A vegán étrend biztonságos a gyerekeknek? Mérjük az előnyöket és hátrányokat

Színésznő Alicia ezüstkő mondta jóváírja fia vegán étrendjét jó viselkedése miatt. Soha nem kellett emelnem a hangomat Medvéhez. Csak azt mondhatom, hogy „nem, köszönöm ’És tiszteljük egymást, és hallgatunk egymásra ... Amikor a gyereked jól érzi magát, jól viselkednek - mondta US Weekly . Túl jól hangzik, hogy igaz legyen? Lehetséges, de minden bizonnyal egyre többet hallunk a vegánról diéták a hírekben manapság, szóval talán a Tanácstalan csillag valamin. Saját kutatásokat végeztünk, és útközben néhány szakértővel beszélgettünk.

Itt megosztjuk a gyerekeknek szánt vegán étrend összes előnyét és hátrányát, és néhány tippet megadunk arra vonatkozóan, hogy miként kaphatja meg család a növényi életmód útján indult, ha úgy dönt. A gyerekek vegán étrendjének etetése során rendkívül fontos biztosítani, hogy minden szükséges tápanyaghoz hozzájussanak, mivel a vegán étrend köztudottan kevés fehérjét és vitamint tartalmaz, mint például a B12. De ha van ideje és motivációja a heti gondos étkezéstervezéshez, rengeteg előnye van a vegán étrendnek is.

Mi a vegán étrend?

Számos variáció létezik, de az igazi vegán étrend nulla állati eredetű termékből vagy melléktermékből áll. Tehát nemcsak a vegán étrendet betartó személy esküszik le a húsra és a halra, hanem a tejtermékre, a tojásra, sőt a mézre és a zselatinnak is. Tudjuk - lehetetlennek hangzik, igaz? A vegán étrend elfogyasztása mindenképpen rengeteg tervezést és átgondolást igényel, és ez különösen akkor áll fenn, ha a gyerekeit is bevonja az életmódba.

Az a lényeg, amely a gyermekeik számára vegán étrendet fontolgató szülőket hangsúlyozza, az az, hogy oktassák magukat a tápanyagigényre és arra, hogyan biztosítsák kiegyensúlyozott étrendjüket gyermekeik számára. Keressen olyan gyermekorvost vagy táplálkozási szakembert, aki megérti a növekvő gyermekek igényeit, aki útmutatást és szoros gondozást nyújt Önnek, amikor Ön és családja alkalmazkodik ehhez az életmódhoz - mondja Lisa Richards, a A Candida diéta .

A vegán étrend előnyei gyerekeknek

Silverstone aligha az első szülő, aki észrevette a jó viselkedés kedvezőtlen állapotát, amikor a gyerek étrendjét javították. Számtalan tanulmány kimutatta, hogy vannak kapcsolatok között, hogy mit eszik egy gyermek (vagy bárki, ami azt illeti) és hogyan viselkedik. És ez csak egy a gyerekeknek szánt vegán étrend számos előnyéből. A vegán étrendet követõ gyerekeket nem ismerik meg a gyors és a finom ételek, amelyekben magas a finomított szénhidrát- és telített zsírtartalom, mondja Richards, hozzátéve: Ezeket az ételeket, amelyeket a gyermekek általában a szokásos amerikai étrend részeként fogyasztanak, a megnövekedett súlygyarapodás és számos egészségügyi probléma.

Egészséges mostTipp

További előnyként vegye figyelembe azt a tényt, hogy a vegán gyerekeket általában jobban megértik és megbecsülik az általuk fogyasztott ételeket, valamint az általuk nem fogyasztott ételeket. A vegán étrend hajlamos némileg kitenni a gyereket filozófiai megfontolások az ételválasztás során - mondja Paul Chek a C.H.E.K Intézet , holisztikus fitnesz fitnesz szakembereknek tervezett program.

És végül, és a legvonzóbb, a vegán gyerekek már a kezdetektől sokkal többféle ételnek vannak kitéve. A vegán étrend általában a növények, textúrák és nyers élelmiszerek (és ennélfogva enzimek) szélesebb skáláját foglalja magában, mint a szokásos étrend. Ez a gyermeket táplálkozási változatosságnak (és ezért táplálkozási sűrűségnek) teszi ki, és arra ösztönzi szájpadját, hogy táguljon, hogy felnőttként tágabban fogyasszon - mondja Chek.

Kapcsolódó: 100+ Legjobb vegán receptek

A vegán étrend hátrányai a gyerekeknek

De természetesen rengeteg kritika övezi a gyermek vegánként nevelésének döntését, és ennek nagy része arra irányul, hogy a gyerekek meg tudják-e szerezni a vegán étrendből a szükséges tápanyagokat. A vegán étrendnek nagyon kiegyensúlyozottnak kell lennie a megfelelő táplálkozás és fehérje biztosítása érdekében - nem csak tészta vagy rizs lehet, mondja Dr. Amy Shapiro, MS, RD, CDN és a Valódi táplálkozás . Chek egyetért azzal, hogy figyelmeztető mesét mesél el egy olyan ügyfélről, akinek vegán gyermeke minden étkezéshez mást, csak zabpelyhet fogyasztott. Az étrendi egyensúly hiánya a következő táplálkozási hiányosságokhoz vezethet:

• B12-vitamin - csak állati termékekben található meg; a vegán étrend részeként kell kiegészíteni.
• Cink - megtalálható húsban, kagylóban és tojásban, de hüvelyesekben is
• Omega-3 zsírsavak - megtalálhatók a halakban, de a dióban és a tofuban is
• Vas - megtalálható a húsban, de a tofuban, a spenótban és a hüvelyesekben is
• Fehérje - megtalálható húsban, tejtermékekben és tojásban, de lencsében, csicseriborsóban, quinoában és mandulában is
• Kalcium - tejtermékek, de kelkáposzta, tengeri bab, füge és rapini is

Ha a tervezés és az erőfeszítés nem fordult elő a kiegyensúlyozott vegán étrend biztosításához a gyermekek számára, a következmények drasztikusak, sőt halálosak lehetnek. Számos híreket rávilágítottak azokra az esetekre, amikor a kisgyermekek súlyos alultápláltságot, sőt halált szenvedtek a veganizmus téves kísérlete miatt.

Megjegyzés a csecsemők vegán étrendjéről

Mindez azt jelenti, hogy nem lehet vegán étrenddel indítani a babákat? E félelmetes történetek ellenére teljesen lehetséges a gyerekeket vegán étrendre nevelni születésüktől fogva. Amint Shapiro rámutat, a legtöbb csecsemő egyébként is pürésített gyümölcsökkel és zöldségekkel kezdi a szilárd anyagokat, és az első születési évben továbbra is táplálkozik az anyatejjel vagy tápszerrel. élet . Tehát táplálékuk nagy részét, ha nem az összeset támogatják. Csakúgy, mint a nem vegán csecsemők esetében, az anyatej is előnyösebb, de a szójaalapú tápszer nagyszerű másodlagos lehetőség, ha azt reméli, hogy gyermeke betartja a vegán étrendet. Vegye figyelembe azonban a Vegetáriánus erőforráscsoport a házi készítésű vagy más növényi tej használatáról a csecsemők számára:

A szójatej, a rizstej, az egyéb növényi tej és a házi készítésű tápszerek nem használhatók az anyatej vagy az anyatej-helyettesítő tápszerek helyettesítésére az első évben. Ezek az ételek nem tartalmazzák a megfelelő fehérje-, zsír- és szénhidrát-arányt, és nincs elegendő sok vitamin és ásványi anyag sem ahhoz, hogy az étrend jelentős részeként az első évben felhasználhatók legyenek.

Tippek a gyermek vegán étrend táplálásához

Mostanra már tudja, hogy munkáját kivágja, ha teljesen növényi étrendre tervezi gyermekét. De mindaddig, amíg hajlandó és képes elvégezni a munkát, egész életen át előnyt biztosít gyermekének, ha egészsége van. Az alábbiakban hasznos tanácsokat fűzünk a gyerekeknek szánt vegán étrendre.

• Készítsen heti étkezési tervet, amely tartalmazza mindazt, amit a gyermek meg fog enni.
• Rendszeresen konzultáljon gyermekorvossal és táplálkozási szakemberrel, és kérje meg őket, hogy nézzék át tervét és tegyenek javaslatokat.
• Válasszon egy minőségi B12-kiegészítőt, multivitamint vagy bármely más étrend-kiegészítőt, amelyet a gyermekorvos javasol.
• Győződjön meg arról, hogy gyermeke naponta három ételt és három harapnivalót eszik, mivel a vegán ételek gyakran sokkal alacsonyabb kalóriatartalmúak, mint a mindenevő étrendben. Gyermekének többet kell ennie ahhoz, hogy elegendő kalóriát vegyen fel az egészséges növekedés támogatásához.
• Táplálja gyermekét különféle fehérjében gazdag ételekkel, például tökmaggal, borsóval, csicseriborsóval és mogyoróvajjal.

Tippeket kaphat a növényi étrend elfogadásáról a legjobb vegán szakácsoktól és bloggerektől.