Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Ez a nyugat-afrikai pörkölt felmelegíti a leghidegebb éjszakát



Tudja Meg Az Angyal Számát

Red Bean Stew-FTR

(Antonis Achilleos)

Az édesburgonya és a sötétvörös vesebab ízes mogyorólevessel kombinálva egészségesebbé teheti a klasszikus alkotást, amelyet az afrikai mogyorópörkölt különféle fajtái ihlettek Nyugat-Afrika számos országában. Michael Greger, M.D. , ennek a receptnek a A Hogyan ne fogyasszunk szakácskönyv . Élvezze a pörköltet, ahogy van, vagy frissen főtt cirok vagy más teljes kiőrlésű gabona mellett tálalhatja.

Greger, a NutritionFacts.org , a teljes élelmiszerek növényi étrendjét támogatja, szakértői véleményekkel támogatott kutatással, az optimális egészség érdekében. Daily Dozen ételei között: három adag bab minden nap.


Kapcsolódó: Christopher Kimball olasz stílusú polenta levese a kelkáposztát és a parmezánt szívessé és krémesre varázsolja

[Kivonat A Hogyan ne fogyasszunk szakácskönyv: 100+ recept az egészséges, tartós testsúlyhoz Veszteség írta Michael Greger. Copyright © 2019 Michael Greger. Újranyomtatták a Flatiron Books engedélyével. Minden jog fenntartva. Fotó: Antonis Achilleos.]

Pop Konyha Hírlevél

Ínycsiklandó receptek, praktikus konyhai tippek és még sok más a postaládájába küldött e-mail címre Kérjük valós e-mail címet adjon meg!Köszönjük a regisztrációt! Kérjük, ellenőrizze az e-mail címét az előfizetés megerősítéséhez.

Nyugat-afrikai vörösbab és édesburgonyapörkölt

Által Michael Greger

Értékelje:

2.9 tól től 1335 Szavazások

  • Tálal

    4

Hozzávalók

  • 1sárga hagyma, apróra vágva
  • 1piros paprika, magva és apróra vágva
  • kettőgerezd fokhagyma, darálva
  • 2 teáskanálreszelt friss gyömbért
  • & frac12; tspőrölt kömény
  • & frac14; tspCayenne
  • 1 & frac12; lbédesburgonya, hámozva és & quot; hüvelykes kockákra vágva
  • 1(14,5 oz) sómentes zúzott paradicsom
  • 2 teáskanálfehér miso paszta
  • 2 bögresózatlan zöldségfélék, felosztva
  • kettő(15 oz) sómentes sötétvörös babkávé, leöblítve és lecsepegtetve
  • 2 evőkanálsima, sózatlan természetes mogyoróvaj
  • & frac14; csészeapróra vágott, sózatlan, szárazon sült földimogyoró
  • & frac12; tspdurvára őrölt fekete kömény (nigella magok)
Kulcsszavak
  • Sötétvörös vesebab
  • Michael Greger
  • édesburgonya
  • A Hogyan ne fogyasszon szakácskönyv
  • Nyugat-afrikai pörkölt

Útmutatások

  1. Hő & frac14; csésze vizet egy nagy serpenyőben közepes hőmérsékleten. Adjunk hozzá hagymát, fedjük le, és főzzük 5 percig, vagy amíg meg nem puhul. Adjon hozzá paprikát és fokhagymát, fedje le; főzzük 5 percig, vagy amíg meg nem puhul. Keverjünk hozzá gyömbért, köményt és cayenne-t; 30 másodpercig kevergetve főzzük. Adjunk hozzá édesburgonyát, keverésig a szőrzethez. Keverjen bele paradicsomot, miso pasztát és 1 & frac34; csésze húsleves. Forraljuk fel, csökkentjük a hőt alacsonyra és pároljuk 20 percig. Keverje hozzá a babot; pároljuk 10 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak és átmelegednek.


  2. Egy kis tálban keverje össze a mogyoróvajat és a maradékot & frac14; csésze húsleves sima; pörköltbe keverjük. Ha vastagabb konzisztenciára van szükség, pürésítsen 1 csésze pörkölt turmixgépben vagy konyhai robotgépben, majd keverje vissza az edénybe. Kóstolja meg és állítsa be a fűszereket, ha szükséges. Tálakba öntjük, megszórjuk apróra vágott földimogyoróval és fekete köménnyel.

Konyhapult

4. tálalás.

Pop Konyha Hírlevél

Ínycsiklandó receptek, praktikus konyhai tippek és még sok más a postaládájába küldött e-mail címre Kérjük valós e-mail címet adjon meg!Köszönjük a regisztrációt! Kérjük, ellenőrizze az e-mail címét az előfizetés megerősítéséhez.