Mi az a karácsonyi puding? Minden, amit a híres „karácsonyi ének” klasszikusról tudni kell

'Most hozz nekünk fügepudingot, hozz nekünk fügepudingot, hozz nekünk fügepudingot, és hozd ki ide!'

• Szerző: Nettie Moore
• Frissített dátum:

karácsonyi puding egy hagyományos desszert, amely szárított gyümölcsök, dió, tojás vagy melasz, fűszerek, liszt és vaj keverékéből áll. A karácsonyi puding párolása általában a főzési módszer, majd valamilyen feltéttel, például dekadens kemény szósszal tálalják. A karácsonyi desszert régimódi kedvence, más néven szilvapuding vagy fügepuding.

Összefüggő: 20 legjobb karácsonyi puding recept

Honnan származik a karácsonyi puding?

Eredetileg az emberek az Egyesült Királyságban kezdték élvezni ezt a desszertet. A karácsonyi puding receptjei megfizethetőbb és hozzáférhetőbb alapanyagokból készültek, és különleges alkalmakra a kamrában tárolták őket. A gyökérzöldségek kedvelt alapanyagok voltak, akárcsak a liszt és a fűszerek, amelyeket takarékosan használtak. A disznózsírt és a szeletet gyakran használták ebben a desszertben, és manapság vajra váltják.

Tartva a Karácsonyi hagyományok annyira népszerűvé teszi a karácsonyi pudingot. Kiállta az idő próbáját, és ma is nagyon sok otthon élvezi.

Hogyan készítsünk karácsonyi pudingot

1. Karácsonyi puding főzésekor serpenyőben, vízfürdőben süssük meg. A serpenyőt le kell fedni sütőpapírral, majd fóliával, majd nagyon szorosan le kell zárni zsinórral.
2. Hajtsa be a széleit, hogy a pergamen ne nedvesedjen a vízfürdőtől.
3. A karácsonyi puding valójában gőzzel készül. Körülbelül 90 percet vesz igénybe, vagy esetleg tovább, a tartály méretétől függően. Egy tálat és félgömb alakú tortaformát is használhatunk, ha van ilyenünk.
4. Ügyeljen arra, hogy a süteményt valóban jól lezárja, nehogy víz szivárogjon be főzés közben.
5. Hagyományos karácsonyi puding készítéséhez a süteményt bő mártással, például rummal vagy brandyvel öntsük a teljes íz érdekében.
6. A pudingokat egy nappal korábban elkészítjük, saran pakolásba csomagoljuk és szobahőmérsékleten tároljuk. A drámai prezentáció érdekében ne felejtse el lángolni a tortát az asztalnál. Emlékezetes desszert lesz mindenki számára!

Kapcsolódó: 50 Karácsonyi klasszikusok vegánként

Milyen pudingban szolgálták fel Karácsonyi ének ?

A karácsonyi puding mindig is nagy ügy volt az Egyesült Királyságban. Talán emlékszel Karácsonyi ének Charles Dickens, egy lángoló pudingot mutatva, amelyet büszkén visznek az asztalhoz. Ez a lángoló központ, amely az egész karácsonyi vacsora csúcspontja. Éneklés közben a „Wish You a boldog Karácsonyt ” két egész vers szól a fügepuding követeléséről:

– Ó, hozz nekünk fügepudingot

Ó, hozz nekünk fügepudingot

Ó, hozz nekünk fügepudingot

És hozd ide

Jó hírt hozunk neked és rokonodnak

Boldog karácsonyt és boldog karácsonyt kívánunk újév '

Mit tálaljunk karácsonyi pudinghoz?

A karácsonyi puding önmagában is finom, de karamell vagy bourbon szósszal még kényeztetőbbé tehető. A fagylalt vagy a frissen készített tejszínhab is finom feltét. A kókusz és az apróra vágott dió extra hangulatot ad a pudingnak.

Le lehet fagyasztani a karácsonyi pudingot?

Igen! Tedd előre. A karácsonyi puding csodálatosan fagy, így tökéletes választás az ünnepi szezonra. A karácsonyi puding kihűlése után fóliával, majd műanyag fóliával letakarva fagyasztóba tesszük.

Ha készen áll a fogyasztásra, olvasszuk fel teljesen a karácsonyi pudingot, és tálalás előtt pároljuk újra. Egy másik lehetőség az, hogy az alufóliát rajta hagyjuk, és alacsony lángú sütőben melegítjük, amíg meleg nem lesz. Ha instant edényt használunk, nagyszerűen felmelegíti a karácsonyi pudingot a melegítés funkcióval.

Következő: 15 gyönyörű apróság recept karácsonyi partira

---