Bobby Flay megosztja ropogós kókusz-mogyoróhagyma rizses receptjét új szakácskönyv Bobbijától otthon

Ez az egyszerű, addiktív ropogós rizs segített a híresség szakácsának Bobby Flay nyerni egy dobást Verje meg Bobby Flay-t . Új szakácskönyvében szerepel, Bobby otthon , az is az egyik kedvence, amit barátoknak főzni és család . Úgy gondoljuk, hogy ez a konyhádban is kedvence lesz!

TIPP : A főtt rizs teljes kihűlése kulcsfontosságú a szép, ropogós textúra eléréséhez. Akár a kínai kivitelből visszamaradt rizst is felhasználhatja - mondja Flay.

Kapcsolódó: Bobby Flay szinte házi fokhagymás burgonya chips és 100+ Vegán étkezés

[Újranyomás Bobby otthon . Copyright © 2019 by Boy Meets Grill, Inc.. Fényképek szerzői jogi © 2019, Ed Anderson. Kiadja Clarkson Potter, a Penguin Random House, LLC nyomdája.]

Ropogós kókusz-mogyoróhagyma rizs

Értékelje:

3.0 tól től 119 Szavazások

• Tálal

  4

• Aktív idő

  15 perc

• Teljes idő

  45 perc Tartalmazza a hűtési időt

  
  

• Nyomtatás

Hozzávalók

• 1 csészecukrozatlan, teljes zsírtartalmú kókusztejkonzerv
• 1 csészevíz
• 2 teáskanálkóser só
• & frac14; tspfrissen őrölt fekete bors
• 2 bögrehosszúszemű rizs
• & frac12; csészevékonyra szeletelt zöldhagyma, plusz még köretnek
• & frac14; csészerepceolaj

Kulcsszavak

• Verje meg Bobby Flay-t
• Bobby otthon
• Bobby Flay
• kókuszdió
• Ropogós rizs
• receptek
• rizs

Útmutatások

1. Kombinálja az első 4 hozzávalót egy közepes fazékban, nagy lángon; felforral. Keverje hozzá a rizst; felforral. Csökkentse a hőt közepesen alacsonyra, fedje le és főzze 18 percig, vagy amíg a folyadék felszívódik és a rizs megpuhul.

2. Vegye le a serpenyőt a tűzről; hagyja ülni, letakarva, 5 percig. Távolítsa el a fedelet és a bolyhos rizst villával. Kenje el a rizst egyenletes rétegben egy nagy lepedő felett; teljesen kihűl. (A rizs akár 24 órával korábban elkészíthető; a fedőlapot műanyag borítással és hűtőszekrényben tároljuk.)

3. Kombinálja a rizst és a hagymát egy nagy tálban. Melegítsen olajat egy nagy öntöttvas serpenyőben nagy lángon, amíg csillogni kezd. Add hozzá a rizst, és egy nagy teherbírású fém spatulával azonnal nyomd le a rizst a serpenyőbe, amíg a teteje sima nem lesz. Keverés nélkül főzzük 4-5 percig, vagy amíg az alja aranybarna és ropogós lesz. Fordítsa meg a rizst, és nyomja meg ismét erősen a tetején. Főzzük 4-5 percig, vagy amíg az alja aranybarna és ropogós lesz. Tegyük át tálra. További hagymával megszórva tálaljuk.

Konyhapult

4. tálalás.