(Krista Marshall)
Igen, visszavezetünk ma a gyerekkorodba. Miért? Mert időnként mindannyiunknak szüksége van egy retró étkezésre, amely újra gyereknek érezzük magunkat! Kényelmi étel, amely segít elűzni a stresszes napot.
Ez a recept azért jött létre, mert a 2 éves gyerek szereti a hot dogokat. Mármint SZERETI őket. Most már rájövök, hogy néhány szülő ettől megdöbbenthet, de imádja az összes zöldségét, beleértve a kelbimbót is, valamint olyan ételeket, amelyeket a gyerekek általában nem fogyasztanak, például a sushit és a tintahalat. Semmire sem fordítja az orrát, amit adok neki. Tehát, ha egyszer-egyszer hotdogot akar, akkor anyu jól van ezzel.
Ezzel a recepttel hot dogot kínáltam neki új módon, a többiek pedig olyasmit élveztünk, amiben szó szerint még nem ettem évek. Ja, és az a tény, hogy ez a lassú tűzhely az étkezés, éppen az őszi és a futballszezon idején, még jobb!
Látom, hogy a következő hónapokban sokat eszünk ezt, miután leveleket gereblyézett vagy sütőtöket választottunk a tapasznál, és a televízió előtt néztük az egyetemi vagy az NFL-futballt! Ráadásul szuper könnyű, gyerekbarát ételt készít a mozgalmas hét bármelyik estéjére!
Értékelje:
Közepes serpenyőben megolvasztjuk a vajat közepesen magas hőfokon. Főzzük a hot dogokat vajban, amíg minden oldaluk meg nem pirul, kb. 5-7 percig. Add hozzá lassú tűzhelyhez sertéshússal és babdal. Keverje meg jól.
Egy közepes tálban keverje össze a ketchupot, a barbecue szószt, a mustárt, a barna cukrot, a szárított darált hagymát, a fokhagymaporot és az ízlés szerint sót és borsot. Öntsük a hot dog keverékre. Keverje össze. 3–4 órán át főzzük. Ha szükséges, tetejére vágott hagymát tehetünk.