Az úttörő nőnek, Ree Drummondnak van a legjobb (és a legkiválóbb!) Tipp, hogy mit kezdjünk a gyerekek maradék Halloween cukorkájával

A Dél-Kaliforniai Egyetem elvégzése után Ree Drummond célja, hogy Chicagóba menjen a jogi egyetemre, de élet más tervei voltak. Hamarosan megismerkedett Ladd Drummond szarvasmarhatenyésztővel, megházasodott és átköltözött Oklahoma vidékére. A város szélén élni kellett ahhoz, hogy Drummond tökéletesítse kulináris képességeit. Megállapította, hogy hívogató ételeket készített neki család és blogolni azokról a kalandokról. Így született meg az úttörő nő.

Az 50 éves Drummond saját népszerű Food Network című műsorának sztárja, Az úttörő nő . Öt szakácskönyvet, több gyermekkönyvet jelentetett meg, sőt Barbie-babát is készített a hasonlóságához. Legfrissebb törekvése a hatodik szakácskönyve, az Új határ, elérhető október 22-én. Azt mondja, hogy egy új életszakasz belépése ihlette: négy gyerekéből kettő kijön a házból, és nagyobb szabadságot biztosít a kreativitáshoz a konyhában. Évek óta játszom néhány elkészített recept új verziójával, több ízzel és alapanyaggal kísérletezem, és alacsonyabb szénhidráttartalmú recepteket dobok be - mondja. Drummond legújabb szakácskönyve különféle ételeket kínál, a híres - és korántsem egészséges - vajas lávacukráktól kezdve az alacsonyabb szénhidráttartalmú tojás Benedictig és az azonnali fazék rövid bordás pörköléséig.

Kapcsolódó: 5 dolog, amit nem tudtál az úttörő nőről

Megkérdeztük Drummondot, hogy mit főz manapság - és csak mit kell tenni azzal a maradék Halloween cukorkával.

Milyen házasságot kötött a férjével és visszaköltözött Oklahomába, milyen volt az átmenet a vidéki életbe?

Határozottan nem könnyű. Bobok voltak a szemetesben, és a házam alatt kopogtak. Éjszaka zajokat hallottam, és felébredtem, amikor egy ló állt az ablakunknál. Nagyon sok tanulási görbe ment végig. Bizonyos szempontból még mindig úgy érzem magam, mint egy hal a vízből, de szeretek ott élni, ahol élek. A várostól ekkora távolság megéléséhez minden este szükségem volt a főzésre. Bár időnként hazavihettünk egy pizzát, a hétvégi étkezéshez egyszerűen nem volt lehetőség étterembe. Szerencsére szeretek főzni. Csak valami kényelmes, amit csinálok. Gondolhatok, amikor főzök. Főzés közben hallgathatok egy podcastot.

Ki inspirálta, hogy elkezdjen főzni?

Szeretek enni, és mindig is. A nővérem és én ugyanazok vagyunk. Amint befejezzük az étkezést, elkezdünk gondolkodni azon, mi lesz a következő. Anyám igazán nagyszerű házi szakács volt, anyósom pedig cowboyok és látogatók tömegének főzött. Ők voltak a főzési inspirációim.

Összefüggő: Ree Drummond megosztja a Pioneer tökéletes ünnepének titkait

Igaz, hogy egy pillanat alatt vegetáriánus voltál?

A főiskola vegetáriánus első éve lettem, és egészen addig voltam, amíg meg nem ismertem a férjemet. Mindig szerettem a zöldségeket, és soha nem voltam hatalmas húsevő. Aztán a férjem megcsinált a steak pezsgő vajban főztem, amikor randizgattunk, és ezzel véget ért vegetáriánus életem - meggyőződésem valószínűleg nem nagyon szilárdan gyökerezett semmiféle elvben. De még mindig szeretem a vegetáriánus ételeket. Látni fog ebből néhányat a könyvben.

Mi az az egy házassági tipp, amelyet megpróbál beépíteni?

Ladd és én megpróbálunk nem lefeküdni, még mindig nézeteltérés nélkül. Mindig viccelődök, hogy ha a lábunk összeér, mielőtt elalszunk, akkor minden rendben van. Ugyanaz az elsődleges szerelmi nyelvünk van, ami a minőségi idő, és mindent megteszünk azért, hogy a nap végén minél több időnk legyen. Igyekszünk nem hagyni, hogy ez félre essen, mert mindent megteszünk, ha együtt vagyunk.

Hogyan reagál a családja az önre Úttörő nő népszerűség?

Nem kerestem hűvös pontokat a gyerekeimmel, amiért az úttörő nő vagyok. Azt hiszem, egyetlen fiúmnak csak akkor volt igazán lenyűgözve, mert valaki híres, például egy NFL-játékos követte a Twitteren. Úgy gondolták, hogy ez a legmenőbb dolog valaha. De ettől eltekintve eléggé hatástalanok. És tulajdonképpen így szeretem.

És a kutyáid ilyen részévé váltak a Úttörő nő családot is!

A rajongók valóban kapcsolatba kerültek néhai basszus kutyánkkal, Charlie-val. Blogoltam, amikor kiskutyaként kaptuk Charlie-t, így ő a gyermekeimmel együtt nőtt fel a blogon. Nagyon jó, hogy az én Charlie Ranch kutyámkönyvek segítenek életben tartani emlékét. Nagyon hiányzik. Most mégis több basszus kutyánk van: Walter, Rusty, Fred és Henry. Tehát az én igényeim nem csak a basszus kutya osztályon vannak kielégítve.

Hogyan lehet kikapcsolni?

Ha elég munkát végeztem, és a ház nem katasztrófa, és ellazulhatok, bűnös örömöm a Bravo és Az igazi háziasszonyok . Imádok egy pohár bort és tévézni, ami valószínűleg nem tesz jót az agyamnak. Jelenleg erre törekszem a szabadidő kis zsebében.

Van olyan összetevője, amivel abszolút nem fog főzni?

A listán szereplő egyetlen összetevő a banán. Nem eszem egyet. Nem szeretem az illatát vagy az állagát. Van egy éttermem és pékségem itt, a városunkban, és egyetlen receptben sincs egyetlen banán sem. Nyáron nyitottunk egy kis fagylaltot a városunkban, én pedig engedtem, és azt mondtam, hogy egy banánfelosztást kaphatunk. De ez az egyetlen banán, amelyet a világomon láthat!

Van valami tipp arra, hogy a lehető legtöbbet hozza ki gyermekei maradék Halloween cukorkájából?

Szeretem halloween kérget készíteni maradék cukorkával! Terítse a graham kekszet egyetlen rétegbe egy peremes lapos serpenyőn. Olvadjon meg bármilyen olvasztható csokoládét, és öntse az egészet a graham kekszre. Mielőtt a csokoládé összeállna, szórjon apróra vágott halloween cukorkát. Különböző színű sprinkleket adhat hozzá, vagy felválthatja a cukorka színét, és csepegtetheti az egészet. Hagyja megkötni és szilánkokra törje.

Milyen tanácsokat adhat a főzni vágyóknak?

Lesz némi próba és hiba. De minél többet csinálod, annál jobb lesz. Vegye le magáról a nyomást, hogy első, második vagy 20. alkalommal elkészítse a tökéletes ételt. Jönni fog. És próbálja meg előkészíteni az összetevőket, mielőtt elkezdene főzni. A stressz egy részét elveszi, ha már megkapta a hagymát, a csirkét felkockázta és a fűszereket készen áll.

Mi volt a márka építésének egyik legértelmesebb része?

Szeretem hallani az egyes embereket-e-mailben vagy egy könyv aláírásakor, amikor valaki meglátogat-hogy a műsor miatt magabiztosabbá váltak a főzésben, vagy hogy a szakácskönyveim vagy egy termékem emlékeztette őket nagymamájukra vagy nagynénjükre, és boldoggá tette őket. Azok a pillanatok, amikor megismerhetem azokat az embereket, akik élvezik a Pioneer Woman különféle dolgait, olyan emberi kapcsolatot fűznek a mindennapi dolgokhoz, amelyeket a tanyáról teszek. Mindkét világ legjobbja. Itthon vagyok, de még mindig látom a hatást.

Van olyan recept, amelyet még nem sajátított el?

Igen, az egyetlen recept, amelyet még elsajátítottam, a kenyér. Nem mondtam le róla, és tehetek ilyeneket is fahéj tekercs és cukkini kenyér. De ha kézműves, élesztő alapú kenyérről vagy akár szendvics kenyérről van szó, akkor a legjobb változatom valószínűleg gyengébb, ezért nem félek kenyeret vásárolni a piacon.

Mit tanultál a nagy család főzéséből?

Ha valamit megtanultam egy négygyerekes családban, az az, hogy senki sem szereti egyformán az ételt. Lehet, hogy egy este csirkés quesadillákat készítek vacsorára, és Alex csak sajtot akar-nincs csirke—Bő zöld chilit akar. Bryce elveszi a csirkével és sajttal, és salsa-t tesz a quesadillába. Míg Paige meg akar párolni néhány hagymát. Mindenki ugyanúgy házas a saját étkezési módjával, mint én. Tehát kevésbé gondolok arra, hogy olyan dolgokat készítsek, amelyek megfelelnek a család minden tagjának, és inkább arra összpontosítok, hogy jól érezzem magunkat az ételekkel, és „csináld magad” formában mutasd be őket, ami különféle opcionális alapanyagokból készült tálakat vagy öntvényeket jelent, ahol mindenki személyre szabhatja maguk a dolgok.