Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Mennyi idő alatt elkészül a tökéletes Törökország?



Mennyi ideig tart főzni egy Törökországot?

Mennyi ideig tart főzni egy Törökországot?(Alamy)

Rajtunk van az ünnepi főzés - hamarosan jön a hálaadás - és mindenki kíváncsi: Mennyi ideig tart egy pulykát főzni?

Nos, mennyi ideig kell megsülnie egy pulykát, nagyban függ attól, hogy mennyi a súlya, valamint attól, hogy meg akarja-e tölteni. 325 ° F-ra állított sütő esetén A FoodSafety.gov ajánlja a teljes pörkölés súlya alapján a következő pörkölési idők felolvasztott pulyka :


4-6 font (mell) főzési idő

1 1/2 - 2 1/4 óra

6-8 font (mell) főzési idő

Töltelék nélkül: 2 1/4 - 3 1/4 óra
Töltött: 2 1/2 - 3 1/2 óra


8-12 font pulyka főzési idő

Töltelék nélkül: 2 3/4 - 3 óra
Töltött: 3-3 1/2 óra



12–14 font pulykafőzési idő

Töltelék nélkül: 3-3 3/4 óra
Töltött: 3 1/2 - 4 óra

14-18 font pulyka főzési idő

Töltelék nélkül: 3 3/4 - 4 1/4 óra
Töltött: 4 - 4 1/4 óra

18-20 font pulyka főzési idő

Töltelék nélkül: 4 1/4 - 4 1/2 óra
Töltött: 4 1/4 - 4 3/4 óra


20–24 font pulykafőzési idő

Töltelék nélkül: 4 1/2 - 5 óra
Töltött: 4 3/4 - 5 1/4 óra

Összefüggő: 101 legjobb hálaadás melletti étel

Popkonyhai hírlevél

Ínycsiklandó receptek, praktikus konyhai tippek és még sok más a postaládájába küldött e-mail címre Kérjük valós e-mail címet adjon meg!Köszönöm a regisztrációt! Kérjük, ellenőrizze az e-mail címét az előfizetés megerősítéséhez.

Hogyan lehet tudni, mikor készül egy pulyka.

Míg a fenti időbecslések általános elképzelést kínálnak arról, hogy egy pulyka mennyi ideig fog főzni, a pulyka elkészítésének abszolút legbiztonságosabb módja a húshőmérő használata. Ha főz ​​a töltött pulyka , addig kell főzni, amíg a töltelék belső hőmérséklete el nem éri a minimum 165 ° F-ot.

Ha a töltelék a pulykájában elérte a 165 ° F hőmérsékletet, akkor a pulyka legbelső részének hőmérséklete valószínűleg 165 ° F és 185 ° F között van, ekkor történik meg. Ha főz ​​egy nem töltött pulyka , addig pörköljük, amíg a comb legbelső részének hőmérsékleti értéke el nem éri a 165 ° F-ot.


Mennyi pulyka kell fejenként az ünnepi vacsorához?

Becsülheti meg vacsorájára, hogy minden vendég körülbelül 1 1/2 font pulykát eszik meg. Itt van egy általános útmutató arra, hogy egy főre mennyi pulyka kell:
4 fő - 6 font
6 fő - 9 font
12 fő - 18 font

Ha kisebbet vásárol madár egy kisebb - 12 font vagy ennél kevesebb - buli esetén meg kell engednie, hogy fejenként 2 font vegye figyelembe a kisebb hús-csont arányt. Ezek az irányelvek mind a friss, mind a fagyasztott pulykára vonatkoznak - ha fagyasztott pulykát főz, ne felejtse el megengedni legalább 24 órás felolvasztást minden 4 font madárra.

Ne felejtsd el a desszertet! Nézze meg a 150+ -ot Hálaadás desszertek .