A MasterChef 10. évadgyőztese, Dorian Hunter a 250 000 dolláros nyeremény elnyerésénél

Tízéves évfordulója tiszteletére a FOX kihívásai Mesterszakács fokozták, ami sokkal nehezebbé tette a szakács-tesztelők számára a döntőbe jutást. Az a hárman, akiknek sikerült elég imponálniuk a bíráknak, ez sikerült Dorian Hunter a Cartersville, S.C. Nick DiGiovanni Barrington, RI és San Diego, Kalifornia államtól Sarah Faherty .

Szerdán este hárman szembesültek azzal, hogy Nick a kijutott után kiesett, így Sarah úgy nézett ki, mintha bíróként megszerezné a címet. Joe Bastianich folyamatosan arról beszélt, hogy Dorian ételei nem éttermi szintű ételek, hanem emelkedett házi főzés voltak.

Sarah, Nick és Dorian a fináléban.(CR: Greg Gayne / FOX.)

Dorian végül győztesként került elő, és hazavitte a címet, a 250 000 dolláros pénzdíjat, egy viking konyhát és lehetőséget arra, hogy edzenek Gordon Ramsay, Aaron Sanchez és Bastianich éttermei.

Szóval, volt-e második gondolata a menük kiválasztásával kapcsolatban?

Ez a 10-es fináléja^thszezonban kockáztatnia kell - mondja a Parade.com-nak ebben az exkluzív interjúban. Elég ki kell lépnie a komfortzónájából, hogy megmutassa növekedését, de azt is meg kell mutatnia, amit tud. Nem lehetek valaki más. Nem lehetek Sarah és nem lehetek Nick. Ajándékaink nagyon egyediak. Nick nagyon innovatív; Sarah ebből a világból származik. Ízléssel és technikával jövök a főzés formájához, amit főzök. Nem néztem, mit főznek. Azt hiszem, számomra megmutatta a növekedésemet. Ez volt a legfontosabb számomra.

Gerron Hurt, a MasterChef 9. évadgyőztese, Gordon Ramsay feleségül veszi feleségül

Doriannak titokban kellett tartania a győzelmét, mióta a forgatás befejeződött, de most, hogy a világ megismerheti, közvetlen terve szakácskönyv írása.

A szakácskönyvemről alkotott elképzelésem az lenne, amit egész szezonban mondtam, emelkedett lélekkel - mondja. Nem akarok túl rusztikus lenni, mert úgy gondolom, hogy ez már nagyon megtörtént, de szeretném megmutatni a lélek étel főzését más módon - gyönyörű módon, nem csak otthoni stílusban -. Másképp rakva és más módon bemutatva.

És akkor néhány év múlva az az álom, hogy saját éttermet nyisson, amelyet segít a 250 000 dollár, amely valójában sokkal kevesebb lesz adók után.

Nekem elég, ha legalább táplálom az ötletet - mondja Dorian. Nem kell semmihez sem mennem az asztalhoz, ezért mindenképpen befektetőket vagy valamilyen hitelt kell szereznem, vagy a maradék pénzt valahol máshol kell megtalálnom, de ez szép kezdetnek számít. Mindig azt mondom, hogy a cím birtoklása több, mint a pénz. Remélem, hogy képes leszek a cím megszerzésére, hogy végül megnyissam az éttermet.

Dorian Hunter(CR: Greg Gayne / FOX.)

De még a pénz elnyerésénél is nagyobb az a lehetőség, hogy edzeni lehet az egyes bírák tulajdonában lévő étteremben.

Nagyobb, mint a pénz? Természetesen mondja. Sokkal nagyobb, mint a pénz. Ebben az évben, mindazzal, amit a győztesnek adnak ki, ez meghaladja a pénzt. Nem tehet árat annak a képzésnek, amelyet kijön e szakácsok éttermeiből.

Dorian's Finale Menu

Előétel: Fésült fésűkagyló kukoricadara Tuille-vel, csemegekukorica-pürével és pácolt svájci mángolddal

Fő bejegyzés: Applewood füstölt rövid borda burgonyával és torma gratinnal

Desszert: Citromos áfonyás torta áfonya és krémsajt töltelékkel, pirított habcsóköntettel és pekándió kéreggel

Fotók: Ismerje meg a Top 20 házi szakácsot, akik fehér kötényt nyertek a MasterChef 10. évadjára

Ezt egy ideig titokban kellett tartania, mit csináltál közben?

Az élet ugyanaz volt. Visszatértem mindenhez, mint általában. Csak így tarthatja meg magának, ha nem változik élet túl sok, de őrültség, mert megvan ez a nagy titkod, amelyről tudod, hogy hamarosan megtörténik veled, de a körülötted lévő élet még mindig nagyjából ugyanaz.

Amikor elkezdted a műsort, nem volt bizalom hogy te nyernél. Mikor gondolta, hogy ez lehetõséggé válhat?

Azt hiszem, a torta kihívás után kicsit másképp kezdtem magam nézni. De még ezután is folyamatosan eltaláltak olyan dolgokkal, amelyekkel még soha nem foglalkoztam, így a kihívások továbbra is megvannak. Ez arra késztetett, hogy egy kicsit nehezebben nyomuljak előre. De azt hiszem, miután a torta kihívás az volt, amikor megláttam a fordulatot magamnak. Úgy mentem be a versenyre, hogy nem akartam, hogy pékként ismerjék el. Meg akartam mutatni, hogy mindkettőt meg tudom csinálni. Azt hiszem, ekkor fogadtam el azt a tényt, hogy nagyon jó pék vagyok, és nem tagadhatja meg magát. Ha ez fogja végig vinni a végét, akkor inkább fogadja el azt a tényt, hogy esetleg süteményt kell sütnie vagy mást kell sütnie, mielőtt az egésznek vége lenne, csak azért, hogy egy kicsit továbblökjen. De azt gondolom, hogy ez a kihívás az, amikor megláttam magamban a fordulatot.

Gordon Ramsay és Dorian(CR: Matt Frost / FOX)

Most, hogy kint van, mik a közvetlen tervei?

Terveim szerint először lélegzem. Aztán utána vissza akarok térni Ohióba, és ott megmutatom elismerésemet. Vacsorát akarok csinálni ott, majd vissza akarok jönni ide és Mesterszakács párosult Eatwith-szel , ezért kóstolót tervezek itt Cartersville-ben.

Hogyan fogja kezelni a bírák által az éttermükben kínált képzést, mert ennek érdekében újra távol kell lenned otthonról?

Rendben van. A férjem nagyon támogató. Miután megtudtuk, hogy mik a nyeremények, teljesen benne volt abban, hogy mit kellett tennünk, hogy ez megvalósuljon. Van egy nagy falum, egy nagy támogatási rendszer, amely segít a gyermekeimben, miközben távol kell lennem, így ez soha nem lesz kérdés.

Mit akarsz, hogy az emberek elvigyék az utadról? Említettél valamit arról, hogy soha nem késő.

Soha nem késő. Annak ellenére, hogy mi a múltad, mindez épül a jövőd számára. Most nem tudok haragudni a múltamra, soha nem haragudtam rá, de voltak olyan dolgok, amelyeket szívesen megváltoztattam volna, de ha megváltoztattam volna őket, soha nem lennék abban a helyzetben, ahol most vagyok. Mindannyian a javam érdekében dolgoztak a nap végén. Nem tudod, amikor dolgokon mennél keresztül, de most, amikor visszatekintek rá, láthatom, hogy minden olyan tárgyalás, amelyet átéltem, előrelépés volt ebbe az irányba. Tehát nem bánok semmit, ami valaha történt velem. Nem mintha valaha is voltam, de most már jobban meg tudom érteni.

Dorian Hunter(CR: Greg Gayne / FOX.)

Én vagyok a legidősebb ember, aki valaha is a fináléba került, és ez nagyon sokat mond. Tudod mit mondok? 45 éves vagyok. Akikkel szemben álltam, csecsemőim lehetnek. Őrült, ezért soha nem késő, ha azt mondod: Ismered azt az álmot, ami nekem volt? Folytatom, leporolom, és megpróbálom működőképessé tenni. Sokat buktam, de itt vagyok. Most sikerrel járok, ezért soha nem késő.

Csak azt látjuk, ami kamera van. Esetleg részt vesz valamilyen képzésben, amikor esetleg nem forgat?

Javaslatoknak és kritikáknak nevezném. Mész főzni, és talán van egy ötlet a fejemben, és nem tudom megvalósítani, erre szolgál a kulináris csapat. Segítenek abban a kis agybetegségben, amely esetleg van, vagy azokban a blokkokban, amelyeken nem tud túltenni. Ők a legjobbak abban, amit csinálnak, mert nagyon nehéz a főzési formám, hogy tányérra állíthassam. Az ötleteim és azok ötletei között, amelyek segítettek az edényeim emelésében, gyönyörűen sikerült. Rettegtem az együttműködés közöttem és közöttük, és hogy hogyan tudtuk összeállítani ezeket az ételeket, mert nagyon pompásak voltak.

Exkluzív első pillantás: a MasterChef 10. évad elődöntője kanyarban

A te család A kedvenc étele?

A férjem kedvenc étele a csirke és a rizs. A lányom szigorúan sült krumpli, és a 16 éves gyermekem minden nap megeszett egy tál zöldséget, ha megengedtem neki. Ha mindennap tudnék kevergetni zöldségekkel, akkor ő a 9-es Felhőn lenne.

Hány éves voltál, amikor először bementél a konyhába?

12 éves voltam, amikor a szüleim megengedték, hogy bemenjek a konyhába és egyedül főzzek. Pirítós, dara és tojás volt. Őrült volt az a nap, mert nem tudtam rendbe hozni a darát. Apám folyamatosan küldött a konyhába főzni ezeket a darákat. Úgy tettem, milliószor tűnik, amíg nem értettem jól.

Abban az időben őrültség volt. Fáradság volt. Gyerekeket kell képezned. Amikor egy bizonyos korba kezdenek, akkor kezdd el ápolni őket, hogy önállóbbak legyenek. Ez volt a feladatom. Házimunkaként utálod; de ahogy idősebb lettem, kevésbé lett belőle házimunka és inkább szenvedély. Mindig azt mondom, hogy talán abban az időben láttak bennem valamit, amit természetesen nem láttam magamban. Csak 12 éves voltam. Most hálás vagyok ezért, mert a szívósság, amelyre szüksége van, akkoriban kifejlődött. Ráadásul, amikor elkezdtem kialakítani ezt a szenvedélyt, akkor megvan.

Mesterszakács Amerika legjobb házi szakácsait keresi a 11. évadra! Ha úgy gondolja, hogy megvan, látogasson el a www.masterchefcasting.com webhelyre további információért.