Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Paula Deen hosszú távú szakácsnője a rasszizmusra és a tisztességtelen bánásmódra emlékeztet



Tudja Meg Az Angyal Számát

 Getty Images

Paula Dean egyik legrégebbi alkalmazottja új rasszizmus-vádakkal néz szembe.

Deen régóta szakácsa, Dóra Károly , segített Deennek megnyitni híres Lady & Sons éttermét Savannah-ban, Ga., és nagyban hozzájárult annak korai sikeréhez; recepteket dolgozott ki, szakácsokat képzett, és felügyelte az élelmiszertermelés minden aspektusát.

Bár Deen a fekete színű Charlesra támaszkodott, és még a „lélektestvérének” is nevezte, Charles azt mondja, nem mindig jutalmazták vagy tisztelték a munkájáért.


Az a New York Times interjú Charles azt mondta, Deen már korán azt mondta neki: „Maradj velem, Dora, és megígérem neked, hogy egy nap, ha meggazdagodom, meggazdagodsz.”

Charles azonban, aki egy szerény lakókocsiban él Savannah mellett, azt mondta, hogy óránként kevesebb mint 10 dollárt keresett Deen konyhájában, még azután is, hogy Deen nagyot tett a Food Network-ben.

Azt is elmondta, hogy a híres séf faji rágalmakat használt, beleértve az N-szót is, és egyszer azt akarta, hogy „csengessen egy vacsorát az étterem előtt, és kiabálja, hogy jöjjenek el hozzájuk”.

„Azt mondtam: „Nem harangozok” – mondta Charles. 'Ez számomra annak a szimbóluma, amit régen csináltunk.'

Szerint a Times Charles és Deen kapcsolata összetett volt. Egyrészt Deen jóindulatú barát volt, meghívta Charlest az esküvőjére, és meghívta, hogy szerepeljen televíziós műsoraiban és jellegzetes körutazásaiban. Azonban ezek a cselekmények barátság gyakran kevésbé barátságos figyelmeztetésekkel érkezett; Charles fellépett Deen körutazásain, de ehhez ki kellett használnia a szabadság idejét.

Arra a kérdésre, hogy szerinte Deen rasszista, Charles megállt, és azt mondta: „Én igen. én igen.”


Deen reklámcsapata nyilatkozatban tagadta Charles diszkriminációra vonatkozó vádjait: „Dora panasza alapvetően nem a fajra, hanem a pénzre vonatkozik. Egy alkalmazottról szól, aki több mint 20 éves nagylelkűsége ellenére úgy érzi, hogy még mindig megérdemel még több pénzügyi támogatást Paula Deentől. ”

Charles azonban elmondta a Times nem keres pénzt Deentől. „Nem azt próbálom bemutatni, hogy ő egy rossz ember” – mondta. „Csak megpróbálom elmesélni a történetemet, hogy nem bánt velem tisztességesen, és én voltam a lélektestvére.”

„Itt az ideje, hogy mindenki tudja, hogy Paula Deen nem úgy bánik velem, ahogy azt hiszik, hogy bánik velem” – mondta.