(iStock)
A spirulina a kék-zöld algák egy fajtája, amely sós és édesvízben egyaránt növekszik. Az egyik legrégebbi élet formák és az elsők egyike növényi eredetű élelmiszerek az emberi étrendben. A táplálkozási profil a spirulinát szuperélelmiszereként osztályozza. Alapján Dr. Melissa Gallagher , természetgyógyász orvos és orvosi tanácsadó Szuverén laboratóriumok A Spirulina egy fehérjeforrás, amelyet kritikus tápanyagokkal, enzimekkel és aminosavakkal öltünk át. Hozzáteszi, hogy ez egy erős multivitamin, több ásványi anyag, amely omegákat és kritikus zsírsavakat is tartalmaz a szív egészsége, a bőr egészsége és a hormonok működése szempontjából.
Rhyan Geiger , regisztrált vegán dietetikus szerint a Spirulina tápanyagprofilja miatt nagyszerű étrend-kiegészítő a vegánok és vegetáriánusok számára, különösen a magas vastartalom miatt. Egy evőkanál spirulina por 11% RDA vasat tartalmaz.
Összefüggő: 40 legjobb növényi fehérjeforrás
Hajlamosak vagyunk a vadon termesztett dolgokra úgy gondolni, hogy azok biztonságosabbak vagy legalábbis természetesebbek, mint a gazdaságokban nevelkedtek. Ez igaz lazac , vagy amikor a környezeti fenntarthatóság tényező, vagy amikor aggódunk a az antibiotikumok túlzott használata , ami problematikus a tenyésztett halak esetében.
A spirulináról azonban Geiger azt mondja, hogy a termesztés biztonságosabb, mert a vadonból betakarított spirulinának a vízforrásától függően nagyobb a szennyeződés, a nehézfémek és a baktériumok kockázata. Vannak még mikrocisztinek megfontolni. Geiger elmagyarázza: A tudósok kifejlesztettek egy módszert a mikrocisztinek eltávolítására, amelyek ismert májméregek. Szerinte a kék-zöld algák ezt a vadon élő ragadozók elleni védekezési mechanizmusként termelik.
Gallagher hozzáteszi, hogy a spirulina kölcsönhatásba léphet néhány gyógyszerrel. Mivel a spirulina csökkenti a vérrögöket, Gallagher szerint fokozott véraláfutásokhoz vezethet a meglévő vérzési rendellenességekkel küzdő emberek számára. A spirulina kiegyensúlyozza a vércukorszintet, ezért a cukorbetegségnek tudnia kell, hogy kölcsönhatásba léphet az inzulinnal.
A spirulina növeli a fehérvérsejtek számát, ezért az autoimmun betegségben szenvedőknek, mint a lupus, a sclerosis multiplex vagy a rheumatoid arthritis, konzultálniuk kell elsődleges egészségügyi szolgáltatójukkal, mielőtt hozzáadnák a spirulinát étrendjükhöz.
Összefüggő: Milyen előnyei vannak a tengeri mohának?
Porított formában a spirulina élénk smaragdzöld színű. A szárított por hozzáadható diójoghurtokhoz, gyümölcslevekhez, turmixokhoz, turmixokhoz, pékárukhoz, sőt nyersfehérje golyókhoz is. A Spirulina sokoldalú és könnyen illeszthető az étrendbe, ha salátákra szórjuk vagy belekeverjük. levesek vagy szószok. Azok számára, akik nem szeretik az ízt, a spirulina tablettákon keresztül is fogyasztható.
Összefüggő: 20 egészséges smoothie recept, amely ízlik a desszertnél
Következő: 17 egész-30 leves recept
Források:
Dr. Melissa Gallagher , természetgyógyász orvos és orvosi tanácsadó Szuverén laboratóriumok
Rhyan Geiger , vegán bejegyzett dietetikus
Az Egészségügyi Világszervezet , A lazac beoltása: Norvégia hogyan kerüli el az antibiotikumokat a haltenyésztésben
Környezetvédelmi Ügynökség , Indikátorok: Algatoxinok (mikrocisztin)