Mit jelenthet a vajhiány az ünnepi sütéshez
Tudja Meg Az Angyal Számát
funkybg/iStock
Mit jelenthet a vajhiány az ünnepi sütéshez
A rendelkezésre álló vaj mennyisége 2019 óta a legalacsonyabb.- Szerző: Devon Forward
- Frissített dátum:
Lehet, hogy az összes ünnepi pék készletet szeretne gyűjteni vaj , sok finom recept elengedhetetlen kelléke, hiszen jelenleg nagy a hiány.
Alapján A Wall Street Journal , a vaj elérhetősége 2019 óta a legalacsonyabb, a hiányt pedig a létszámproblémák és a korlátozott tejtermelés okozzák.
Mint mindig a kereslet és a kínálat esetében, ez az ár emelkedését okozta. A Wall Street Journal arról számolt be, hogy az ár több mint 24,6%-kal nőtt az elmúlt évben.
A Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) tejpiaci hírjelentése is leírja a kereslet növekedését országszerte.
Azt mondja: 'Északkeleten a kiskereskedelmi vajkereslet felpörög, de a szűk készletek miatt egyes gyártók szabályozzák a készleteket a meglévő rendelések között... Középnyugaton a vajkereslet jelenleg meghaladja a készleteket.'
A vajjal együtt az élelmiszerek ára is összességében 13,5%-kal nőtt az elmúlt 12 hónapban.
Remélhetőleg nem kell túlságosan aggódnia, hiszen a tejipar alkalmazkodik a helyzethez, hogy az év hátralévő részében ellássák az embereket vajjal.
Joe Coote , a Darigold Inc. vezérigazgatója azt mondta: „Szeretnénk a rendelkezésünkre álló eszközöket nehezebben üzemeltetni, ha több tejet tudunk kihozni a gazdaságból.”
De vannak módok felkészülni vagy alkalmazkodni a helyzethez.
Alapján Jól enni , a vaj jellemzően egy-három hónapig eláll a hűtőben. És mivel jól lefagy, akár egy évig is eltarthat, ezért érdemes most a fagyasztóban tárolni, minden esetre.
A vajnak számos nagyszerű alternatívája is létezik. Az otthon íze A helyettesítőnek tekintendő összetevők listája a várakozásoknak megfelelően tartalmazza a margarint, valamint rövidülés , olíva- és növényi olaj, kókuszolaj és néhány kevésbé ismert lehetőség, mint például a sütőtök püré, almaszósz, görög joghurt és banán.
A vaj helyettesítőjének használata további egészségügyi előnyökkel is járhat, amit hosszú távon figyelembe kell venni a sütéshez.
Bár lehet, hogy egy kicsit kreatívkodnia kell, vagy el kell kezdenie elrakni a vajat most az ünnepekre, a 2022-es szezonra is képes lesz ugyanazt a klasszikus ünnepi pékárut elkészíteni.
További hírek:
