Mi a franc az a sárkánygyümölcs, és hogyan kell enni?

Ha verseny lenne a legfeltűnőbb színes gyümölcsért, a sárkány gyümölcs biztosan a lista élére kerülne. Ez az élénk rózsaszín trópusi gyümölcs A sárga és zöld hegyű tüskék valójában a kaktuszok egyik fajtája, és Mexikóban, Közép-Amerikában és Dél-Amerikában őshonos. A gyümölcs nagyon népszerű az ázsiai országokban is, például Kambodzsában, Thaiföldön és Malajziában.

Ami a sárkánygyümölcs szezont illeti? Ez az ízletes gyümölcs általában a nyár elején (június körül) kezd virágozni – ekkor van a szezon, és öt hónapig, az ősz közepéig terem.

Milyen ízű a sárkánygyümölcs?

A Dél-Amerikában néha „pitayaként” ismert sárkánygyümölcs textúráját gyakran a kiviéhez hasonlítják a benne lévő apró fekete magok miatt, és sokan úgy írják le, hogy az íze valahol a kivi, a körte és a görögdinnye között van.

Összefüggő: Mi a franc az a Rambutan és hogyan kell enni?

Hogyan állapítható meg, hogy a sárkánygyümölcs érett:

A sárkánygyümölcsök nem biztos, hogy könnyen beszerezhetők a környékbeli élelmiszerboltokban, de általában megtalálhatók az ország kínai negyedeiben. Sárkánygyümölcs kiválasztásakor világos, egyenletes színű bőrű példányt kell keresni. Ha túl sok barna folt van rajta, vagy ha száraz, töpörödött a szára, akkor valószínűleg túlérett. Ha a gyümölcs nagyon kemény, hagyja érni néhány napig, amíg a hús kissé meg nem szárad.

A sárkánygyümölcs hámozása és darabolása:

A gyümölcs egyszerűen vágható; egyszerűen vágja félbe, és nyissa fel. A belső hús fajtától függően fehér vagy vörös lehet. A sárkánygyümölcs meghámozása helyett a legjobb, ha eltávolítjuk a húst az ehetetlen, élénk rózsaszín héjról úgy, hogy egyszerűen kikanalazzuk egy kanállal. Ügyeljen arra, hogy a belső gyümölcsről távolítsa el a bőr maradványait, mivel a bőrt nem szabad elfogyasztani.

Hogyan együnk sárkánygyümölcsöt:

Miután eltávolítottad a puha belső húst, vágd kockákra, és vagy edd meg úgy, ahogy vannak, vagy add hozzá egy gyümölcssalátához, hogy extra egzotikus ropogós legyen!

Sárkánygyümölcs Guaycura koktél receptje:

Gerardo Osorio, étel- és italigazgató a cégnél A Cape, egy Thompson Hotel Los Cabosban a nótacserjék (vagy az ivóecet) új módja lehet a sárkánygyümölcsnek otthoni koktélokba való belekeverésének.

Hozzávalók:

• 2 oz sárkánygyümölcs cserje
• 1 oz mezcal
• 3 oz gyömbér sör
• 1 csipetnyi friss citromlé
• 2 csepp chili olaj

Útvonal:

Készítse elő a sárkány gyümölcs cserjét : Vegyünk két csésze sárkánygyümölcsöt, két csésze ecetet (próbáljon almaecetet) és két csésze cukrot, majd melegítsük fel a cukrot és az ecetet a tűzhely felett, folyamatosan keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Adja hozzá a gyümölcsöt, és hagyja pár percig párolni; hűtse le a folyadékot, és szűrje le az esetleges szilárd anyagokat egy finom szitával vagy egy sajtkendővel. Két vagy több napig tároljuk a hűtőszekrényben, hogy az ízek kialakuljanak.

Keverjük össze a koktélt : Shakerben keverjük össze a sárkánygyümölcscserjét, a mezcalt és a lime-ot jéggel, és jól rázzuk össze; sherrys pohárba szűrjük, és gyömbéres sörrel fejezzük be, és néhány csepp chili olajjal díszítjük.

Próbáltál már sárkánygyümölcsöt? Mit gondoltál? Tudassa velünk a megjegyzésekben! (És ha van kedvenc sárkánygyümölcs receptje, szívesen meghallgatjuk!)

Következö: Mi a fene az a kenyérgyümölcs és hogyan kell enni?