(Alison Ashton)
Ezt a borsos / fokhagymás dörzsölést a kaliforniai Santa Maria grill stílusa ihlette. Ott az emberek füstölt három csúcson használják, de kiválóan alkalmas bármilyen marhahúsra, sertéshús vagy csirkecomb.
Értékelje:
Kombinálja az összes összetevőt egy üvegbe; rázza össze.
Körülbelül 1/2 csésze.