(Fotó az amerikai tesztkonyha jóvoltából)
Az öntöttvas serpenyő forró alja és oldala ropogós héjat hoz létre ennek a dekadens sütinek a Cook’s Country's süteményéből. Főzd öntöttvasba szakácskönyv. Még jobb, hogy mindezt egy egyszerű adagban sütik. Vágja ékekre, vagy hagyja, hogy az emberek darabokra törjenek.
Fogja meg serpenyőjét, hogy megsüthesse ezt a szaftos sült Pepperoni Pizza Dip >>
Értékelje:
Állítsa a sütőtartót felső-középső helyzetbe. Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra.
Olvasson el 9 evőkanál vajat 12 hüvelykes öntöttvas serpenyőben közepes lángon. Főzzük folyamatos keverés mellett 5 percig, vagy addig, amíg a vaj sötét aranybarna, diós aromájú és a buborékképződés alábbhagy; át egy nagy tálba. A maradék 3 evőkanál vajat forró vajba keverjük, amíg teljesen meg nem olvad. A cukrokat, a vaníliát és a sót olvasztott vajba keverjük simára. A tojást és a sárgáját habosra keverjük, kb. 30 másodpercig. Hagyja az elegyet 3 percig állni, majd habozzon 30 másodpercig. Ismételje meg a pihenést és a habverést még 2-szer, amíg a keverék sűrű, sima és fényes lesz.
A lisztet és a szódabikarbónát külön tálban keverjük össze, majd keverjük a lisztkeveréket vajkeverékbe, amíg csak össze nem keveredik, körülbelül 1 percig. Keverjen bele csokoládé chipseket, ügyelve arra, hogy ne maradjanak lisztzsebek.
Törölje le a serpenyőt papírtörlővel. Vigye a tésztát serpenyőbe, és spatulával egyenletes rétegbe nyomja. Helyezze a serpenyőt a sütőbe, és süsse 20 percig, vagy addig, amíg a süti aranybarna és az élek meg nem állnak, forgatva a serpenyőt a sütés felénél. Helyezze a serpenyőt a rácsra, és hagyja a sütit 30 percig hűlni. Szeletelje a sütit ékbe és tálalja.
8. szolgál.