A Tara „Teaspoon” pad egy vietnami Bahn Mi-t és egy csirkehamburgert kombinál egy finom szendvicshez

Ezek a lédús hamburgerek a klasszikus vietnami szendvicsek finom ízeit közvetítik Finom Összejövetelek által Tara „Teáskanál” pad . A pogácsákat akár egy nappal előre elkészítheti, és lehűtheti. Ezután készítse elő a feltéteket, amíg a grill melegszik.

Kapcsolódó: Készítsen Tara „teáskanál” padon töltött guacamole mártogatós játéknapját

[Engedéllyel újranyomva Ízletes összejövetelek: Receptek a közös ünnepléshez szerző: Tara 'Teaspoon' pad ( szeptember 2022, Shadow Mountain)]

Csirke Bahn Mi Burger recept

• 4 vagy 6 hamburgert készít. Adagok

Hozzávalók

Burgerek

• 1 kg darált csirke
• 2 evőkanál finomra vágott jalapeño
• 2/3 csésze apróra vágott koriander
• 2 tk reszelt friss gyömbér
• 2 tk szezámolaj
• 1 tk halszósz
• 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
• Repce- vagy avokádóolaj, grillezéshez

Öntetek

• 2 evőkanál rizsborecet
• 2 tk kristálycukor
• 1½ teáskanál szezámolaj
• ½ csésze majonéz
• 2 tk sriracha szósz
• ¾ csésze aprított vagy gyufaszálra vágott sárgarépa
• ¾ csésze gyufaszálra vágott daikon retek
• 2 perzsa uborka, vékonyra szeletelve
• 4 vagy 6 szendvics tekercs
• 1/3 csésze apróra vágott földimogyoró
• 1/3 csésze apróra vágott koriander vagy menta
• Lime ékek
• 1 kis jalapeño, szeletelve (elhagyható)

Készítmény

Burgerek

1. Egy közepes tálban kesztyűs kézzel vagy fakanállal alaposan keverje össze a burger hozzávalóit, kivéve a repceolajat. 4 nagyobb vagy 6 kisebb pogácsát formázunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Hűtsük le a grillezésig.

2. Melegítse elő a grillt közepesen magasra.

3. Kenje meg minden pogácsa 1 oldalát repceolajjal. Helyezze az olajos oldalával lefelé a grillre. Borító; főzzük 3 percig. Kenje meg repceolajjal a pogácsák tetejét. Óvatosan fordítsa meg, fedje le és grillezzen 3 percig, vagy amíg kész. (Alternatív megoldásként sütjük a pogácsákat egy tapadásmentes serpenyőben vagy grillserpenyőben oldalanként 4 percig.)

Feltöltés/Összeállítás

1. Egy kis tálban keverjük habosra az ecetet, a cukrot és a szezámolajat, amíg a cukor fel nem oldódik. Egy másik kis tálban keverje össze a majonézt és a srirachát; keverjük hozzá 1 evőkanál ecetes keveréket. Közvetlenül tálalás előtt dobja meg a sárgarépát, a retket és az uborkát a maradék ecetes keverékkel.

2. Kenje meg a szendvics tekercsek vágott oldalát sriracha keverékkel. Adjunk hozzá hamburgert, zöldségeket és egy csipetnyi koriandert vagy mentát. Lime szeletekkel, és ha szükséges, jalapenóval tálaljuk.