Az édesburgonya rakott egészséges átalakítása
Tudja Meg Az Angyal Számát
Amikor édesburgonyára gondolunk lábas , barnacukor, vaj és mini pillecukrok képei jutnak eszembe. Ez egyike azoknak a hagyományos köret recepteknek, amelyeket a legtöbb család a Hálaadáskor zabál. De mint sok ünnepi kedvenc esetében, a cukor, a zsír és a kalória is gyorsan összeadódhat. Az édesburgonya gazdag immunerősítő hatású vitamin A , és ezek jó forrásai C vitamin , kálium és rost. Egészséges ragyogásának megőrzése érdekében az édesburgonya rakottnak javítást adtunk azzal, hogy az egész recepthez mindössze negyed csésze barna cukrot és két evőkanál vajat adtunk, és létrehoztunk egy tápláló pekándiót tartalmazó öntetet a szokásos cukros pillecukorral szemben. Mi is felhívjuk az édesburgonya megsütése a gőzöléssel vagy a forrázással szemben, ami még inkább kihozza az édességet. Ez a recept könnyen elkészíthető, természetesen édes, és adagonként mindössze 230 kalóriát tartalmaz. Ez egy köret, amelyet érdemes újra és újra elkészíteni!
Kapcsolódó: 100+ A legjobb rakott receptek
Pekándió tetejű édesburgonya rakott
ÁltalÉrtékelje:
Hozzávalók
- 3 fontédesburgonya
- 1 evőkanálszűz kókuszolaj, megolvadt
- 3 evőkanálnarancslé
- 4 evőkanálbarna cukor, osztva
- 2 evőkanálolvasztott vaj, osztva
- 1 tknarancssárga héja
- & frac12; tspőrölt fahéj, osztva
- & frac14; tspkóser só
- ⅛ tspőrölt gyömbér
- & frac12; csészedurván apróra vágott pekándió
Kulcsszavak
Útmutatások
Melegítse fel a sütőt 400 ° F-ra. Helyezze az édesburgonyát egy fóliával bélelt tepsire. Szúrjon át minden burgonyát egy éles kés hegyével többször. Kenje meg a burgonyát a kókuszolajjal, és szórjon meg egy csipet kóser sót.
Süssük nagyon gyengéden, 45 perc és egy óra között. Vegye ki a sütőből, és csökkentse a hőt 350 ° F-ra.
Amikor a burgonya elég hűvös ahhoz, hogy kezelje, vágja félbe, kanalazza a húst egy tálba, és pépesítse simára. (Körülbelül 4 csésze lesz.) Keverje hozzá a narancslevet, 2 evőkanál barna cukrot, 1 evőkanál vajat, narancs héját és & frac14; teáskanál fahéj, gyömbér és só. Helyezzen egy 8 x 8 hüvelykes tepsibe, és tetejét gumilapával simítsa meg.
Az öntet elkészítéséhez keverje össze a maradék barna cukrot, vajat, fahéjat és pekándiót. Megszórjuk az édesburgonya keveréket. Addig sütjük, amíg a dió meg nem pirul, és a rakott át nem melegszik, körülbelül 30 percig.
Konyhapult
8. szolgál.230 kalória, 38gszénhidrát,3gfehérje,8gzsír, 130mg nátrium,6grost
A szerzőről
Liz Weiss, MS, RD és Janice Newell Bissex, MS, RD a The Meal Makeover Moms, és együtt a dietetikus duó azon feladata, hogy segítsen az elfoglalt családoknak jobban enni. További recepteket az új főzési alkalmazásukban talál, Étkezés átalakítása , szakácskönyvük, Nincs nyafogás vacsorával , olvassa el a blogjukat, Étkezés átalakítása Anyukák konyhája , vagy meghallgathatja az ingyenes rádió podcastjaikat, Főzés az anyukákkal .
