Mardi Gras őrület! 10 étel, hogy gördüljön a jó idő!

Senki sem rendez jobb partit (Rio de Janierón kívül), mint New Orleans a Mardi Gras idején! A Mardi Gras a Vízkereszt és az előző este közötti időszak Kölcsönzött elkezdődik. A riói karnevál, az olaszországi Carnevale vagy a Brit-szigeteki húshagyó kedd néven ismert Mardi Gras szó szerint Kövér Keddet jelent, és ez volt az az idő, amikor a keresztények a böjtre készülve kiürítették éléskamráikat. Mardi Gras-t a francia-kanadaiak hozták délre, akik New Orleans-ban és környékén telepedtek le, és bemutatták saját egyedi, Cajun konyha. Hagyományosan édes kenyereket, palacsintákat és sült süteményeket szolgálnak fel. A kreol konyha a francia, spanyol, nyugat-afrikai, német és ír hatások finom házassága. Egy Mardi Gras-parti sem lenne teljes lila, arany és zöld színű cukorral díszített királytorta nélkül. A hagyomány azt írja elő, hogy aki megkapja a King Cake szeletet a babával, annak meg kell sütnie vagy süteményt kell hoznia a következő partira. Gondolkodott már azon, hogy a Mardi Gras színei miért zöld, arany és lila? A lila az igazságosságot, az arany a hatalmat és a zöld a hitet jelenti. Tehát minden további nélkül, hadd gördüljenek a jó idők - gördüljön a jó idő!