Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Vannak, akik almaecetet esküsznek a fogyásra - de vajon valóban segít-e fogyni?



alma-almabor-ecet-FTR

(iStock fotó)

almaecet (ACV), egy régóta használt kamra alapmű, a wellness rajongók és a hírességek körében népszerűségre tett szert, akik szerint ez segíthet a fogyásban, és számos más egészségügyi előnyt kínál.

Kourtney Kardashian elmondta, hogy naponta két evőkanál almaecet van az éhség megakadályozására böjt időszak . És, nagy testvér Kim Kardashian van közzétette az ACV szeretetéről az Instagramon.


De vajon az ACV valóban segíthet-e a fogyásban? Nem mindenki veszi bele a kb almaecet és fogyás .

Mi az almaecet?

Csinálni almaecet , az almát felaprítjuk, vízzel letakarjuk és szobahőmérsékleten hagyjuk, hogy a természetes cukrok erjedjenek. A fermentáció lehetővé teszi az etanol képződését. Ezután baktériumokat adnak hozzá, hogy az alkohol ecetsavvá alakuljon.


A wellness közösségben népszerű szerves, szűretlen almaecet anyafehérjéket tartalmaz - enzimeket és jó baktériumokat, amelyek zavarossá teszik.



Bragg organikus almaecet , amely nyers és szűretlen, népszerű márka. Kultuszra tett szert, a Kardashians és más hírességek, akik erről az Instagramon tesznek közzé.

Az almaecet segíthet a fogyásban?

Míg az almaecet alacsony kalóriatartalmú, a fogyás valódi hatására vonatkozó kutatások korlátozottak.

A legtöbb tanulmány az állatok és az ecet helyett általában az állatokat vizsgálta, nem pedig az ACV-t. Elhízott patkányokon és egereken végzett kutatások szerint az ecetsav igen segítenek a zsírégetésben és javítja az anyagcserét.


Az egyik tanulmány a folyóiratban jelent meg Biotudomány, biotechnológia és biokémia 2009-ben elhízott emberi alanyokat használt, és megállapította, hogy a napi ecetbevitel kis súlycsökkenéshez, körülbelül 2–4 fonthoz vezetett. Az alanyoknak alacsonyabb volt a derékbőségük, a testtömeg-indexük (BMI) és a triglicerid szintjük is.

A témában végzett korlátozott kutatások miatt a táplálkozási szakértők továbbra is szkeptikusak az almaecet súlycsökkentő potenciállal kapcsolatban.

Bármely potenciális előny összefüggésben lehet azzal, ha életmódjuk megváltozik, miközben az ACV-t hozzáadják a napjukhoz - mondja Rachel Fine, regisztrált dietetikus táplálkozási szakértő és a A Pointe táplálékhoz .

Az almaecet segíthet a fogyásban - mondja Gabby Geerts, a cég bejegyzett dietetikusa Zöld szakács , de reálisan egyetlen étel sem képes jelentősen csökkenteni a súlyát.


Hosszú távú súlymegőrzés a friss gyümölcsökkel és zöldségekkel, rostokkal, telítetlen zsírokkal és sovány fehérjével teli étrend elfogyasztásával jár, mondja Geerts.

Összefüggő: Segíthet a zöld tea a fogyásban?

Az almaecet más egészségügyi előnyökkel járhat

Néhány kis tanulmány szerint az ACV csökkentheti a vércukorszintet. 2019 - ben megjelent tanulmány Cukorbetegség ellátása megállapította, hogy 20 g almaecet, amelyet 40 g vízben hígítottak 1 teáskanál szacharinnal, étkezés után csökkentheti a vércukorszintet. Egy másik tanulmány lefekvés előtt ACV-t talált, mérsékelt vércukorszintet, amikor az alanyok felébredtek.

Az ecetben lévő ecetsav hozzájárulhat a fogyáshoz azáltal, hogy csökkenti a vércukorszintet, zsírégetést és elnyomja az étvágyat - mondja Geerts.


Egy másik előny, Fine szerint, hogy az ACV természetes fertőtlenítőszer, amely csökkentheti a káros baktériumok kockázatát.

A gyógynövényes szakemberek az ACV képességét is elősegítették a bőr egészségének elősegítésére. Hámlaszthatja a bőrt, kiegyensúlyozza a bőr pH-értékét, sőt segíthet a leégésben, a hiperpigmentációban és más olyan kérdésekben is, mint a korpa .

Összefüggő: Hogyan lehet gyorsan megszabadulni a korpától

Az almaecet szedése nem árt

Bár a pozitív előnyök még mindig nem meggyőzőek, nincs semmi bizonyíték arra, hogy a mérsékelt napi bevitel (az almaecet) negatív lenne, mondja Geerts.


De az ACV-ben lévő sav ronthatja a fogzománcot és a gyomor bélését, és a nyelőcső megégését okozhatja. Az is lehet kölcsönhatásba lépnek bizonyos gyógyszerekkel , mint cukorbetegség gyógyszer, digoxin a káliumszint csökkentésére és néhány vizelethajtó gyógyszer.

Ha ACV-t fog szedni, hígítsa vízzel, öblítse ki a száját, miután bevette, és általában korlátozza a bevitt mennyiséget a mellékhatások elkerülése érdekében.

Az almaecet étrendbe való beépítésének legjobb módja az, ha felhasználja a főzés során - például salátaöntethez - mondja Fine.

Az olyan altrendek, mint az almaecet, táplálkozhatnak az egészségtelen táplálkozási kultúrával

Az ACV használatának mentális kontextusa és az étrend-kultúrában betöltött szerepe okozza a legnagyobb aggodalmat - mondja Fine.

Gyakran azt mondják nekünk, hogy méregtelenítsen, tisztítson meg, távolítson el és vágjon ki bizonyos ételeket, hogy gyors számokat dobjanak le a skálán - mondja. Ez azonban távolabb sodor bennünket azoktól az ételektől, amelyek nosztalgikus élvezetet jelentenek az életünkben (gondoljunk csak: pizza, fagylalt stb.).

Ez a gondolkodásmód táplálja a bűntudatot, tisztességtelen elvárásokat támaszt és növeli az étvágyat.

Ha erkölcsi értéket tulajdonítunk ételválasztásunknak, akkor túl sok hitelt adunk az ételnek - mondja.

Az éber, a teljesség és az elégedettség intuitív érzéseinek fokozásának legjobb módja a figyelem nélküli és szokáson alapuló, figyelmes étkezésre való összpontosítás, mondja, és soha egyetlen étel sem okoz vagy ronthatja meg az egészségét.

A gyors fogyás trendjeinek csillogása miatt egy ilyen ötlet vonzó azok számára, akik valami újat akarnak kipróbálni, függetlenül a kockázatoktól és a korlátozott kutatástól - mondja Fine.

Az almaecet nem csodaélelem, mondja Geerts, hozzátéve, hogy ennyi elvárás egy ételre valószerűtlen.

A testünk nem válik egészségtelenné egy nap alatt, vagy egy falatnyi sütivel - mondja. Ugyanígy a testünk sem lesz egészséges egy nap alatt, vagy egy kanál ecettel.

Tudjon meg többet az ortorxiáról, egy olyan étkezési rendellenességről, amely az egészséges táplálkozás rögzítésével kezdődik.