Ritka, közepes vagy jól végzett? Hogyan lehet megmondani, mikor főtt a steak

Akár tetszik neked steak ritka, közepes vagy jól sikerült, úgy tűnik, hogy az éttermek mindig rendben vannak! Titokban engedünk titeket: tökéletesen egyszerű elkészíteni a tökéletes steakeket otthon. Nem kell szakácsnak lenni, és még húshőmérő sem kell hozzá! Ez az egyszerű trükk - csak egy saját kezére lesz szüksége - pontos olvasmányt adhat a steak főzéséről.

További steak recepteket kaphat itt .

Ritka steak: Készítsen egy kört a hüvelykujjával és a mutatóujjával (mint az oké jel), és nyomja meg a húsos területet közvetlenül a hüvelykujja alatt. Ez ugyanolyan keménységű, mint egy ritka steak.

Közepesen ritka steak: Készítsen egy kört a hüvelykujjával és a középső ujjával, majd nyomja meg a hüvelykujj alatt - ezt éreznie kell egy közepesen ritka steaknek.

Közepes steakek: Készítsen egy kört a hüvelykujjával és a gyűrűsujjával, majd nyomja meg a hüvelykujj alatt. Meglehetősen szilárd, egy kicsit tavaszi hozzá - ahogy egy közepes steaknek éreznie kell.

Jól elkészített steakek: Készítsen egy kört a hüvelykujjával és a rózsaszínű ujjával, majd nyomja meg a hüvelykujj alatt. A jól elkészített steakeknek ugyanolyan szilárdnak kell lenniük.

Használhatja a hús hőmérőjét, vagy késsel megkenheti a steaket, hogy ellenőrizze, mennyire főtt, de ezek a módszerek nem széles körben ajánlottak, mert fennáll a kockázata, hogy elveszíti a gyümölcsleveket. Ne felejtse el, hogy amikor steaket főz , akkor vegye ki a grillről, amikor az egy lépéssel az Ön preferenciája előtt áll. Például, ha tetszik a steak közepesen ritka, távolítsa el, ha ritka. Pihentetés közben továbbra is főzni fog - csak a kívánt adományhoz juttatja, amikor felszolgálják!