Mennyi idő alatt elkészül a tökéletes sonka?
Tudja Meg Az Angyal Számát
(Getty Images)
Az ünnepekre való felkészülés során nem kétséges, hogy ízletes főzés szerepel az étlapján! Néha nehéz választani pulykát főzni vagy ünnepi sonka, de ha ez utóbbira megy, kíváncsi vagy: Csak mennyi idő alatt elkészül a tökéletes sonka ?
Az egészet lebontottuk Önnek, hogy biztosítsuk, hogy a sonkát minden tervezett közelgő ünnepi vacsorához tökéletesen felszolgálják. Akár előmelegített spirál sonkát melegít, akár nyers és friss sonkát főz a sütőben, minden válasz megtalálható, amire szüksége van. És mivel a sonkád felszolgált és kész lesz, ne felejtsd el az összes rögzítés !
Összefüggő: Szerezd meg a kedvenc Maple-Bourbon mázas sonkánk receptjét.
Szóval hogyan főz sonkát?
Szerint a USDA , félig vagy egészben főtt sonka konzerv és vákuumcsomagolás az FDA által ellenőrzött létesítményben - hűtve, közvetlenül a csomagolásból fogyasztható. Ha mégis szeretné melegítsen meg egy főtt sonkát, sütje 325 ° F-on amíg a sonkába behelyezett ételhőmérő nem olvas an belső hőmérséklete 140 ° F .
Mert nyers és friss sonka, 325 ° F-on sütjük amíg a húsba behelyezett ételhőmérő fel nem olvas 145 ° F .
Összefüggő: Van elég sonkád a vendégeid etetéséhez? Itt megtudhatja.
Fontos megjegyezni, hogy mennyi ideig kell sütnie a sonkáját, az nagymértékben függ a súlyától, vágásától és attól, hogy főtt vagy nem főtt-e. Referenciaként használja a Az USDA alábbi táblázata hogy meghatározza meddig kell főzni egy sonkát :
| Vágott | Súly / font | Percek / font | Minimális belső hőmérséklet és pihenőidő |
|---|---|---|---|
| Mennyi ideig kell főzni a füstölt sonkát, főzni-enni előtt | |||
| Egész, csontos | 10-től 14-ig | 18 és 20 között | 145 ° -on, és hagyjuk pihenni legalább 3 percig |
| Fele, csontos | 5–7 | 22-25 | |
| Szár vagy popsi rész, csontos | 3–4 | 35–40 | |
| Karos piknikváll, csont nélkül | 5–8 | 30-35 | |
| Vállgörgő (popsi), csont nélkül | 2–4 | 35–40 | |
| Milyen hosszú ideig kell főzni az előkészített füstölt sonkát, főzve | |||
| Egész, csontos | 10-től 14-ig | 15-18 | Az USDA által ellenőrzött növényekben csomagolt főtt sonkákat melegítsük fel 140 ° F-ra, az összes többit 165 ° F-ra. |
| Fele, csontos | 5–7 | 18–24 | |
| Karos piknikváll, csont nélkül | 5–8 | 25-30 | |
| Konzerv sonka, csont nélkül | 3–10 | 15-20 | |
| Vákuumcsomagolva, csont nélkül | 6–12 | 10–15 | |
| Spirális vágás, egészben vagy félben | 7–9 | 10-18 | |
| Milyen régóta kell főzni a friss sonkát, főzetlenül | |||
| Egész lába, csontja | 12-16 | 22–26 | 145 ° -on, és hagyjuk pihenni legalább 3 percig |
| Egész láb, csont nélkül | 10-től 14-ig | 24–28 | |
| Fele, csontos | 5–8 | 35–40 | |
| Milyen régóta kell főzni az ország sonkáját | |||
| Egész vagy Fél. (4–12 órát áztassa hűtőszekrényben. Fedje le vízzel, és fontonként 20–25 percig forralja. Csepegtesse le, mázolja le és barnítsa meg 400 ° F-on 15 percig.) |
Sonkába nem? Próbáld ki ezeket bárányláb receptek inkább húsvétra.
Parade Daily
Hírességekkel készült interjúk, receptek és egészségügyi tippek a postaládájába. Email cím Köszönjük a regisztrációt! Kérjük, ellenőrizze az e-mail címét az előfizetés megerősítéséhez.