Giada fokhagymás sült csirkéje és gyökérzöldségei

Ez egy remek recept a hétvégén; Szeretek a hét folyamán maradékot ebédelni, vagy újragondolni a vacsorát. Kattintson ide Giada egészséges kedvenceinek további megtekintéséhez.

Fokhagymában sült csirke és gyökérzöldségek

Értékelje:

5.0 tól től 1 Szavazások

• Tálal

  6.

• Aktív idő

  30 perc.

• Teljes idő

  2 óra 20 perc

• Nyomtatás

Hozzávalók

Csirke esetében:

• 1 (4 & frac12; - 5-lb)csirke, szárazon veregette
• 5 ág friss rozmaring, plusz 1 teáskanálapróra vágott friss és félénk rozmaring
• 5 ág friss kakukkfű, plusz 1 teáskanálapróra vágott friss kakukkfű
• 1 citrom, negyedelve, plusz & frac12; tspcitromlé
• 2 evőkanálsózatlan vaj, szobahőmérsékleten
• 1 nagy szegfűszegfokhagyma, darálva
• Kóser só és frissen őrölt bors

Zöldségek esetében:

• 3 evőkanálextra szűz olívaolaj
• 6.baba vörös burgonya, felére csökkent
• 4közepes sárgarépa, hosszában meghámozva és felezve
• kettőnagy paszternák, hámozva és hosszában negyedelve
• kettőnagy medvehagyma, felére csökkent
• 1 szegfűszegfokhagyma
• 1 tkapróra vágott friss rozmaring
• 1 tkapróra vágott friss kakukkfű
• Kóser só és frissen őrölt bors
• & frac12; csészealacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves

Kulcsszavak

• Dash Magazine 2014. január-február
• Giada De Laurentiis
• receptek

Útmutatások

1. Helyezze a sütőtartót közvetlenül a sütő közepe alá. Melegítsük fel 400 ° F-ra.

2. Csirke esetében: Tegyen csirkét egy nagy serpenyőbe, és töltsön bele üregbe rozmaringágakat, kakukkfűágakat és citromnegyedeket. Keverje össze a vajat, fokhagymát, apróra vágott rozmaringot, apróra vágott kakukkfüvet, citromlevet, 1 teáskanál sót és & frac12; tk borsot egy kis tálban simára. Kenje meg a vajkeveréket a csirkemell külső oldalán és alatt, vigyázva, hogy ne szakadjon le a bőr.

3. Zöldségek esetében: Dobja össze az olajat, a burgonyát, a sárgarépát, a paszternákot, a medvehagymát, a fokhagymát, a rozmaringot, a kakukkfüvet, 1 ek sót és a & frac12; tk borsot egy nagy tálban.

   
   

4. Rendezze a zöldségeket a csirke köré egyetlen rétegben. Öntsünk húslevest. Pörkölt, amíg a zöldségek megpuhulnak, és azonnali leolvasású hőmérőt behelyeznek a csirkecomb legvastagabb részébe 160 ° F, kb. órák. Vegye ki a sütőből, és hagyja 20 percig pihenni a csirkét.

5. Tegye át a csirkét egy tálra, és vegye körül zöldségekkel. Kaparjon levet a serpenyőből egy mérőpohárba, majd kanalazza le a tetejére emelkedő zsírréteget. Tálaljuk csirkét serpenyőlével.

Konyhapult

6. tálalás.Adagonként: 520 cal,41gszénhidrát,33gfehérje,24gzsír, 135 mg kol, 495 mg nátrium,6grost

Cook megjegyzése