(Krista Marshall)
Az egész nap főtt félelmetes leves a tél egyik legegyszerűbb öröme. Amikor kint voltál a fázós hidegben, semmi sem érzi olyan jól magát, mint hazajönni egy nagy tálba valami meleg és finom ételt. Hogyan készíti elő a legtöbb leves receptek ebben az évszakban? Inkább a gyorsan elkészíthető tűzhelyes kapcsokat, vagy a lassú tűzhely dolgozni, mint én? Azt hiszem, a kedvenc leveseim és pörköltjeim azok, amelyek alapvetően nagy odafigyelés nélkül elkészíthetik magukat. És ez Lassú tűzhely hasított borsóleves tökéletes példája a dömpingnek és vacsorának. Noha elméletileg talán egy kis évjáratú, ma ugyanolyan ízletes, mint akkor, amikor a nagymama készítette.
Kapcsolódó: 75 legjobb vintage recept és retro vacsora ötlet
Ezt készítettem zöldborsóleves mióta először házas voltam, és ez valójában egy recept, amelyet a férjem hozott magával! Valaminek alapul, amit gyerekkorában szokott enni, és bár az évek során ide-oda csíptem - és átalakítottam lassú tűzhely recept —Az alapelemek továbbra is ugyanazok. Ez az egyik kedvenc levesünk, főleg ebben az évszakban, amikor marad a karácsonyi sonka a hűtőben ülve.
Kapcsolódó: 35 lassú tűzhelyleves ismétlése ezen a télen
Ha nincs megmaradt sonkája, könnyedén felhasználhatja az előre felkockázott bolti sonkát, amit az év többi részében használok. Némi zöldségfélék feldarabolása után kevergeted és főzöd. Szó szerint elkészítheti ezt reggel, mielőtt körülbelül 10 perc múlva elindulna munkába.
Először nagyon finomra vágja a sárgarépát és a hagymát. A főzési folyamat későbbi szakaszaiban a borsót egyenletesebb állagúra törje össze, így nem akar nagy darab zöldséget.
Ezután adja hozzá az apróra vágott zöldségeket, a száraz borsót és a kockákra vágott sonkát a lassú tűzhelyhez. Az egyik dolog, amit szeretek ebben a levesben, ellentétben van bablevesek , a szárított borsót főzés előtt nem kell előáztatni.
(Krista Marshall)
Végül hozzáadjuk a húslevest, a vizet és az ételízesítőket. Keverje fel, pattintsa rá a fedelet és menjen el! Mennyire könnyű ez?
Valami, ami ilyen finom, általában nem ilyen egyszerű, de ez a leves minden egyes alkalommal kudarcot vall! Még olyan emberek is, akik nem gondolják, hogy szeretik zöldborsóleves tomboltak erről a verzióról. Remélem, kipróbálja egy hideg éjszakán ezen a télen család annyira szereti, mint az enyémet!
Értékelje:
Adja hozzá az összes hozzávalót a lassú tűzhelyhez.
Keverje meg jól.
Főzzük alacsony, 5-7 órán át.
Körülbelül 4 óra elteltével burgonya törőgéppel pépesítse a borsót.
Ha elkészült, ha túl sűrű, akkor szükség esetén vékonyítson fel némi extra húslevest.
Tálalás: 6-8.
Ez a leves ülve nagyon sűrű lesz. Ha újramelegítjük, vékonyítsuk fel némi extra húslevessel vagy vízzel. A tálalás előtt várhat a borsó pépesítéséig, ha idő kérdése van.
Krista Marshall az alkotója Mindennapi anya ételei és teljes munkaidőben otthon marad anya. Észak-Indiánában él 17 éves férjével és két csodálatos és elfoglalt fiukkal, 16 és 4 éves. A mindennapi anya ételei mindenkinek szólnak, a kezdő szakácstól kezdve a tapasztalt házi szakácsig. Krista családokat akar az asztal körül egyszerűen elkészített, finom ételekkel. Követheted őt tovább Facebook , Pinterest , Instagram és Twitter is!
Krista Marshall az alkotója Mindennapi anya ételei és teljes munkaidőben otthon marad anya. Észak-Indiánában él 17 éves férjével és két csodálatos és elfoglalt fiukkal, 16 és 4 éves. A mindennapi anya ételei mindenkinek szólnak, a kezdő szakácstól kezdve a tapasztalt házi szakácsig. Krista családokat akar az asztal körül egyszerűen elkészített, finom ételekkel. Követheted őt tovább Facebook , Pinterest , Instagram és Twitter is!