
Suzanne Van Atten
empanadas sült, sült vagy levegőn sült kézzel lábát amelyek sós vagy édes töltelékkel rendelkeznek, ami nagyon népszerű Dél-Amerikában. Úgy is ismerik őket gombócokat (vagy muffin ), attól függően, hogy melyik országból származnak. Az államokban forgalmi jellegű péksüteményként vagy szendvicsként ismerjük őket. Az empanada név spanyolul „kenyeret” jelent, és általában hússal, sajttal, hal zöldségekkel vagy ezek kombinációjával töltik meg.
Pizza vagy pite tésztát használhatunk empanadák készítéséhez. Az Empanada tészta könnyen elkészíthető a semmiből. Az alábbiakban pár receptet mellékelek házi készítésű tésztákhoz. Nagyon egyszerű elkészíteni, és csak néhány hozzávaló kell hozzá. A kezdők pillanatok alatt elkészíthetik saját tésztájukat.
Az empanadák sütve vagy sütve is finomak. A sütés kevesebb olajat használ, és a légsütő is, de mindkettő csodálatos. Ha sütőben szeretne empanadát készíteni, akkor is ropogós és ízletes lesz. Görgessen lejjebb, hogy megtalálja az empanadák elkészítésének 50 különböző módját, a húsrajongó változattól a vegetáriánus választásig. Mindegyik használható ínycsiklandozó előételként vagy kis főételként – önmagában vagy rizzsel és babbal tálalva egy laktatóbb ételhez.
Összefüggő: A 4 összetevőből álló PB&J forgalma még jobbá teszi a kávészünetet
Az empanada tészta lezárásának többféle módja van, ízléstől függően. Inkább villát használok a szélének préseléséhez. A péksütemények széleit villával összepréselheti úgy, hogy egyszerűen megnyomja az éleket a fogakkal, a széleket ujjaival hajtogathatja pénztárcaszerűen, vagy egyszerűen feltekerheti a széleket.
Az egyik lehetőség a villával történő krimpelés, vagy a szélek ujjaival történő behajtása. Ezután kenje meg a széleit vízzel vagy felvert tojással, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az empanada zárva van. Lehetőleg ne tömje túl az empanadát, különben nagy káosz lesz az empanadák szétrobbanásával.
Az Empanada tésztát idő előtt elkészíthetjük, és legfeljebb két napig tárolhatjuk a hűtőszekrényben. A tölteléket akár egy éjszakára is hűtőbe tesszük.
Az Empanada receptjei előre elkészíthetők, és hűtőszekrényben tárolhatók. Közvetlenül a vendégek érkezése előtt süthetők, süthetők vagy levegőn süthetők. Népszerűek és ízletesek minden vacsorán.
Összefüggő: Empanadák minden ízléshez: 15 nagyszerű recept!
Nettie Moore
