Ünnepeld a tavaszt ezekkel a zöldségbarátra szabott 30 rámpás receptekkel

Rámpák megtestesítője tavaszi . Ugyanúgy, mint virágzó virágok, fényesebb napok és hosszabb esték jelzik ennek az új évszaknak a kezdetét, bizonyos zöldségek jelenléte, mint pl. spárga és a rámpák is azt mondják, hogy hivatalosan is tavasz kezdődött.

Ha rajongsz a szezonális termékekért és a friss zöldségekért, akkor a rámpák tavaszi főzéshez szükségesek. Olyan emberhez, mint én, aki szereti a fokhagyma és a hagyma csípős illatát és ízét, megpróbálok rámpákat felcsatolni, amikor csak elérhetőnek látom őket.

Kapcsolódó: 28 legjobb tavaszi vacsora recept

Figyeljen fokozottan a szupermarketek vagy a mezőgazdasági termelők piacának termékeire az idén tavasszal, és észreveszi, hogy a rámpák egyik héten ott lehetnek, a következően pedig elmúlhatnak - ez a röpke miatt van. természet és rendkívül rövid szezon. Tehát feltétlenül fogadja meg a tanácsomat, és megragadja azokat a rámpacsomagokat, amikor meglátja őket, mert a rámpaszezon hamarabb véget fog érni, mint tudja!

Mik a rámpák?

A rámpák, ha nem ismerik őket, az allium részét képezik család . Hivatalos nevük allium tricoccum, de gyakrabban vad póréhagyma vagy vad fokhagyma néven említik őket. Kombinálják az újhagyma és a medvehagyma finom ízeit, és súlyos ütéssel fokhagyma . Zöld és csípős, tiszta tökéletesség a gyökértől a hegyéig. A legjobb az egészben, hogy az egész teljesen ehető - minden a kis izzótól a gyönyörű sima és lapos világoszöld levelekig.

Mikor vannak a rámpák az évszakban?

A rámpák vannak nagyon szezonális. Kizárólag kora tavasszal (április-május, néha júniusig) találhat meg, így itt az ideje a vásárlásnak. Fedezze fel a piacokat és a helyi élelmiszerboltokat, és ha talál magának néhány rámpát, töltse fel mindet, és készítse el ezeket a gyönyörű zöldségekkel csomagolt rámpák receptjeit.

Hol találhatok vad rámpákat

Kelet-Kanadában és az Egyesült Államok keleti részén elterjedt rámpák gyakran találhatók gazdag talajú és nedves talajú erdőkben, mélyedésekben és lejtőkön. Tehát, ha vad rámpák etetését tervezi, akkor ott kell keresnie.

Összefüggő: 30 citromos desszert, hogy emlékeztessem, itt a tavasz

Hogyan kell főzni rámpákkal

Soha nem főztek rámpákkal? Ne aggódjon, erre rengeteg módszer létezik. A rámpák pácolhatók, pácolhatók, grillezhetők, pestókból és szószokból készíthetők ... Ön megnevezi, valószínűleg rámpákkal is megteheti. A megrakott zöldségforrástól Quiche rámpákkal, rámpás vajhoz és egyszerű rámpához Tészta , semmi sem fogja jobban izgatni a tavaszt, mint ezek a finom rámpa alapú ételek.