Viszlát Grease! A ropogós kenyérsütő padlizsán őrülten ízletes és szennyeződésmentes

Ez a ropogósra panírozott levegősütő padlizsán ízletes előétel vagy vegetáriánus feltét a tésztákhoz.

• Szerző: Solana Salty
• Közzététel dátuma:

készítése padlizsán a légsütőben finom ropogós padlizsánszeleteket eredményez, amelyek tökéletesek a mártáshoz marinara szósz vagy tálalja át tészta .

Ez az ízletes Air Fryer padlizsán A recept ropogós bevonattal, olasz stílusú zsemlemorzsával és frissen reszelt parmezán sajttal. A maximális ropogósság érdekében feltétlenül kövesse alábbi tippjeinket!

Összefüggő: 15 sült padlizsánrecept, amelyet még ma kipróbálhat

Meg kell pucolnom a padlizsánt?

A padlizsánt nem kell meghámoznia a légsütőben való főzés előtt. A héja ehető, és a padlizsán főzésekor valamennyire megpuhul.

Mennyi ideig kell főzni a padlizsánt légsütőben

A sütési idő a légsütő típusától függően változhat, de ennél a receptnél a padlizsánszeleteket 15 percig főztük 375°F-on, közben félig megforgattuk.

Összefüggő: 12 egyszerű padlizsánrecept

Mit tálaljunk Air Fryer padlizsánnal

Ez a légsütő padlizsán recept előételként finom marinara szósszal mártáshoz. Készítsen kiadós vegetáriánus szendvicset a maradékból, vagy alakítsa vegetáriánus vacsorává, és tészta mellé tálalja marinara szósszal, apróra vágott koktélparadicsommal, friss mozzarella darabokkal és apróra vágott friss bazsalikommal és petrezselyemmel. Ez a recept padlizsán parmezán alapjaként is használható.

Szükséges összetevők

• Padlizsán
• Tojás
• Só
• Bors
• Olasz fűszerezés
• Univerzális liszt
• Olasz stílusú zsemlemorzsa
• Reszelt parmezán sajt
• Friss petrezselyem, díszítéshez
• Marinara szósz, mártáshoz

Hogyan főzzünk padlizsánt légsütőben

1. Vágja a padlizsánt 1/4 hüvelyk vastag szeletekre.

2. Szórjuk meg a szeleteket sóval, és tegyük rácsra egy tepsire. 15 percig pihentetjük, hogy a padlizsánból kiszívja a nedvességet.

3. Közben egy kis tálba adjuk a lisztet. Egy másik tálban hozzáadjuk a felvert tojásokat. Egy harmadik tálban ízlés szerint adjuk hozzá a zsemlemorzsát, a sajtot, az olasz fűszereket és a borsot; keverjük össze.

4. Papírtörlővel szárítsa meg a padlizsánszeleteket. Egyszerre egy-egy szeletet dolgozva kenjük be a padlizsán mindkét oldalát a lisztbe, ütögetve eltávolítjuk a felesleget.

5. Helyezze a padlizsánszeletet a tojásos tálba, és fordítsa meg, hogy bevonja.

6. Végül adjuk hozzá a padlizsánt a zsemlemorzsás keverékhez, és fordítsuk meg, hogy bevonjuk. Lehet, hogy rá kell nyomni a zsemlemorzsa keveréket a szeletre.

7. Melegítse elő a légsütőt 375°F-ra. Miután előmelegítette, enyhén vonja be a légsütő kosarát tapadásmentes főzőpermettel.

8. Tegye a padlizsánszeleteket a légsütőbe egyetlen rétegben (tételekben kell dolgoznia). Enyhén vonja be a szeleteket főzőspray-vel, hogy extra ropogósak legyenek. 15 percig főzzük, közben félig megfordítjuk a szeleteket.

9. Díszítsük frissen vágott petrezselyemmel. Marinara szósszal tálaljuk mártáshoz vagy mellé angyal hajtészta, félbevágott koktélparadicsom és friss mozzarella darabkák.

Tippek légsütő padlizsán készítéséhez

1. A padlizsánszeleteket megszórjuk sóval, és panírozás előtt hagyjuk pihenni. Ez kiszívja a nedvességet, és ropogósabb padlizsánt eredményez.
2. Kövesse a „nedves kézzel, száraz kézzel” módszert, hogy ne tapadjon az ujjaihoz a tojásgolyó és a zsemlemorzsa munka közben. Egyik kezével vonja be a padlizsánszeleteket a száraz hozzávalókkal, a liszttel és a zsemlemorzsával, a másik kezével pedig a nedves hozzávalóval, a tojással vonja be a padlizsánszeleteket.
3. Miután hozzáadott egy réteg rántott padlizsánt a légsütőhöz, főzés előtt enyhén vonja be főzőpermettel. Ettől extra ropogósak lesznek.
4. Ha a padlizsánszeleteket egyetlen rétegben sütjük a légsütő kosárban, az is maximalizálja a ropogósságot, és elősegíti az egyenletes főzést. Két-három tételben kell dolgoznia.

További kipróbálható padlizsánreceptek

• Hólyagos padlizsán paradicsommal, olajbogyóval és fetával
• Slow Cooker padlizsán parmezán
• Grillezett padlizsán és paradicsom saláta
• Ropogós serpenyőben sült padlizsán
• Sajtos réteges padlizsán Parmigiana
• Padlizsán 'húsgombóc'
• Padlizsános Parm tészta
• Sült padlizsán Za'atar joghurtos szósszal
• Alacsony szénhidráttartalmú padlizsán lasagna

Legjobb Air Fryer padlizsán recept

• Főzési idő
• Felkészülési idő
• 4-től 6-ig Adagok

Hozzávalók

• 1 közepes padlizsán, 1/4 hüvelykes szeletekre vágva
• Só
• 1/4 csésze univerzális liszt
• 2 tojás, jól felverve
• 1 csésze olasz stílusú zsemlemorzsa
• 1/2 csésze frissen reszelt parmezán sajt
• 1/2 tk olasz fűszer
• Frissen őrölt fekete bors
• Friss apróra vágott petrezselyem, öntethez
• Marinara szósz, mártáshoz

Készítmény

1. Szórjuk meg a padlizsánszeleteket sóval, és tegyük rácsra egy tepsire. 15 percig pihentetjük, hogy a padlizsánból kiszívja a nedvességet.

2. Közben egy kis tálba adjuk a lisztet. Egy másik tálban hozzáadjuk a felvert tojásokat. Egy harmadik tálban ízlés szerint adjuk hozzá a zsemlemorzsát, a sajtot, az olasz fűszereket és a borsot; keverjük össze.

3. Papírtörlővel szárítsa meg a padlizsánszeleteket. Egyszerre egy-egy szeletet dolgozva kenjük be a padlizsán mindkét oldalát a lisztbe, ütögetve eltávolítjuk a felesleget.

4. Helyezze a padlizsánszeletet a tojásos tálba, és fordítsa meg, hogy bevonja.

5. Végül adjuk hozzá a padlizsánt a zsemlemorzsás keverékhez, és fordítsuk meg, hogy bevonjuk. Lehet, hogy rá kell nyomni a zsemlemorzsa keveréket a szeletre. Munka közben tegyük a szeleteket egy tányérra, amíg minden szelet be nem vonódik.

6. Melegítse elő a légsütőt 375°F-ra. Miután előmelegítette, enyhén vonja be a légsütő kosarát tapadásmentes főzőpermettel.

7. Tegye a padlizsánszeleteket a légsütőbe egyetlen rétegben (tételekben kell dolgoznia). Enyhén vonja be a szeleteket főzőspray-vel, hogy extra ropogósak legyenek. 15 percig főzzük, közben félig megfordítjuk a szeleteket.

8. Díszítsük frissen vágott petrezselyemmel. Tálaljuk marinara szósz mártáshoz vagy azzal angyal haj tészta , félbevágott koktélparadicsom és friss mozzarella darabkák.

---