Jó szórakozást a New York-i koktélokkal és egyebekkel!
Tudja Meg Az Angyal Számát
(© Oleg március)
Indítsa el a Galéria 4 fotókatÜdvözöljük a Bars mögött, egy hívogató, utazás ihlette interjúsorozatban, amelyben kitűnő mixológusok, szellemkészítők, borászok, sörmesterek és éjszakai életszakértők válaszolnak szórakoztató, fejtörő, fantáziadús kérdésekre. Ráadásul a végén vannak kedvenc receptek, amelyeket kipróbálhat. Új ízletes beszélgetésem reflektorfénybe kerül New Jersey-ben született Carrie Packin, a társtulajdonosa Ascent Lounge , elegáns és élénk New York-i éjszakai helyszín, ahonnan káprázatos kilátás nyílik a Columbus Circle-re és a Central Parkra. Bemelegítés, olvassa el ezt a klassz kérdést és választ; akkor kattintson a gombra BEMUTAT GALÉRIA gomb (fent vagy alatt) - és egyszerűen kattintson újra az összes koktélfotóra és receptre. Erre vágytunk:
Carrie Packin a New York-i Ascent Lounge bárjában.(© Steven Menendez)
Sokan saját bár-társalgójukról álmodoznak. Mi inspirálta, hogy megvalósuljon?
A férjemmel, Briannel először 2003-ban találkoztunk a manhattani Whisky Blue-ban, ahol dolgozott, én pedig barátaimmal lógtam. Hat hónappal később véletlenszerűen találkoztunk újra a Stone Rose Lounge-ban a Time Warner Centerben, amely ma az Ascent Lounge helyszíne. Briannek volt elég bátorsága és józan esze, hogy randira kérjen. Elmentünk a Del Frisco steakházába. Beleszerettem Brianbe és a sajttortába egyszerre! Az a lehetőség, hogy férjem, Brian mellett nagyszerű partnereink, Dave és Lori Nader mellett teljesítsem ezt az üzleti kihívást, inspirációt ad. Brian és én minden nap dolgozunk, de ez természetes érzés. Szeretni kell, hogy boldoggá tegye az embereket. Hinnie kell önmagában és a döntéseiben.
Visszatekintve, milyen karrier-tanácsokat kívánna hallani 18 éves korában?
Az, hogy nem jár főiskolára, még nem jelenti azt, hogy nem taníthat meg magának dolgokat. Nagyon sok karrierlehetőség van! Szeretném, ha ebben a korban ismertem volna az összes lehetőségemet. Egy szemeszterre mentem az egyetemre - aztán elmentem, hogy kövessem az álmaimat, hogy profi táncos és modell legyek, de 9/11 arra késztetett, hogy tartson egy kis szünetet New York City-ben, és utazzon munkába. mentem vissza az iskolába ápolásra, de azon kaptam magam, hogy egy évvel később felhívtam a várost. Aztán sikeres FIT modell lettem, olyan vállalatoknál dolgoztam, mint a Banana Republic, a Gap, Ann Taylor és Nicole Miller. Tévés reklámokat is készítettem. 2009-ben otthagytam modellkarrieremet, hogy csatlakozzam férjemhez, megnyitva a 48 Lounge-t, egy díjnyertes koktéltermet Manhattan belvárosában, és a cégünk, a City Nights Hospitality zászlóshajóját. A márka fejlesztésére és a marketingre, valamint a termékfejlesztésre és az általános bemutatásra koncentrálok.
Mi a kedvenc koktélod?
Egyenesen felkapott Vodka Martini lány vagyok, kissé koszos egy olajbogyóval. Akárcsak a személyiségem!
Mi volt a legboldogabb koktélélményed?
Nemrég hoztam létre a Pop Rocks Berry Sorbet koktélt [kattints a BEMUTAT GALÉRIA gomb a recepthez], az a használatával család puncs recept, amit egyáltalán szolgálunk születésnap és ünnepi partik. Anyám fiatal koromban megtanított az ütés elkészítésére. Körülbelül tíz évvel ezelőtt hunyt el, de ez minden alkalommal melegíti a szívemet, amikor megkóstolom. Szeretek megosztani másokkal.
Kivel szeretne egyszer megosztani koktélokat? (Fantasy kérdés!)
Melissa McCarthy [színésznő, komikus, író, divattervező és producer]. Azt is szeretném, ha édesanyám vendége lehetett volna a 48 Lounge and Ascentnek. És [későn] Marilyn Monroe .
A kifinomult, mégis kényelmes Ascent Lounge - amelyet a Jeffrey Beers International tervezett - hírességeket, New York-i embereket és látogatókat vonz a Big Apple-be.(© Laura Manske)
Mi volt a legnagyobb meglepetés vállalkozói karrieredben?
Rendezhetünk egy bulit, ahol minden este nagyszerű új emberekkel találkozunk! Barátokkal is lehetünk - és megélhetünk-iszunk.
Mi a személyes mottód?
Úgy bánj az emberekkel, ahogyan szeretnél.
Melyik öt szó jellemzi a legjobban?
Pozitív, nagylelkű, meleg, vidám és kemény!
Mi a legjobb dolog, amit valaha tettél, hogy boldoggá tedd magad?
Családot alapított! Briannek és nekem van egy fiatal lányunk, Cosette.
Mit lepne meg a legjobban az Ascent vendégei, ha rólad értesülnének?
Félek az autópályákon való vezetéstől.
Mi volt a legfontosabb üzleti lecke?
Ha valamit meg akarsz csinálni, akkor tedd meg százszázalékosan. A remek ötletek időveszteséget jelentenek, hacsak nincs lehetősége és hajtóereje azok végrehajtására.
Kellemes apró falatokat szolgálnak fel itt is, például hólyagos shishito paprikát, szörf- és gyepnyársakat, hal-tacókat, pácolt új-zélandi bárány nyalókákat, Wagyu-csúszkákat, sült paradicsom-chorizo pizzát, szoknya steak nyársakat és miso homár tekercseket . Kóstolja az édes dolgokat? Próbálja ki a meleg csokoládé brownie-t és a kenyérpudingot áfonyával és mandulával.(© Laura Manske)
Mi okozza a legnagyobb örömet futás Felemelkedés?
Olyan érzés, mint az otthonunk. Annyi kedves emléket őrz meg életünkben oly sok emberről, aki jött és ment. Brian és én ezen a helyszínen tartottuk az esküvői fogadásunkat. Most csodálatos embereket ismerhetünk meg más csodálatos emberek előtt, kellemes emlékeket teremthetünk mások számára, és erősebb kapcsolatokat építhetünk ki új emberekkel.
Mit szeretsz a legjobban abban, hogy New Yorkban élsz?
Szeretem New York város közösségét. Szeretem az izgalmat és a barátságos versenyt, amelyet New York City elsöprő tehetségű polgárai hoznak. Napról napra tölti az akkumulátoromat.
További információ a Big Apple utazásáról: NYC & Company . Más kulináris utazási ötletekért a világ minden tájáról kattintson a vonalra Laura Manske 100+ cikkből álló gyűjteményhez.
Manhattani öszvér
ÁltalÉrtékelje:
Hozzávalók
- kettőfriss eper
- 2 ozWoodford Reserve Bourbon
- .3 ozfrissen facsart lime juice
- .3 oz.egyszerű szirup
- Q gyömbérsör
- mészkerék
Kulcsszavak
Útmutatások
Összekever egy epret koktélrázóban. Adjunk hozzá bourbon-t, lime-levet és egyszerű szirupot. Rázza össze az összes hozzávalót. Töltse meg az adagoló bögrét friss jéggel. Öntsön keveréket jégre, és töltse fel gyömbérsörrel. Díszítsük a másik eper- és mészkerékkel.
Matija Rajak mixológus szerint: A Q gyömbérsör a piac egyik leg pikánsabb gyömbérsör - éppen hogy szeretjük. Az Ascentnél ezt az eredeti alkotók: a Berezinski család által készített hagyományos Moszkva Mule rézkorsóban szolgáljuk fel.
Konyhapult
Tálalás 1.
Cook megjegyzése
rnrn
A szerzőről
Laura Manske gyakori földjáró meglátogatta az Egyesült Államok legtöbb államát, több mint 80 országot fedezett fel és több mint 70 hajót cirkált. Nemzetközi gasztronómiai, bor- és szeszes ital rajongó, valamint kultúra rajongó, szereti a világot vándorolni, fotózásaiban és cikkeiben utazási örömet, szépséget, kalandot és humort tár fel.
