Buon Appetito! 27 hagyományos olasz recept régiónként, amely a tészta és a bor földjére szállít

Olaszország híres tengerparti tájairól, történelmi nevezetességeiről és különösen változatos ételeiről és borairól. Az olasz ételek valóban az egyik legnépszerűbb nemzeti konyha a bolygón, ami azt jelenti, hogy évente több ezer ember utazik Olaszországba csak enni! Bár néhány Olaszország specialitásait csak az ország meghatározott területein érhetők el, garantáltan minden régióban talál valamit, amit meg akar kóstolni és megízlelni.

Kapcsolódó: 10 Klasszikus olasz pizza receptek

Az amerikaiak által az olasznak felelt étel nagy része túlnyomórészt Olaszország középső régiójában található, de az olyan városokban, mint Milánó északon és Nápoly délen, saját ugyanolyan jól ismert ételei vannak. És ne feledkezzünk meg Szicíliáról - az íztől durranó úti célról. Vegyünk egy kulináris túrát a tájon ezen a 27-en keresztül hagyományos olasz receptek régiónként .

Abruzzo régió

Abruzzo, a Rómától keletre eső régió rusztikus fogásokról ismert, gombával, lencsével vagy báránygal. Az Abruzzi főzés gyakran tartalmaz pecorino-val töltött palacsintát, amelyet scrippelle néven ismertek, és melegen tálalnak egy tál csirkehúslevessel.

Lombardia régió

Olaszországnak ez az északi régiója kiadós és dekadens hús előételek gyakran vajjal megrakva. Sok szempontból a lombardiai konyhának sok közös vonása van az Ausztriában és Németországban található ételekkel. A népszerű ételek közé tartozik osso bucco , panírozott borjúszelet és polenta. Ennek a régiónak a borai általában mélyek és testesek, mint az egyre népszerűbb Barolo.

Toszkán régió

Toszkána Olaszország legfinomabb Chianti Classico borait állítja elő, mint például a Tenuta di Arceno Riserva. A toszkán ételek a vadhúsra, például a vaddisznóra és a nyúlra összpontosítanak. A húsételek mellett a ribollita (zöldségleves) és a különféle bab levesek szintén nagyon népszerűek ebben a régióban.

Kapcsolódó: 101 A legjobb tészta receptek

Szicíliai régió

Szicília egy sziget, amely a szárazföldi Olaszország lábujja mellett található. Ez a régió mandula, olajbogyó, tenger gyümölcsei és sok népszerű desszert otthona. A húsételek különféle bárányokat tartalmaznak, sertéshús , borjúhús és nyúl - és az egyre népszerűbb tészta jellemzően fűszeres paradicsomszószsal van ellátva. E régió borai általában fehér fajtájúak, és jól párosulnak a tengerpart közelében található rengeteg tenger gyümölcseivel.

Piemont régió

Piemont mogyoróról, rizottóról és főtt húsételekről ismert. A hagyományos piemonti konyha gazdag ízekre, testes borokra és engedékeny desszertekre, például Baci nevű töltött süti csókokra támaszkodik. Piemont világszínvonalú Barolo borok előállításáról is ismert.

Campania régió

Campania régió magában foglalja a híres Nápoly éttermi várost, amely jól ismert pizza-, limoncello- és paradicsomalapú ételeiről.Campania hosszú tenyészideje és a vulkanikus talajok együtt alkotják Olaszország egy részétlegfinomabb paradicsom és bor.

Puglia régió

A Puglia a legjobb hagyományos olasz ételeket kínálja. A fül alakú tészta - orecchiette - ebből a régióból származik, csakúgy, mint kedvenc olasz desszertem, a zeppole .

Emilia Romagna régió

Emilia Romagnát gyakran Élelmiszer-völgynek nevezik, és itt uralkodik Parmigiano Reggiano és Prosciutto di Parma is. Számíthat arra, hogy kiadós bolognai szószokat és selymes tojásos tésztákat vacsorázhat az Emilia Romagna régióban, miközben ételbarát Sangiovese borokat iszik.

Bár jelenleg nem sok fizikai utazás történik, ez nem jelenti azt, hogy még mindig nem élvezheti egy kis olasz falatot. Az olasz ételek szerelmeseinek mindenhol ez a csábító receptgyűjtemény az olasz legnépszerűbb régiók legjobb ételeit tartalmazza. Összességében összefoglalják az országszerte megtalálható finom ételek szívét és lelkét.

Következő, 10 tömegnek tetsző sült tészta recept, amelyet ki kell próbálni.