Stanley Tucci ételek kedvenc receptjein, szerepein, olcsó piaján és karanténban töltött életén

Éppen egy nagy csésze kávét öntöttem a földre, amikor mindent beállítottam - mondja Stanley Tucci , aki, mint a többiek, nem mentes az otthoni munkavégzés kihívásaitól.

A 60 éves színész, aki aláírásával sötét keretes szemüveget visel, nyakán rosszul tekerve a sálat, nem döcög: minden jó, mondja. Videóval beszélget London városából, ahol feleségével, irodalmi ügynökkel lakik Felicity Blunt (igen, színésznő Emily Blunt Nővére) és két gyermekük, Matteo, aki január 25-én lesz 6 éves, és Emilia, 2. (Három felnőtt gyermeke is van első házasságából, Kate Tucci , aki 2009-ben elhunyt az emlőrákban.)

Mozgalmas év volt Tucci számára - épp akkor tért vissza egy hathetes televíziós forgatásról Spanyolországban, amikor felzárkóztunk, és ebben a hónapban később a montreali forgatási rendezőben van. Roland Emmerich Sci-fi mozdulata Holdesés . (A film- és tévés produkcióra vonatkozó szigorú COVID-19 protokollok lehetővé tették Tucci számára a biztonságos munkavégzés folytatását; 2019 elején korábban, miközben otthon volt, meggyógyult a COVID-ból.) Még jobb, hogy elindítja a újév két nagy, szívéhez közeli projekt megjelenésével: együtt főszereplővel Colin Firth a filmben Szupernóva , bemutatója a mozikban január 29-én (és videó igény szerint február 16-án), majd a finom, hatrészes CNN dokuserék Stanley Tucci: Olaszország keresése , bemutatója február 14-én, amely az ország regionális konyháját tárja fel.

(Massimo Insabato / Shutterstock)

Kapcsolódó: Stanley Tucci Insalata di Carote (sárgarépasaláta) receptje

Sok szerepű ember

Majdnem 40 éve Tucci vonzereje keresztezte a műfajokat és generációk , különféle kiemelkedő előadásoknak köszönhetően, könnyedtől (Nigel in Az ördög Pradát visel ) ikonikussá (második a Nagy éjszaka ) pompássá (Caesar Flickerman a éhezők viadala franchise). Szinte minden elképzelhető díjra jelölték (ideértve a legjobb mellékszereplő Oscar-díját is, amiért George Harvey gyermekgyilkost alakította A kedves csontok ) és hármat hazavittek Emmys , pár Aranygömbök és rengeteg egyéb díjat. Ő is jól érzi magát, nemrég kölcsönadta hangját az öreg licitált gazembernek, Bitsy Brandenhamnek az animációs filmben Apple TV + sorozat Központi park .

Tucci be Az éhezők viadala (SZÍNERŐ / Newscom)

Ban ben Szupernóva , Tucci az egyik legnehezebb szerepét tölti be, és rengeteg olyan buzgóság van, hogy ez elcseszi a második legjobb női mellékszereplő Oscar-jelölését. Tuskert, Angliában élő sikeres amerikai regényírót alakítja Sam (Firth), 20 éves partnerével. Eleinte egy lakóautóban látjuk őket, akik az egész országban hajtanak látogatóba család , óvatosan civakodik az irányok felett, mint bármelyik régebbi pár. De gyorsan rájövünk, hogy Tusker a korai dementiával küzd, ami elrabolta tőle az írási képességet, és Samet szüneteltette saját zongoristaként, hogy törődjön vele.

Colin Firth és Tucci Szupernóva (Quiddity Films / Bleeker Street Media)

rendező Harry Macqueen kezdetben Sam szerepéért fordult Tuccihez, és Tuccit mind a két szereplő gyöngéd kapcsolata, mind a nehéz téma vonzotta. Nagyon nehéz elveszíteni valakit, különösen akkor, ha elveszíti és figyeli őket - mondja. A Firth-tal való párosítás Tucci ötlete volt - ők ketten először együtt jelentek meg a 2001-es tévés drámában Összeesküvés és azóta jó barátok - így csúsztatta Firth forgatókönyvét. Ez alattomos lépés volt, vallja be, de volt egy olyan érzésem, hogy Colinnak tetszeni fog.

Firthnek tetszett, és neki is volt casting ötlete. Colin azt mondta: „Kíváncsi vagyok, nem kellene-e szerepet cserélnünk” - idézi fel Tucci. Beleegyezett, és nem kellett sok ahhoz, hogy meggyőzzék Macqueen-t. Harry kiválasztott néhány jelenetet, és az eredeti szereplőként olvastuk őket, majd megfordítottuk. Amint ezt megtettük, nyilvánvaló volt, hogy el kellett játszanunk azokat a szerepeket, amelyeket végül eljátszottunk.

Tusker egyszerre volt tökéletes illeszkedés és nagy nyújtás Tucci számára. Egyrészt Tucci megosztja karaktere kulturált varázsát és éles eszét. De a színésznek - szerencsére - nem volt személyes tapasztalata valakivel élet demenciával foglalkozik, ezért kezdte a semmiből, hogy kutassa a szerepet. Nagyon sok dokumentumfilmet néztem róla, mondja, és előadását áthatja a demencia finomsága. Az ember állapota nagyon gyorsan, és nagyon lassan változhat - mondja. Lehet, hogy valaki nem ismeri fel az általa ismert személyt, majd két másodperccel később ez a személy teljesen rendben lehet. Tusker fanyar humorának villanásait látjuk, miközben állapota gyorsan romlik, Sam kihívásai mellett, amelyek törődnek vele.

Az Oscar-buzz az nagyon izgalmas - mondja Tucci. De ez egy kicsit keserédes is, mondja, mert szerintem egyre nehezebb lesz ilyen filmeket készíteni. Kisebb filmek érezték a csípést a világjárvány előtt, és most a készletek COVID-biztosításának óriási költségei olyan projekteket eredményeznek, mint Szupernóva még kevésbé valószínű, hogy utat talál a képernyőn - mondja.

Kapcsolódó: Mandy Moore és Greg O’Brien szerző-szószóló ássa el magát mélyen az Alzheimer-kór életében

Egyél Olaszországot!

A tél másik nagy projektje, Stanley Tucci: Olaszország keresése, egész életen át tartó szerelmi kapcsolatát olasz ételekkel táplálja. A New York-i Katonah-ban nőtt fel, a három gyerek közül a legidősebb egy élelmiszer-megszállott olasz-amerikai családban, amelyben édesanyja, Joan és apja, Stan, művészeti tanár nem vágyakoztak másra, mint a remek ételek megtervezésére, főzésére és megosztására. . Ez a szerelem először nyilvánosságra került Nagy éjszaka 25 évvel ezelőtt, amelyet unokatestvérével, forgatókönyvírójával közösen írt Joseph Tropiano —És együtt rendezik Campbell Scott , középiskola óta barátja - hogy bemutassa az olasz kultúra egyik oldalát, nem pedig a gengsztereket.

Minnie Driver, Tucci, Tony Shalhoub és Isabella Rossellini Nagy éjszaka .(Samuel Goldwyn / Everett Gyűjtemény)

Az új sorozatban a Tucci kalauzunk Olaszország gazdag regionális konyhájához. Míg az amerikai étkezők 2021-ben minden bizonnyal jobban ismerik az olasz konyhát, mint mondjuk az 1950-es évekbeli mecénások Nagy éjszaka , szerinte még sokat kell tanulnunk.

Kapcsolódó: Stanley Tucci Carbonara-stílusú tészta receptje

Minél többet jártam Olaszországba, annál jobban láttam, hogy az egyes régiókban mennyire sokszínű az étel - mondja Tucci, aki azóta látogat el az országba, hogy családja egy évet töltött Firenzében, amikor tinédzserként apja szombati ünnepén tartott. A világon oly sok embernek az az elképzelése, hogy az olasz étel spagetti és húsgombóc, amelyet soha nem látni Olaszországban. Vagy a csirke Parmigiana - ami nem is igazi olasz étel, pedig én készítem! A műsor regionális nüanszokat tár fel, az északi gazdag alpesi viteldíjaktól (ahol paradicsomot vagy padlizsánt alig látni valaha) a déli zöldség- és tenger gyümölcsei központú fogásokig. Az ország csak 1861-ben volt egységes, hangsúlyozza, és még mindig nagyrészt régiói határozzák meg, ahol az emberek hűek a helyi viteldíjhoz.

Két szakácskönyvet is írt - A Tucci szakácskönyv (együttműködés szüleivel és szakácsával Gianni Scappin , aki segített a kutatásában Nagy éjszaka ) és A Tucci-asztal , amely tükrözi a Blunttal főzött viteldíjat. Ezekhez ősszel csatlakozik az emlékirata, Íz: Életem az étellel .

Kapcsolódó: Szolgáljon fel recepteket ebből a 23 híresség szakácskönyvből

Felicity Blunt és férje Tucci(David M. Benett / Getty Images Paul Smith számára)

Blunt megosztja szenvedélyét az ételek és a főzés iránt. A pár nővére, Emily (Tucci főszereplője) -ban ismerkedett meg Az ördög Pradát visel ) 2010-es esküvő Krasinski János (Olaszországban a George Clooney ’S Comói-tó villája, nem kevesebb), és később kötődött egy szopós disznó elkészítéséhez. Így nem meglepő, hogy a tavalyi lezárás során, amikor a család alacsonyan feküdt londoni otthonában, Blunt okostelefonos fényképezőgépet fordított Tuccira, és megkérte, hogy igyon neki. Ez csak egy alkalmi apróság volt, mondja, hogy szórakoztatni hivatott munkatársait, akik szintén otthon dolgoztak.

Anne Hathaway és Tucci Az ördög Pradát visel (Christophel / Alamy gyűjtemény)

De aranyos volt, ezért az asszisztense is feltette Instagram-fiókja , és több mint egymillióan nézték boldogan, ahogy Tucci nyugodtan bemutatja, hogyan készítsen negrónit, miközben Blunt időnként megjegyzi a kamerát.

Tucci az Instagramon(jóvoltából Stanley Tucci Instagram)

Senkit nem lep meg jobban a reakció, mint Tuccit. Nem is tudom, hogyan kell használni a telefonom, ő poénok . Ez van nevetséges . És akkor csak annyit mondtunk: „Nos, készítsük tovább.” Most olyan gyakran fordul meg, megrázva vagy felkavarva a rendezett, jól felszerelt otthoni bárjukat, vagy alkalmanként bemutatva egy receptet a konyhájukban.

Az Instagram sikerei és az élelem iránti szenvedélye ellenére nem tervez valódi főzőműsort. Szerintem sokkal szórakoztatóbb, ha itt csinálunk egy keveset, ott meg a kicsit. Bármi hivatalosabb lehet, hogy csak az örömöt vonja ki belőlem.

Egy engedményt tesz újdonsült közösségi média sikereivel kapcsolatban: Kapunk néhány fényt, hogy a dolgok egy kicsit jobban nézzenek ki. Percenként öregszem - mondja kuncogva -, így tennem kell valamit.

Pedig valójában nincs is rá szüksége. Az internet - és a világ - kedveli őt, amilyen.

Kapcsolódó: Stanley Tucci tojásai a tisztító receptben

Étkezés egész Olaszországban

Stanley Tucci: Olaszország keresése (A CNN-en február 14-én) az olasz viteldíjak nyomvonalát észak Milánótól délen Szicíliáig tartják.

(iStock)

Milánó: Tucci leül a Missoni családhoz (a híres divatházból) a brasato (olasz stílusú fazék sült), a krémes polenta és az eledelt gombákért.

(iStock)

Bologna: A tészta bolognai a város egyik meghatározó étele. A régió aláíró összetevői közé tartozik a prosciutto és a Parmigiano-Reggiano sajt.

(iStock)

Toszkána: Firenzében a Tucci firenzei steaket (T-csontot) steak ) és pappa al pomodoro (kiadós kenyér-paradicsom leves).

(iStock)

Róma: Tucci az örök város híres városát tárja fel tésztaételek , beleértve a rigatoni all'amatriciana, carbonara és a cacio e pepe.

(iStock)

Nápoly / Amalfi-part / Campania: Ebben a régióban klasszikus nápolyi pizza, San Marzano paradicsom és bivalymozzarella ad otthont.

(iStock)

Szicília: A padlizsán és a paradicsom két összetevő, amelyek számos hagyományos szicíliai ételhez hozzájárulnak, mint például a pasta alla Norma, amelyet Tucci egy helyi trattoriában mintáz.

Kapcsolódó: Stanley Tucci Marinara szósz receptje

Stanley Tucci Tények

Mindig a konyhájában: Parmigiano-Reggiano sajt, pancetta vagy szalonna ( sertéshús arca), tojás, cannellini bab, olívaolajba csomagolt tonhalkonzerv, sok friss zöldség, konzerv San Marzano paradicsom (ő a Pastene-t ajánlja; a legtöbb üzletben kapható) és kiváló minőségű tészta (Rummo a jelenlegi kedvence; elérhető Teljes ételek és az Amazon). Csak élhet mindebből - ez a dél-olasz étrend.

Go-to comfort étel: Tényleg valami egyszerű, például tészta pirított hagymával, fokhagymával, friss paradicsommal és bazsalikommal, esetleg egy kis Parmigiano vagy ricotta vagy kecskesajt. Élvezi az egész amerikai tonhalolvadék szendvicset is.

Rúd felszerelés: Erős és stílusos ezüst vagy üveg shaker-t ajánl (például a Crate & Barrel's Hatch Cocktail Shaker, 20 USD). crateandbarrel.com ), egy keverőpohár (például a Hiware 24-uncia kristály koktél keverőüveg, 17 dollár, amazon.com) és egy hosszú fogantyújú keverőkanál (például a Hiware 12 hüvelykes rozsdamentes acél koktélrázó kanala, 13 dollár, amazon.com). Rajong a szüreti üvegeszközökért is.

Fröccsen a szeszes italokra: Vásárolja meg a jó cuccokat, és próbálja meg, ha lehet, tartóssá tenni - javasolja. Az élet túl rövid az olcsó piahoz. Pár kedvence: színésztárs Feig Pál ’S Az Artingstall Brilliant London száraz ginje és Dolin vermut .

Parade Daily

Milyen a színészkedés, mint a főzés: Színészként minél felkészültebb vagy előre, annál spontánabb tudsz lenni. Szerintem ez igaz a főzésre is.

Kedvenc főzőműsor: Nagyi tészta a YouTube-on, ahol tényleges nagymamák mutatják be, hogyan lehet elkészíteni a hagyományos olasz recepteket. Ez a legjobb főzőműsor az interneten - mondja Tucci. Olyan sokat tanulsz!

Következő kulináris kihívás: További információ a japán ételekről. Vettünk egy sushi órát, és nagyon szórakoztató volt - mondja Tucci. Szeretem mindazt a japán húslevest és tésztát.

A legújabb tévés nézés: Blunt a tévénézésüket kurálja, mondja. Legutóbbi kedvencek: Unortodox (a sorozat egy fiatal nőről, aki egy haszid közösségben menekül el egy boldogtalan házasság elől) és a Michael Jordan / Chicago Bulls docuseries Az utolsó tánc , mindkettő be van kapcsolva Netflix .

Családi összejövetelek: Tucci nővére és sógora, Emily Blunt és John Krasinski, akik jelenleg Angliában élnek, így családjaik gyakrabban találkoznak. De próbálnak nem beszélni túl sokat a hollywoodi boltról. Néha be kell csuknunk magunkat - vallja be. Más emberek nagyon gyorsan unatkoznak, hidd el.

E-könyv vagy fizikai könyv? Attól függ - amikor úton van, e-könyvekkel tölti fel iPadjét. Nemrégiben újraolvasta az 1980-as évek szépirodalmi bestsellerét Hitler eladása: Az évszázad munkájának rendkívüli története brit újságíró és regényíró Robert Harris . Tucci szintén nagy rajongója Harris kémjének izgalmak .

A hozzá legközelebb álló szerepek: A maró humorérzéket és a divat iránti szeretetet megosztja Nigellel Az ördög Pradát visel , mondja, és olyan lehet, mint a menő, rezzenéstelen apa Egyszerűen egy (Ez a nevelésem egyik aspektusa).

Legnagyobb szakasz: Gyerekgyilkos George Harvey in A kedves csontok . Ez volt a legnehezebb dolog, amit valaha tettem. Nagyon fájdalmas volt.

Tolóajtó: Meghallgatást ajánlottak neki Roger Verbal Kint / Keyser Söze szerepében A Szokásos gyanúsítottak . Nem azért mentem el, mert azt hittem, hogy csak megkapjuk a pénzt Nagy éjszaka , ami természetesen csak később történt meg. Mennyire ostoba volt? A szerep később eljutott Kevin Spacey . Rendezővel is találkozott Sam Mendes arról a szerepről, amely később Spacey-be került amerikai szépség .

Szerep, amelyet szeretne játszani: Valami egy kém thriller mentén. Különösen most, hogy idősebb vagyok. Mindig azt gondolom, hogy ezek a szerepek akkor jók, ha a srác idősebb, és összeveszik, és ugyanolyan súlyosan megsérült, mint az a srác, akit nagyon. Szerintem vicces.

Tökéletes nap: A Cornwall-i tengerparton nyaralni a családjával, fiatalabb gyermekeivel vázolni és ásni a homokban, míg idősebb gyerekei szörföznek. Majd hatalmas ételt főzni, lehetőleg házon kívül.

Ezután a CinemaSins rangsorolja a 10 legfinomabb ételfilmet