(Krista Marshall)
A minap egy hosszú napos kintlét után hazafelé hajtottam. A nap elején vödröket esett, és ahogy a nap kezdett lemenni, a hőmérséklet esett, és fagyni kezdett, hó . A fehér csülökhajtás során azt gondoltam magamban, milyen jó lenne hazamenni a lassú tűzhely tele levessel, chowderrel vagy pörköltkel. Sajnos ez nem szerepelt az étlapon aznap este, de tudom, hogy meg kell értenie ezt az érzést.
Ezeken a ridegen hideg napokon semmi sem íze olyan jó, mint a nagy tál valami meleg és ízletes. Ez Lassú tűzhely tejszínes csirkepörkölt feltétlenül megfelel a számlának, amikor feltöltenek, miközben kiolvasztanak!
Kapcsolódó: 20 must-have chili recept hideg napokra
Ezt a csirkepörköltet finoman töltjük meg sült csirke , zöldségek és krémes, gazdag húsleves, tele ízzel. Lehet, hogy nem úgy néz ki, mint más pörköltek, de nekem ez a levesnél sűrűbb állagúság miatt volt. Valahol egy leves és egy kaszáló között volt, így eszembe jutott egy pörkölt.
A leves és a pörkölt közötti fő különbség a bennük lévő folyadékra vezethető vissza. A leves több folyadékot tartalmaz, hogy a többi összetevő lebeghessen benne. A pörköltben éppen annyi folyadék van, hogy a többi hozzávaló megpárolhasson, vagy bepörkölődjön, ezért a neve. A pörkölt általában nagyobb hús- és zöldségdarabokkal rendelkezik, és a főző folyadék lehet húsleves vagy alapleves, például leves, vagy más ízesebb alap, például bor, sör vagy paradicsomlé.
Miután összeszedte a hozzávalóit nyers csirke , nyers és fagyasztott zöldségek, ételízesítők és húsleves, akkor egy extra lépéssel kezdi, amelyről gyakran kérdeznek tőlem. Sok leves-, pörkölt- és chowder-receptem van, amelyek tartalmazzák a csirkehívást, hogy először sütőben kell megsütni. Persze, a régi iskolai módszer, hogy forralja vagy orvvadozza, ez is jól működik, de úgy találom, hogy a sütőben sütve még több ízt ad nemcsak a csirke, hanem az utolsó étel is.
Összefüggő: Mennyi ideig áll a főtt csirke a hűtőben?
(Krista Marshall)
Amíg a csirke sült, előkészíti a zöldségeket. Ha mindegyiket viszonylag azonos méretűre aprítja, egyenletes főzési időt biztosít. Semmi sem rosszabb, mint egy fél nyers burgonyába harapni, amikor az étel többi része elkészült. Tehát, bár olyan darabokat szeretne, amelyek szép textúrát adnak, fontos a méret hasonlósága.
(Krista Marshall)
Miután a csirke tökéletesre főtt, hagyja kissé kihűlni, és két villával aprítsa meg. Használhatja a kezét és az ujjait is. De az egyik kedvenc konyhai feltörésem a csirke felaprítása (remekül működik sertéshús és marhahús is) az állványos keverőmben, a lapát rögzítésével!
(Krista Marshall)
Ha eljut erre a lépésre, keverje össze és főzze! A főzési idő vége felé hozzáad néhány fagyasztott borsót, felét és felét és kukoricakeményítőt az ízletes étel elkészítéséhez!
Az összes hideg, havas nap előttünk áll, és van néhány extra levesek és a menütervhez hozzáadandó pörköltek nem rosszak. Fogjon egy kis ropogós kenyeret vagy kekszet, és adja hozzá ezt a lassú tűzhelyes krémes csirkepörköltet ASAP menüjéhez!
Ezután próbálja ki ezeket 35 lassú tűzhelyleves biztosan kielégíti ezt a telet
Értékelje:
Melegítsük elő a sütőt 350-re.
Fektessen egy csirkét a fóliával bélelt tepsire.
Csepegtessen olívaolajjal.
Fokhagyma porral, sóval és borssal ízesítjük.
30 percig sütjük, amíg a levek el nem fogynak.
Helyezzen egy nagy tálba, és hagyja kissé kihűlni.
Villákkal aprítani.
A lassú tűzhelyben adjon hozzá csirkét, sárgarépát, zellert, hagymát, burgonya kukoricát, húslevest, vizet, húslevest és zellerleves krémet.
Fűszerezzük sóval és borssal.
LOW 5-6 órán át főzzük.
Keverje össze a kukoricakeményítőt felével és felével.
Add lassú tűzhelyhez.
Forduljon HIGH állásba, és kb. 20 percig főzzük, amíg kissé besűrűsödik.
Adjunk hozzá fagyasztott borsót és petrezselymet.
Keverjük össze és főzzük 5-10 percig, csak hogy a borsó átmelegedjen.
Tálalás: 6-8.
Krista Marshall az alkotója Mindennapi anya ételei és teljes munkaidőben otthon marad anya. Észak-Indiánában él 17 éves férjével és két csodálatos és elfoglalt fiukkal, 16 és 4 éves. A mindennapi anya ételei mindenkinek szólnak, a kezdő szakácstól kezdve a tapasztalt házi szakácsig. Krista családokat akar az asztal körül egyszerűen elkészített, finom ételekkel. Követheted őt tovább Facebook , Pinterest , Instagram és Twitter is!
