Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Danny Trejo színész Easy Carnitas Tacói tökéletesek, ha szakaszosan főz



Tudja Meg Az Angyal Számát

Carnitas Tacos_Danny Trejo-FTR

(Tacos - Mark Boughton fényképe / Teresa Blackburn ételstílusa)

Ez az egyszerű recept a könnyű carnitas (lassan főzött mexikói stílusú) elkészítéséhez sertéshús váll) az összes rögzítéssel színészhez igazodik Danny trejo Készülő szakácskönyve, Trejo’s Tacos , amely népszerű, azonos nevű Los Angeles-i étteremláncának receptjeit tartalmazza. Nagy mennyiségű sertéshúst készít, és a maradék jól megfagy.

Tipp : Grillezett ananászhoz: Közepesen magasra hevítünk egy grillezőt. A szeletelt friss ananászt kenje meg olívaolajjal; grillezni 2-3 percig oldalanként, vagy addig, amíg a grill nyomok kialakulnak. Az itt használt opcionális köretre vágja fel.


Kapcsolódó: 50+ A legjobb sertéshús receptek

Átvett Trejo’s Tacos . Copyright © 2019 Danny Trejo és a Larchmont Hospitality Group LLC. Fotók szerzői jogi védelme © 2020, Ed Anderson. Kiadja: Clarkson Potter / Publishers, a Random House, a Penguin Random House részlegének lenyomata.

Kapcsolódó: Próbáld ki ezeket az 5 finom Taco receptet

Carnitas Tacos

Által Danny trejo

Értékelje:

3.0 tól től 63 Szavazatok

  • Tálal

    6.


  • Aktív idő

    30 perc.

  • Teljes idő

    3 óra

Hozzávalók

Carnitas:

  • 1 evőkanálolivaolaj
  • 2 & frac12; –3 fontcsont nélküli sertéslapocka
  • 6 ozszalonna, vágja keresztbe 2 hüvelykes darabokra
  • 1 & frac12; tspfrissen őrölt fekete bors
  • 1 & frac12; tspőrölt kömény
  • 1 & frac12; tsppirospaprika pehely
  • 1 tkkóser só
  • & frac12; tspszárított oregánó
  • 1babérlevél

Pácolt lilahagyma:

  • 1közepes lilahagyma, felezve és vékonyra szeletelve
  • & frac12; csészevíz
  • & frac12; csészealmaecet
  • 1 evőkanálcukor
  • & frac12; tspkóser só

További összetevők:

  • 12.(6 hüvelykes) kukoricatortillák
  • Grillezett ananász, opcionális
  • & frac12; csészePácolt lilahagyma (a recept követve)
  • & frac12;közepesen fehér hagyma, apróra vágva
  • & frac12; csészefinoman apróra vágott koriander
  • 1mész, 6 ékre vágva
  • Csípős szósz
Kulcsszavak
  • Carnitas
  • Carnitas Tacos
  • Danny trejo
  • receptek
  • Trejo's Tacos

Útmutatások

  1. Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra.

  2. Helyezzen egy nagy nehéz fenekű edényt vagy holland sütőt közepesen magas hőfokon. Adj hozzá olajat; melegítsük csillámlásig. Add hozzá a sertéshúst és a szalonnát. 10 percig főzzük, időnként megfordítva a sertéshúst, vagy amíg a sertéshús mindkét oldalán meg nem pirul, és a szalonna nem kezdi megzsírozni. Adjunk hozzá fekete borsot, köményt, pirospaprikapelyhet, sót, oregánót és babérlevelet. Óvatosan (a keverék fröcsköl) adjon annyi vizet, hogy a sertéshús felénél felfelé jusson; felforral. Helyezze az edényt fedetlenül a sütőbe. Főzni, sertéshúst 30 percenként forgatni, 2–2 & frac12; órákig, vagy amíg a villa el nem készül.

  3. Eközben a pácolt lilahagyma elkészítéséhez tegyen lilahagymát egy nagy hőálló tálba. Közepes serpenyőben keverje össze a vizet, az ecetet, a cukrot és az 1 & frac12; tk kóser só; felforral. Vegyük le a tűzről; addig keverjük, amíg a cukor és a só fel nem oldódik. Öntsön hagymát. Hagyja állni legalább 1 órát. (Vagy lehűtjük szobahőmérsékletre, letakarva egy éjszakán át hűtőszekrényben tároljuk.) Hűtőszekrényben legfeljebb 1 hétig tarthatjuk. (Kb. 1 pint.)

  4. Ha a sertéshús elkészült, vegye ki a sütőből. Réses kanállal vigye a sertéshúst egy vágódeszkára. Szalonnát dobjon el. Nagyjából aprítson vagy aprítson sertéshúst.

  5. Csökkentse a sütőt 250 ° F-ra.

  6. Melegítsen egy nagy öntöttvas vagy nonstick serpenyőt közepesen magasra. Tételenként dolgozzon a serpenyő túlzsúfoltságának elkerülése érdekében; főzd a sertéshúst 5 percig, spatulával lenyomva, vagy amíg megbarnul és ropogós lesz.


  7. Közben halmozzon tortillákat és csomagoljon fóliába; tegye a sütőbe 15 percig, vagy amíg meleg és hajlékony.

  8. Minden tortillát töltsön kb. & Frac14; csésze carnitas. Díszítsük ananásszal, ecetes hagymával, fehérhagymával és korianderrel. Tálaljuk mészékkel és forró mártással.

Konyhapult

6. tálalás.

Parade Daily

Hírességekkel készült interjúk, receptek és egészségügyi tippek a postaládájába. Email cím Kérjük valós e-mail címet adjon meg!Köszönöm a regisztrációt! Kérjük, ellenőrizze az e-mail címét az előfizetés megerősítéséhez.

Parade Daily

Hírességekkel készült interjúk, receptek és egészségügyi tippek a postaládájába. Email cím Kérjük valós e-mail címet adjon meg!Köszönöm a regisztrációt! Kérjük, ellenőrizze az e-mail címét az előfizetés megerősítéséhez.