Mi a fene az a fagylaltbab?

Úgy hangzik, mint a Willy Wonka találmány, de a fagylaltbab nagyon is valóságos! Más néven a pacay Peruban a fagylaltbab egy hosszú hüvelyű gyümölcs, amely Közép- és Dél-Amerikában őshonos.

Mi az a fagylaltbab?

A fagylaltbab ugyanabban a hüvelyes család mint zöldbab , csípőborsó és földimogyoró, a belsejében lévő fehér pép édes, bolyhos textúrája pedig a vanília fagylalttal való összehasonlítást ihlette. A fagylaltbab 60 méternél magasabb fákon nő, és maga a bab akár egy yard hosszú is lehet. Az Amazonas őslakosai már régóta szaporítják ezt a növényt, és tekintettel az édes csemegét termő fák méretére, a fagylaltbabfákat manapság gyakran használják árnyékos fák más növények számára (úgymint kávé , kakaó vagy tea), vagy fához.

Az pacay szerint az erdőfelújítási projektekben is értékes Los Angeles Times , mivel gyorsan növekszik és elviseli a savas talajt is.

Összefüggő: A 23. legkülönlegesebb étel a világ minden tájáról

Hogyan együnk fagylaltbabot

A fagylaltbab régóta népszerű nassolnivaló volt Puerto Ricótól Mexikón át az Amazonas esőerdőjéig. madarak és a majmok is szeretik az édes gyümölcsöt. Egyesek úgy írják le a gyümölcsöt, mint a rágós, lédús vattacukor .

Simán fogyasztható, ha a vastag, szívós és bőrszerű hüvelyt kettévágjuk. Vágja ki a pépet belülről (de ne egye meg a nagy fekete magokat!), majd élvezze a nyers fehér hús édes ízét.

Összefüggő: Mi a fenének ezek az imádnivaló mini dinnyék?

Ha azt reméli, hogy az esős évszakban olyan területeken kívül keres fagylaltbabot, ahol népszerűek, figyelje a helyi termelői piacokat. Ha talált fagylaltbabot, fontolja meg saját fa ültetését. Kitartó növények, amelyek könnyen növekednek, ha közvetlenül a pépes gyümölcs elfogyasztása után ültetik őket. Íme egy áttekintés saját fagylaltbabfa termesztése .

Próbáltál már fagylaltbabot? Most fedezd fel: Mi a fene az a Soursop?