Giada De Laurentiis az anyaságról és a melanoma tudatosságáról beszél

Közel 10 évvel ezelőtt Giada De Laurentiis testvérét, Dinót elvesztette a 4. stádiumú melanoma miatt. Csak 30 éves volt. Valójában nem hittem abban, hogy meg fog halni - mondja az Emmy-díjas Food Network szakács. 29 éves korában diagnosztizálták, és arra gondoltam: „Ó, képes küzdeni ezzel, fiatal.” És amikor valóban elvesztettük, rájöttem, hogy ebben semmi nem vehető biztosra élet , és jobb, ha minden egyes napot kihasznál.

Noha testvére rákbetegségét beismerte, kissé hipochonder lett, ugyanakkor azt is mondja, hogy ez keményebb munkára késztetett. Ez igazán megbecsülésre késztetett minden napot, ahol itt vagyok, és jól érzem magam, és ez is sokkal jobban testre hangolódott, mint valaha. Most Giada azon a küldetésen van, hogy a tudatosságnak ezt a szintjét a nyilvánosság elé terjessze a PSA - val nemrégiben folytatott együttműködésben Melanoma Kutatási Szövetség és Állj ki a rákért .

Felvonulás beszélt az olasz séffel a figyelemfelkeltő kampányáról, arról, hogy az anyaság hogyan segítette a gyógyulást, és milyen tervei vannak Anyák napja .

A Melanoma Research Alliance-nel és a rákkal való kiállással kapcsolatos munkájáról:
Azt akarom, hogy az emberek ne féljenek a naptól és a melanomától, hanem tudatában legyenek. Ismerje meg a bőrét, és vegye észre, ha vannak változások. Ha vannak, menjen a bőrgyógyászhoz - ne várja meg. Ki akarom venni a megfélemlítést attól, hogy orvoshoz megyek. Szeretném, ha úgy éreznék, felhatalmazzák őket arra, hogy megvédjék magukat, hogy még sokáig ott lehessenek. A melanoma korai elkapása a túlélés egyik kulcsa. Ha a bátyám korán elkapta az anyajegyében bekövetkezett változásokat, ma is ott lenne.

Az üzenet eljuttatása a fiatal férfiakhoz:
Úgy gondolom, hogy a nők inkább a testüket nézik, de a fiatal férfiak általában nem, és általában azt is érzik, hogy nem kell orvoshoz menniük vagy napvédőt viselniük. Az igazság az, hogy mindenkit érint minden életkorban, és sajnos megölhet. Minél fiatalabb vagy, annál gyorsabban terjed.

A megelőzés lépései:
Először minden nap védje meg magát a naptól. Viselet fényvédő legyen felhős, esős vagy napos. Másodszor, ismerje meg bőrét, és rendszeresen vizsgálja meg magát bármilyen változással szemben. Harmadszor, kerülje a beltéri barnulást. A szoláriumok egyáltalán nem tesznek jót a bőrének. Tudom, hogy az emberek úgy érzik, hogy egy szép ragyogás jól néz ki, de próbáljon megtalálni az Ön számára megfelelő barnító krémet. Vannak még barnító spray-k is, amelyek hasznosak és jót tesznek a bőrének. Szerintem ezek jobb lehetőségek, és védtelenül megsütik magukat, és ez sokkal jobb, mint egy szoláriumba menni.

Arról, hogy az anyaság hogyan segítette a gyógyulást testvére halála óta:
Soha nem gondoltam volna, hogy gyerekeim lesznek. Van unokahúgom és unokaöcsém, és sok gyermek keresztanyja vagyok, de soha nem gondoltam volna, hogy nekem is meglesz a sajátom. Amikor a bátyám meghalt, olyan közel voltam hozzá, hogy nagyon kiszolgáltatottá váltam, és féltem újra kinyitni a szívem. Ilyen veszteséget és fájdalmat már nem szerettem volna átélni az életemben, és eltartott egy ideig, mire valóban egy gyerekre gondoltam. Nos, Jade lányomnak éppen ötéves lett. Valószínűleg ő a legjobb dolog, amit valaha tettem életemben, és kinyitotta a szemem, hogy igazán élvezzem a mindennapokat, és ne vegyem túl komolyan a dolgokat. Megengedte nekem, hogy teljes mértékben szeressem, ami szerintem abbamaradt, amikor a bátyám 10 évvel ezelőtt meghalt. Újra kinyitotta a tekintetemet a körülöttem lévő világra és arra a képességemre, hogy valakit újra igazán szerethetek.

A meglepetésekről és a feleségként és anyaként levont tanulságokról:
Szerintem a legnagyobb meglepetés az, hogy még mindig teljes karriert futhatok be és anya lehetek. Azt hittem biztosan, amikor meglesz a lányom, ez a karrier nem múlt volna el teljesen, hanem lelassult volna, lefelé. Nem gondoltam volna, hogy annyit tehetek, mint én. És valóban, csak azért tudom megtenni, mert van egy nagyszerű férjem, aki valóban támogat engem, és képes Jade-et és reggel felkelteni, és éjszaka lefeküdni, méghozzá saját teljes munkaidőben. Azt hiszem, eddig soha nem vettem észre, hogy mi is az igazi párkapcsolat, és 22 éve vagyok a férjemmel! Csak akkor, amikor Jade előjött, valóban elkezdtünk zsonglőrködni mindezekkel a darabokkal. Ez volt a legnagyobb meglepetés.

Jade-vel való kapcsolatáról:
Tudom, hogy az anyja vagyok, de a legjobb barátnőm lett. Nagyon jól szórakozunk együtt. Soha nem jöttem rá, hogy ilyen jól szórakozhatok egy 5 éves gyerekkel! Nem gondoltam volna, hogy ez lehetséges, de annyira nevetünk, és annyira kíváncsi. Arra gondoltam, hogy talán nem akar főzni, mint én, mert meg akarja csinálni a saját dolgait, de annyira belemerül, amit csinálok, és minden nap mellettem akar lenni.

Új gyermekkönyv-sorozatának inspirációjáról,Kaland recept:
Emlékszem, hogy a konyhában vasárnaponként gyerekként a nagyszüleimmel főztem, ahol az én nagyapa mesélne ezekről a fantasztikus kalandokról, amelyeket gyerekkorában megélt. A második világháború előtt Nápolyban a 10 gyermek egyike volt, és szülei tésztagyárral rendelkeztek. Mesélni fog nekünk azokról a kalandokról, amelyekkel szülői tésztaszószokat árusítani ment. És csak arra emlékszem, hogy gyerekként fantáziáltam és elképzeltem, hogy ezekre az utakra megyek, amikor elmesélte a történeteit. Ezért elmesélem ezeket a történeteket Jade-nek, és arra gondoltam, milyen szórakoztató lenne, ha valóban egy mesekönyvbe tenném. Tehát ez nem szakácskönyv, hanem tényleges mesekönyv, és annak hívjákKaland recept. Az első kaland Nápolyban, a következő pedig Párizsban van. Szeptember 10-én jelenik meg. Úgy gondolom, hogy ez egy nagyon szórakoztató módja annak, hogy a gyerekeket, felnőtteket - akik valaha is - egy másik világba szállítsák, és tanuljanak egy kicsit arról, hogy az adott hely ételei hogyan határozzák meg és teszik minket azzá, akik vagyunk. Ez egy nagyon szórakoztató, szórakoztató történet. Rendkívül büszke vagyok rá. Ez egy szenvedélyes projekt. Olvastam Jade-nek, és robbanás volt.

Mit jelent számára az anyák napja, és hogyan tervezi megünnepelni az idei évet:
Gyerekkoromban az anyák napját az egésszel töltöttük család . A nagynénikkel és nagymama , unokatestvérek - mindenki, akinek gyermeke van. Manapság Todd és Jade reggeliznek nekem reggelivel, és csak mi hárman vagyunk - a három amigo, ahogy Jade mondja. Később a nap folyamán korai vacsorát készítek csak a családom nőknek: nagynéniknek, anyának, nővéremnek, valamint Todd anyjának és sógornőjének. Néha főzök, néha kimegyünk, néha az egyik házunkba megyünk. Fontosnak tartom, hogy időt töltsön a családjával, de az életében legyen „lány ideje” az anyukákkal is. Még akkor is, ha nem a saját anyukádról van szó, hanem egy barátodról, akivel kapcsolatba lépsz és tiszteled. Szerintem fontos ezen a szinten kapcsolódni. A nőknek nagyon szükségük van egymásra, hogy átéljenek néhány olyan dolgot, amelyet életünk során nem beszélünk meg a férfiakkal. Tehát szerintem az anyák napja minden nőnek szól. Függetlenül attól, hogy van-e gyermeke vagy sem, van anyja, ezért ezt a napot úgy kell felfogni, mint egy időt arra, hogy élvezze a lányos időt.

Arról, hogy mit érez az ágyban reggelizve:
Attól függ, mit szolgál fel férjem, Todd. Néha szeret olyat készíteni, amit „Scramble Surprise” -nek nevez, ami azt jelenti, hogy ami előző este a hűtőben maradt, azt tojással összekeveri és nekem tálalja. Olyan nehezen eszem az ágyban. Amit az ágyban szeretek, az egy amerikai és csokoládé kifli. Szeretek mártogatni a kiflit az Americano-ban. Rendetlenséget okoz, de őszintén szólva rendetlenség, amit élvezek.

Receptek Giadától anyák napjára:
Linguine napon szárított paradicsommal, olajbogyóval és citrommal
Ropogós csirke rozmaring-citromos sóval