25 ízletes suszterrecept, amely minden étkezéshez kiváló befejezés

Nincs ok arra, hogy csak nyárra tartsa fenn a susztert – ezek a suszterreceptek remekül működnek friss vagy fagyasztott gyümölccsel, és egész évben nyerő desszertek.

• Szerző: Felvonulás
• Frissített dátum:

Az év bármely szakában megüthet a susztervágy, és a desszert elkészítésének könnyedsége felülmúlhatatlan. Egyszerűen fogalmazva, a suszter egy tészta- vagy keksztésztaréteg alatt sült édesített gyümölcs. A suszterreceptek természetesen a nyár csúcspontjai, hiszen úgy tűnik, hogy minden gyümölcsnek megvan a szezonja, de ez a finomság ősszel és télen is több mint örvendetes. És nehogy azt hidd, hogy a suszterreceptek csak édeset torzítanak – találd ki újra. Zöldségekkel, húsos töltelékkel vagy akár hallal is készíthet ízletes suszter recepteket, amelyeket fűszernövényekkel vagy sajttal megszórt tésztával töltenek meg. A suszterreceptek valójában csak a képzeletednek és a kamrádban található dolgoknak szabnak határt.

Összefüggő: Hogyan készítsd el a legjobb áfonyás susztert

Mi az a Cobbler?

A cobbler általában egy gyümölcsalapú desszert, amelynek teteje kekszszerű kéreggel rendelkezik – ellentétben a ropogóssal, amelynek a teteje zab van. A suszterek nevüket egyenetlen felső kéregükről kapták, amely csomós, egyenetlen tésztafoszlányokkal rendelkezik, és macskaköves útra emlékeztet.

A suszterek lényegében egy sült gyümölcs tölteléket tartalmaznak kenyértésztával, töltelékkel, galuskával vagy keksz és általában (bár nem mindig) valamilyen ropogós feltéttel fejezzük be. A cél egy nyerő desszert elkészítése tökéletesen aranyszínű kekszekből és gyümölcsökből, amelyek a sütőből kihúzva bugyborékolnak.

A puha, lekváros gyümölcs egy réteg pelyhes, finoman édes tészta alatt, egy gombóc fagylalttal vagy egy kis tejszínhabbal tálalva tökéletes befejezése minden étkezésnek.

Miért készítsünk susztert?

Ha nem tálalja fel bolti fagylaltot ehhez a meleg desszerthez, nehéz lenne találni egy egyszerűbb desszertet, mint a suszter. Használjon bármilyen lédús nyári gyümölcsöt: őszibarack, nektarin, áfonya, szeder, eper, málna, mangó: és készítsen egy pillanat alatt meleg desszertet.

Milyen kekszet használnak a suszterek?

A cobbler receptek különféle kekszfajtákat használnak. Vannak csepegtető kekszek és olyanok, amiket tésztaként kinyújtunk és körbe vágunk. A keksz azért van, hogy felszívja a gyümölcs levét, és párnaszerű állagot adjon a desszertnek.

Itt pontosan hogyan készítsünk házi kekszeket .

Hűteni kell a susztert?

Mint minden élelmiszerrel kapcsolatos dolognál, a legjobb, ha megtanulod a pékáruk megfelelő tárolási szabályait, amelyek magukban foglalják a suszter recepteket is. Szerint a Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma , gyümölcs lábát , amelyek nagyon hasonlítanak a suszterekhez, sütés után egy-két napig kiülhetnek a pultra. Ezen a ponton helyezze át a susztert a hűtőszekrénybe, ahol akár hét napig is eltarthat. Fedje le a susztert, amikor a pulton és a hűtőszekrényben van, hogy a keksz feltét ne száradjon ki. Ne feledje, hogy a legtöbb isteni desszert, mint például a suszterek, napok alatt elfogy, de ha a tiéd tovább tart, gyengéden melegítheti fel alacsony sütőben, hogy feldobja.

Összefüggő: Csodálatos pitereceptek biztosan összehozzák a családot és a barátokat

Igen, két-három hónapig lefagyaszthatja bármelyik suszterreceptet, de a tetején lévő tészta beázik, ha nagyon hideg hőmérsékletnek van kitéve. Mégis, ha azt tervezi, hogy lefagyasztja teljesen kifőtt suszter , sütés után hűtsük le teljesen, majd csomagoljuk be jól egy réteg műanyag, majd fóliába.

Sületlen suszter ugyanennyi ideig le is fagyasztható, majd közvetlenül a fagyasztóból süthető (csak kb. 15 vagy 20 perc főzési idő adható hozzá, ha ilyen módon készíti el a susztert). Egy másik módja a cobbler lefagyasztásának, ha tésztafeltöltés nélkül készíti el, majd a tésztát vagy a kekszet frissen készíti, és hozzáadja a kiolvasztott suszterhez, amikor készen áll a sütésre.

Összefüggő: Világon kívüli almás pite receptek

Tippek a legjobb suszter elkészítéséhez

Szeretné csiszolni tudását a suszterreceptek elkészítésében? Íme néhány okos módszer a suszteri játék fejlesztésére.

Válasszon friss vagy fagyasztott susztert

Mindkét fajta gyümölcs nagyon jól működik a suszter receptekben, de a konzerv fajta nem olyan ideális. A cobblerek a legjobb gyümölcs vitrinjei, amelyeket megszerezhet, ezért várjon addig, amíg meg nem kapja a legdúsabb bogyókat vagy leglédúbb almát sütni .

Óvatosan kezelje a tésztát

A keksz feltét megmunkálása vagy a tészta túlkeverése aktiválja a glutén receptjében, és keményebb állagot eredményez. Mindig finoman gyúrjuk!

Vegyük fontolóra némi roppanást

Bár nem kötelező, egy kis durva cukorral, amelyet a sütés előtt a kekszre szórunk, olyan ropogós ízt ad, ami a megpuhult gyümölccsel együtt kellemes. Vagy használjon szeletelt mandulát vagy apróra vágott pekándiót ugyanazért a hatásért.

Adjunk hozzá hűvös feltétet

A cobblereket végtelenül finomabbá varázsolják egy kanál tejszínhabbal, egy gombóc jégkrém vagy csak egy kis felöntés fele-fele. Élvezd!

Ha szereted a suszter recepteket, próbálj ki egy csatot készíteni! Így készíthetsz a citromos és áfonyás csat egy pillanat alatt felfalod.

Amikor tombol a nyár, és itt a friss gyümölcsök szezonja, nincs is jobb, mint egy klasszikus áfonyás gubacska.

Recept itt: Klasszikus Blueberry Cobbler

---