Az egy krémes brokkolileves receptje, amely felülmúlja az összes többi alapanyagot

Krémes, sajtos, kifejezetten finom.

• Szerző: Krista Marshall
• Közzététel dátuma:

Ha az őszre gondolok, rögtön eszembe jut néhány dolog: tök minden, almaszedés , hulló levelek és leves évad!

Míg az én család egész évben eszik levest, a melegebb hónapokban határozottan háttérbe szorul a nyári kedvencek között. Tehát, amikor a hőmérséklet csökken, ideje leporolni a készüléket lassú tűzhely hogy elkészítsünk néhány kedvencünket. Ez Brokkoli krémleves rendkívül egyszerűen elkészíthető, mégis tele van egész nap főtt ízzel.

Kapcsolódó: 100 A legjobb őszi levesek

Szükséges összetevők

• friss brokkoli
• sárga hagyma
• zeller
• sárgarépa
• fokhagyma
• olivaolaj
• vaj
• szárított rozmaring
• száritott kakukkfű
• rozsda burgonya
• fele-fele
• tyúkhúsleves
• só, bors

Szükséges eszközök

• nagy fazék vagy holland sütő
• éles kés
• mérőpoharak/kanalak
• zöldséghámozó
• fakanál
• merülő turmixgép
• vágódeszka

Hogyan készítsünk brokkoli krémlevest

1. Egy nagy fazékban vagy holland sütőben olvasszuk fel a vajat olajjal közepes lángon. Pároljuk a hagymát, a sárgarépát és a zellert, amíg el nem kezdenek puhulni, körülbelül 5 percig.

2. Adjuk hozzá a burgonyát, a rozmaringot, a kakukkfüvet, sózzuk, borsozzuk. Folyamatos kevergetés mellett pár percig pirítjuk.

3. Hozzáadjuk az apróra vágott brokkolit, és folyamatos keverés mellett pár percig pirítjuk.

4. Adjuk hozzá a húslevest és forraljuk fel. Csökkentse a hőt és részben fedje le. 20 percig pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak.

5. Vegyük le a tűzről, és botmixerrel pürésítsük simára.

6. Keverje hozzá félig, amíg jól össze nem áll. Azonnal tálaljuk.

Ezt egy kis reszelt sajttal a tetejére szórva és egy ropogós kenyérrel mártogatni tálalom. Ennek a krémes brokkolilevesnek olyan mély az íze, mintha egész nap főzték volna, de valójában egy óra alatt az asztalra kerülhet, így tökéletes azokra a ropogós őszi estékre. Élvezze ezt a győztes receptet az egész levesszezonban!

Legjobb tippek

• A brokkolit csak durvára kell vágni, mivel a leves összekeveredett. Dobja el a nagy, fás szárakat, de hagyja meg a kisebbeket – ezek ízt adnak.
• A burgonya kiváló sűrítőszer.
• A zöldségek minden lépésben történő párolása segít kihozni ízüket, és elkezdi főzni őket, így a levesnek nem kell tovább forrnia.
• Ha nem rendelkezik merülő turmixgéppel, használhat állványt is, adagonként turmixolhat.
• Teljesen húsmentes ételhez használhatjuk a zöldségalaplét.

Mit tálaljunk brokkoli krémlevessel:

• Minden Fokhagymás kenyér fűszerezése
• Pálmasaláta szívei
• Tojás saláta szendvicsek
• Tonhal saláta szendvicsek
• Copycat Texas Roadhouse Rolls
• 55 legjobb őszi saláta

További levesek az idei őszi élvezethez:

• Krémes taco leves
• Copycat Bob Evans csirke és tészta
• Krémes brokkoli és rizsleves
• Slow Cooker hasított borsóleves
• Krémes gombás árpaleves
• 15 Bableves
• Krémes kukorica leves
• Copycat Wendy's Chili

Brokkoli krémleves

• Időtartam
• Főzési idő
• Felkészülési idő
• 4-6 Adagok

Hozzávalók

• 2 nagy brokkoli korona, apróra vágva és szárát eltávolítva
• 2 db burgonya, meghámozva és felkockázva
• 2 zellerszár, apróra vágva
• 2 nagy sárgarépa, apróra vágva
• 1 közepes sárgahagyma apróra vágva
• 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
• 6 csésze csirkehúsleves
• 3/4 csésze fele-fele
• 2 evőkanál vaj
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1/2 teáskanál szárított rozmaring
• 1/2 teáskanál szárított kakukkfű
• só, bors

Készítmény

1. Egy nagy fazékban vagy holland sütőben hevítsük fel a vajat és az olajat közepes lángon.
2. A hagymát, a zellert és a sárgarépát körülbelül 5 perc alatt puhára pároljuk.
3. Adjuk hozzá a burgonyát, a fokhagymát, a rozmaringot, a kakukkfüvet, sózzuk és borsozzuk.
4. Pár percig tovább pirítjuk.
5. Adjuk hozzá apróra vágva brokkoli és folyamatos keverés mellett pirítsuk még 3 percig.
6. Adjuk hozzá a húslevest, és jól keverjük össze, lekaparjuk az edény alját.
7. Felforral.
8. Csökkentse a lángot, és részben fedje le fedővel.
9. 20 percig pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak.
10. Levesszük a tűzről, és botmixerrel simára pürésítjük.
11. Keverjük hozzá félig és jól keverjük össze.
12. Kívánság szerint reszelt sajttal azonnal tálaljuk.

---