(iStock)
Kortyolhatja ezt az immun-támogató csontlevest a bögrével meleg, sós és tápanyag-sűrű italként, vagy használhatja csirke vagy marhahús leves helyettesítésére a főzés során. Készítse el otthon a lassú tűzhely több mint 12–24 órán át, akkor adagokat adagolhat és fagyaszthat le későbbi felhasználás céljából.
-
Kapcsolódó: 200+ Lassú tűzhely receptek
Ez a cikk eredetileg a Cleveland Clinic Health Essentials oldalán jelent meg,health.clevelandclinic.org, as Recept: Lassú tűzhely csontleves .
Értékelje:
Helyezze a csontokat lassú tűzhelybe, és öntse le ecettel, hogy az összes csontot bevonja.
Adjunk hozzá zöldségeket, gyógynövényeket és sót.
Adja hozzá a vizet és keverje össze.
Állítsa alacsonyra a lassú tűzhelyet, és főzze 12–24 órán át.
Amikor a húsleves elkészült, dobja ki a csontokat, zöldségeket és gyógynövényeket.
Távolítsa el az összes szilárd anyagot úgy, hogy a folyadékot szitán át egy üvegtartályba vagy 4 literes edénybe szűri.
Hűtsük a húslevest legalább 3 órára vagy egy éjszakára.
A zsír elválik, felemelkedik és átlátszatlan fehér réteget képez.
Miután a zsír meggyengült, lapítsa le a tetejéről és dobja ki.
Tálaláshoz melegítse fel a húslevest (amely hasonlítani fog a zselatinra) közepesen alacsony hőfokon, időnként megkeverve.
Öntsön egy csészét egy bögrébe, és élvezze, vagy használja a húslevest csirke- vagy marhahús alapú recepteknél.
A maradék húslevest zárt tartályban, hűtőszekrényben legfeljebb 4 napig, vagy a fagyasztóban 9 hónaptól 1 évig tárolja.