Rögzítjük, hogy nincs ennél megnyugtatóbb leves, mint ez a spenót Tortellini en Brodo

A tortellinileves mindig a tömeget kedveli, és ezzel a recepttel időt takaríthat meg az íz feláldozása nélkül.

• Szerző: Felvonulás
• Közzététel dátuma:

Vannak levesek és akkor vannak tészta levesek, de egyik sem verte meg a mindenhatót tortellini leves . Tészta és bab, tésztás csirkeleves , marha- és makaróni leves, bár önmagában is zseniális, a forró húslevesben és a sajttal töltött tortelliniben csak van valami, amit nem lehet felönteni.

Talán az a tény, hogy ez a tészta-leves hibrid megfázás gyógyítóként, de vigasztaló ételként is elmúlik. Vagy talán azért, mert a házi tortellini leves nemcsak jobb, mint bármelyik bolti (vagy éttermi) változat, de komolyan, nagyon könnyű elkészíteni nagyon kevés hozzávalóból.

Lehet, hogy Jon Ashton séf receptje kissé kidolgozott – hála neki darált csirke , friss, nem fagyasztott sajtos tortellini , fűszernövények és aromás anyagok – de ez nem jelenti azt, hogy mennyire egyszerű elsajátítani a saját konyhájában. Az alábbiakban megosztja ezzel kapcsolatos legjobb tippjeit.

Összefüggő: Egyszerű csirketörzs recept

Hozzávalók a tortellini leveshez

• 1 kg darált csirke
• 4 csésze csirkehúsleves
• 1 kis sárga hagyma, meghámozva és apróra vágva
• 1 sárgarépa , kockára vágva
• 5 gerezd fokhagyma, meghámozva és összetörve
• 6 petrezselyem szár
• ½ teáskanál só
• 1 teáskanál fehér bors
• ¼ teáskanál őrölt szerecsendió
• 10 uncia zacskó friss sajttortellini
• ½ csésze friss spenót
• parmezán sajt (elhagyható)

Szükséges felszerelés

• Széles edény
• Szűrő
• Tál
• Lábas

Összefüggő: 100 legjobb őszi leves recept

Hogyan készítsünk tortellini levest

1. Helyezze a darált csirkét, a csirkehúslevest, a sárgahagymát, a sárgarépát, a fokhagymát, a petrezselymet, a sót, a borsot és a szerecsendiót egy fazékba, és enyhén párolja.

2. Csökkentse a hőt közepes-alacsonyra, fedje le, és hagyja 30 percig főni.

3. A húslevest finom szűrőn keresztül egy tálba szűrjük.

4. Tegye vissza a húslevest a serpenyőbe.

5. Forraljuk fel, és adjuk hozzá a tortellinit és a spenótot.

6. 3 percig főzzük.

7. Osszuk el a levest 6 tálba, és reszelt parmezán sajttal tálaljuk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Mit tálaljunk tortellini levessel

Bár a spenótos tortellini leves általában vegetáriánus étel, ez a változat meglehetősen kiadós – tekintve az őrölt csirkét és a sajttal töltött Tortellini en Brodót.

Ezért azt javasoljuk, hogy az oldalakat és a párosításokat tartsa könnyű: egy finom zöldsaláta, egy ropogós bagett, pirított focaccia vagy egy enyhe hal, mint pl. lazac minden jól működne.

Összefüggő: 30 legjobb tortellini tészta saláta recept

További kipróbálható tortellini receptek:

• Tortellini alla Panna borsóval és prosciuttoval
• Sült csirke tortellini Alfredo
• Krémes tortellini Alfredo
• Sajtos sült tortellini
• 10 perces pesto tortellini csirkével
• Tortellini serpenyőben kolbásszal és paradicsommal
• Krémes kolbászos tortellini leves
• Paradicsomos tortellini leves

A legjobb tortellini leves receptje

Által Felvonulás Kövesd a parademagazint

---