Ez a Homár Mac és Sajt alapvetően a mennyország egy tálban

A Rhode Island-i Newport ad otthont Amerika legnagyobb kincseinek: Aranyozott korú kúriák , világszínvonalú jachtok , és homár - sok homár. Mindenhol van egy tenger gyümölcseiből álló kunyhó, amely homár tekercseket, homár biszket, homár farokat, homár salátát és főétel ... homár mac és sajt. A Homár mac valószínűleg a legdekadensebb az összes makaróni és sajt közül (ott fent szarvasgombás macival), így ki jobb, ha néhány tippet ad nekünk arról, hogyan lehet otthon kihúzni a Newport étterem változatát, mint OceanCliff Hotel ’Séfje, Peter Hand?

Összefüggő:12 felejthetetlen Mac és sajt recept

Homár mac és sajt alapja egy régi család recept a tulajdonosunktól, magyarázza Hand. Ez az egyik kedvence, és évek óta az OceanCliff menü egyik legfontosabb eleme. Valószínűleg ezreket adtunk el; ez olyan népszerű.

Kiváló minőségű homár mac-hoz azonban szükség van az alapvető dolgokra. Íme Hand három legfontosabb tippje a mac elsajátításához:

1. A mac és a sajt titka a friss homár Anthony tenger gyümölcsei , egy helyi eladó itt, az Aquidneck-szigeten. Bár fagyasztott homárt használhat, amikor ezt az ételt otthon készíti, a friss mindig jobb!
2. Az egyik dolog, amit az emberek rosszul fognak elkövetni, az az, hogy előre megfőzik a tésztát. Biztosítani akarja, hogy a tészta al dente legyen. A penne tésztát tartom a legjobbnak ehhez az ételhez, bár használhatna makaróni héjat vagy zitit. Csak távol akar maradni a linguinitől vagy a spagettitől, mivel ezek nem tartalmazzák a sajtmártást sem.
3. Fontos a jó sajtmártás is. A mártásunkban cheddart, manchegót és parmezánt használunk, egy panko zsemlemorzsa öntettel, még egy kis parmezánnal és egy kis paprikával.

Próbáld ki ezt a receptet otthon, és személyesen kóstold meg, foglalj le a Safari Room étterem az OceanCliff-nél .

Az OceanCliff's Homár Mac n sajt

Értékelje:

2.6 tól től 8. Szavazások

• Nyomtatás

Hozzávalók

• 3 kbtejszín
• & frac12; csészekukoricakeményítő és 2 csésze víz zagy létrehozásához
• 6-8 ozszárított tészta, (penne-t használunk)
• & frac14; csészepanko zsemlemorzsa
• 2 teáskanálOld Bay fűszerezés
• 3 magavaj
• 2 teáskanálpaprika
• 1 fontbarlangban érlelt cheddar sajt aprítva
• 1 & frac12; lbsParmezán sajt, reszelt
• 1 fontManchego sajt, aprítva
• 1 fontfőtt homár hús

Kulcsszavak

• homár
• Homár Mac N sajt
• Mac 'n sajt
• Newport
• receptek

Útmutatások

1. Forraljuk fel a nehéz tejszínt.

2. Add hozzá az iszapot, amíg teljesen be nem épül.

   
   

3. Adjon hozzá sajtokat, megspórolva egy fél csésze parmezánt későbbre.

4. Olvasson alacsony hőfokon, közben folyamatosan habverjen. Közben főzzük a tésztát al dente-ig.

5. Keverjük össze a tésztát, a homár húsát és a sajtmártást, és addig pároljuk, amíg jól össze nem keveredik.

6. Adjon keveréket egy edénybe, adjon hozzá zsemlemorzsát, vajat, papagájt, paprikát és Old Bay-t.

7. Süssük aranysárgára, barnára, finomra.