gabonának számít.

A perecektől, pattogatott kukoricáktól vagy fehér lisztből készült kekszektől eltérően paz opcorn teljes kiőrlésű ételnek számít, mondja Harris-Pincus.Ez tartalmaz egy kis energiát növelő vasat is.

Természetes glutén -mentes és vegán.

A nulla búza-, hús- vagy tejtermék felhasználásával a csak magból vagy magból készült házi pattogatott kukorica, az olaj és a só csillagokból készült snack, amelyet megosztani lehet olyan összejöveteleken, amelyekben a ételallergiák vagy ételérzékenység.

A pattogatott kukoricát könnyű előállítani.

Burak imádja a pattogatott kukoricát, mint ebéddoboz kiegészítést egy szendvics- és gyümölcsétel elkészítéséhez.Még a válogatós gyerekek is szeretik a pattogatott kukoricát, így ez egy olyan snack, amelyet a szülők jól érezhetnek a behelyezéskor ebédládák [egyszerűen előbukkan és bedobja a zsákokat], és szolgál, amikor gyermekeik hazaérnek az iskolából - mondja.

Megfizethető a készlet.

Még akkor is, ha örökös fajtákat választ, a pattogatott kukorica költségvetés-barát snack. 20 uncia táska, amelyből körülbelül 64 pattintott csésze származik Whole Foods Market 365 mindennapi érték Heirloom popcornmag 3,99 dollárba kerül.

Szuperhosszú polccal is rendelkezik élet .

A pattogatott kukoricamagok idővel kiszáradhatnak, de mindaddig, amíg egy légmentesen lezárt, fedővel ellátott edényben tárolják, a vásárlás után legalább egy évig kell tartania.

Öltözködhet sósra ...

A házi készítésű pattogatott kukorica üres vászon, mondja Harris-Pincus.Míg beismeri, hogy purista, és inkább a sima vagy parmezán sajt meghintésével sima, mégis arra tanácsolja ügyfeleit, hogy kívánság szerint adjon hozzá egy csipetnyi élesztőgombát, füstölt paprikát vagy cayenne paprikát.Ha úgy gondolja, hogy a fűszer szép, próbálja ki a mi Buffalo-Ranch popcorn vagy az egyik Rachael Ray első három popcorn recept-remixje .

Parade Daily

… Vagy édes, attól függően, hogy mire vágysz.

Ha édes ízesített pattogatott kukorica a lekvárod, próbáld meg leporolni a sima pattogatott kukoricát fahéj , kakaópor, tök vagy almás pite fűszer, vagy dobáljon bele egy kanál mini étcsokoládé chipset.

Új egészséges popcorn márkákat keres kipróbálásra? Íme néhány, amellyel nem tévedhet el…

Ezután következzen, miért ne használhatja soha a pattogatott kukorica gombot a mikrohullámú sütőn.