Minden, amit tudnia kell a fahéjról, az egészségügyi előnyökkel teli szuper ünnepi fűszerről

Sokaknak a szaga fahéj hangulatos érzéseket vált ki a hideg időben történő összecsomagolásból és a meleg italok kortyolgatásából a tűz előtt. Bár a fahéj elengedhetetlen az ünnepi szezonban, ez egyúttal kamra vágott , eljutva a világ minden régiójának receptjeihez.

Ráadásul ezt a fákból származó fűszert már régóta használják a hagyományos orvoslásban ( valójában jelentik hogy ez Kr.e. 2800-ban kezdődött). Ha fahéjat szeretne hozzáadni a napi rutinjához - talán hallott az egészségügyi előnyökről -, néhány dolgot tudnia kell, mielőtt kanalat keverne forró vízbe, hogy elkészítse saját nyugtató csésze fahéját tea , beleértve azt is, hogy mire kell figyelni, és mennyit lehet biztonságos fogyasztani.

A fahéj egészségügyi előnyei

Vannaknégy fő fahéjatípus-Ceylon / mexikói, indonéz, vietnami és Cassia / kínai - de a leggyakoribb a Ceylon, az igazi fahéj néven ismert. Alapján Crystal Cascio MS, RD, táplálkozási szakértő a Rákellenes életmód program , A Cassia az a fahéjfajta, amelyet leggyakrabban az Egyesült Államokban találnak az üzletek. Ez azért van, mert a legalacsonyabb minőségű, és ezért a legolcsóbb.

A fahéjnak vannak bizonyos előnyei, de ezt fontos megjegyezni az Országos Kiegészítő és Integratív Egészségügyi Központ (NCCIH) azt mondja, hogy a tanulmányok nem támogatják véglegesen a fahéj speciális egészségi állapotra való alkalmazását. Ez részben azoknak a vizsgálatoknak köszönhető, amelyek nem határozzák meg a felhasznált fahéj típusát. Fahéj megtalálták gyulladáscsökkentő és antimikrobiális hatásai vannak. A specifikus állapotokat illetően tanulmányozták a cukorbetegség elleni kisméretű, randomizált kontrollokban történő alkalmazásra; azonban további vizsgálatokra van szükség. A Cassia-t kifejezetten az inzulinrezisztencia csökkentésére feltételezték.

Összefüggő: Útmutató a gyulladáscsökkentő ételekhez

A fahéjról kimutatták, hogy jelentősen növeli az érzékenységet az inzulin hormon iránt Kimberly Gomer, MS, RD, LDN , táplálkozási igazgató a Pritikin Longevity Center + Spa . Ez hasznos lehet a cukorbetegek vércukorszint-szabályozásában.

A kutatás folytatása közben is az NCCIH megjegyzi hogy a fahéjat nem szabad orvosi beavatkozás helyett vagy a kezelés késleltetésére használni, külön említve a cukorbetegségben szenvedő betegeket. Míg van bizonyíték hogy a fahéj antioxidáns, antimikrobiális, gyulladáscsökkentő, rákellenes, antidiabetikus tulajdonságokkal rendelkezik, a publikált tanulmányok áttekintése arra a következtetésre jut, hogy további vizsgálatokra van szükség a végleges meghatározáshoz.

Parade Daily

A fahéj tea előnyei

Ahogy sokféle fahéj létezik, fogyasztásának is számos módja van, beleértve az őrölt port, kérget, olajat és még sok mást. Cascio és Gomer is kijelenti, hogy napi fél teáskanál őrölt fahéj használata elegendő némi előny eléréséhez. Egy fél teáskanál porított fahéj egész napos felhasználása az ételekre szórva bebizonyosodott, hogy előnyös a vércukorszint-szabályozásban - mondja Cascio. Mivel nincsenek határozott adagolási irányelvek, a Cascio ennél többet (vagy kb. Napi egy grammnak megfelelő mennyiséget) nem ajánlana, még akkor sem, ha teában használják.

Újra, az NCCIH kijelentette hogy a vizsgálatok nem mindig határozták meg a felhasznált fahéj típusát, ezért nincs sok bizonyíték arra, hogy a fahéjas tea más előnyökkel járna, mint más formák. [Azonban] bizonyítékok azt találták, hogy a fahéj aktív illékony olajai (amelyek a fahéj potenciális egészségügyi előnyeiért felelnek) párologhatnak, amikor teának készítik - jegyzi meg Cascio.

Összefüggő: A tea meglepő egészségügyi előnyei

Fahéj és fahéj tea mellékhatások

Amikor a fahéj receptekhez vagy teákhoz való hozzáadását választják, az embereknek valószínűleg nincsenek mellékhatásai. Azonban, van rá esély gyomor-bélrendszeri kényelmetlenség vagy allergiás reakciók tapasztalata. Bizonyos személyek érzékenyek lehetnek a fahéj egyes vegyületeire, és ez kellemetlen gyomor-bélrendszeri mellékhatásokat - gyomorfájást, hányinger , székrekedés és gyomorégés - kiütés vagy allergiás bőrreakciók mellett írja le a Cascio.

Ami kifejezetten a fahéjas teákat illeti, Gomer megjegyzi, hogy ha a koffein egy összetevő, akkor az embereknek tisztában kell lenniük azzal, hogy érzékenységet tapasztalhatnak iránta, mivel ez egy ismert központi idegrendszeri stimuláns, és befolyásolhatja az alvást.

Összefüggő: 15 egészséges koffein alternatíva

A fahéj fogyasztásakor a legfontosabb, hogy tudni kell, hogy a Cassia fajta - megint a leggyakrabban előforduló típus - tartalmaz egy kumarin nevű társaságot. Ez a specifikus vegyület nagy dózisban mérgező lehet az emberre, de rendkívül alacsony dózisokban található meg a Ceylonban vagy valódi változatban. Emiatt vásárláskor vagy a kamrája feltöltésekor ajánlott jobb minőségű ceiloni fahéjat kapni. Akár ceiloni fahéjat is kaphat, és otthon porrá őrölheti.

A kumarin [a] fahéjban természetesen megtalálható vegyület, amelynek túlzott fogyasztása negatív egészségügyi hatásokkal járhat (például májtoxicitás és nagy dózisban rákot okozhat) - vonja le a következtetést Cascio. Napi 1 gramm vagy fél teáskanál fahéj általában nem valószínű, hogy túlzott kumarint fogyasztana.

A szuperélelmiszerek után itt mindent meg kell tudni a kurkuma teáról.