Tedd valaha a legkönnyebben elpusztított tojásokat ennek a tojáshámozó hacknek köszönhetően

Nincs jobb alkalom arra, hogy tökéletesítse megöregedett tojáskészítési képességeit, mint húsvéti . Ha fogalmad sincs, hogyan készítsd el záptojások , ne hagyja abba, mielőtt elkezdené. Jon Ashton szakács megmutatja, hogyan kell főzni a tökéletes kemény tojást, majd ezt követi egy egyszerű, bolondbiztos módszer a héjak lehámozására a tojásokról, majd meg fogja osztani finom receptjét az ördöglött tojások töltelékéhez és díszítéséhez.

Kapcsolódó: 101 A legjobb húsvéti receptek

Húsvét előtt feltétlenül nézze meg a legjobb ördöglött tojások receptjének bemutatóját, hogy a tojásait előkészítse és készen álljon. Ezek teszik tojássejtű előételek előtte Húsvéti vacsora , jól működik, mint egy húsvéti villásreggeli, vagy csak egy tálcán, hogy az emberek egész nap rágcsálhassanak, a húsvéti tojásvadászatok között. Ami azt illeti, hogy az ördögi tojásokat miért hívják ördögi tojásoknak? Titokzatos nevüket a 18. században kapták, amikor az ördögöt a fűszeres vagy zesty étel kifejezésként fogalmazták meg. Mivel ezeket a tojásokat még több tojással töltötték meg, melyeket megkóstolt mustár-majonéz szósz borított be, és paprikával szórták meg, ezért ördöngösnek tartották őket, vagy így folytatódik a történet.

Kapcsolódó: 30 egyszerű húsvéti előétel

Hogyan készítsünk devilizált tojásokat

Az ördöglött tojások húsvéti kedvencek, de olyan sokféle lehet. Ördögben vannaktojás szalonna , füstölt ördögtojások, rántott ördögtojások, majom nélküli ördöglött tojások, ördögi ördögi tojások, fűszeres ördögtojások és még millió lehetőség, de a mai célok érdekében a klasszikus: az egyszerű ördögtojásokkal megyünk.

A könnyen elpusztított tojások elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:

• 12 tojás
• 1 teáskanál dijoni mustár
• 1 teáskanál almaecet
• 1/3 csésze május
• Só
• Bors
• Paprika
• Csillaghegyes csövek (vagy levágott sarokkal ellátott műanyag Ziploc táska)
• Jég
• Víz
• Pároló kosár

Utasítás az ördögi tojások készítéséhez:

1. Tegye a 12 tojását a gőzös kosárba.
2. Forraljon fel néhány centi vizet.
3. Miután felforrt, adjuk hozzá a tojásokat és pároljuk 13 percig.
4. 13 perc után le kell állítania a főzési folyamatot. Tegye ezt úgy, hogy néhány másodpercig sokkolja a tojásokat egy jégfürdőben.

Hogyan lehet hámozni a keményen főtt tojást

A tojások hámozásának legegyszerűbb módja, ha egy kis műanyag edénybe helyezzük, és elegendő hely van a mozgásra. Tegyen egy centi vizet, és tegye rá a fedelet. Rázza meg 40-50 alkalommal, majd vegye le a fedelet, és nézze meg, hogy a víz elkezdte lehámozni a héjat. Húzza le a héjat és a membránt hosszú csíkokban.

Hogyan készítsem az ördöglött tojástölteléket

Miután a tojásait megpucolták, most jön a töltelék és az öntet:

1. Mindegyik tojást szeletelje felére és távolítsa el a sárgáját, majd az összes tojássárgáját adja egy tálba, és tegye a félbevágott fehéreket egy lapos serpenyőbe későbbre. A tojássárgáját egy szűrőkanállal spatulával reszeljük le.

2. Tegyen tálba sárgájával Dijon mustárt, almaecetet, sót és borsot, majd hajtsa be a majonézbe.

3. Töltse a tölteléket egy csőbe (lásd a tippeket), és körkörösen kezdje el a tölteléket a tojásfehérje felébe csövezni.

4. Színezzük paprikával és tálaljuk!

Nézze meg ezt a videót a legjobb ördögtojás elkészítéséhez:

A legjobb Deviled Egg tippek

1. A kemény tojásokat legfeljebb hét napig tárolhatja a hűtőszekrényben.
2. A gőzölés jobb, mint a tojás forralása az ördögi tojások számára, mivel nem tudja, mennyi idő alatt forral fel a víz.A gőzölés a tojásokat is következetesebben főzi, mint a főzés.
3. 13 percig tart a tojás párolása, hogy elérje a keményre főtt állapotot.
4. Ha nincs gőzhajója, vegyen néhány alumíniumfólia darabot, és szétmorzsolja azokat az edény alja köré helyezve. Ezután tegye a tetejére a tojásokat, adjon hozzá vizet, és hagyja őket 13 percig párolni az edényben.
5. A jégfürdőben megdöbbentő tojások leállítják a főzési folyamatot és megkönnyítik a hámozásukat.
6. Ha a tojások belülről zöldek, amikor kinyitják, akkor ez a túlfőtt tojás jele.
7. A tojások reszelésének legegyszerűbb módja az átkozott tojástöltelékhez az, ha a sárgáját a szűrőedény aljába helyezzük, majd egy spatulát veszünk, és átnyomjuk őket reszelni.
8. Ha nincs csillagcsúcsú csövek, akkor könnyen levághatja a műanyag zacskó sarkát a töltelék csövezéséhez. Használjon egy csészét a táska belsejében a töltelék hozzáadásához, nyomja le, majd hajtsa vissza a táskát felfelé, folytatva az extra nyomását. Rögzítse a tetejét egy rugalmas szalaggal, hogy ne jöjjön ki.

Legjobb ördögi tojás öntetek

Ha arról van szó, amivel díszítheti csodálatos ördögi tojásait, akkor kreatívvá válhat, amennyit csak akar! Ahogyan számtalan összetevõvel és ízzel válthat a töltelék között, megbolondulhat a feltétekkel. Néhány klasszikus ördögi tojásöntet, amely tetszik nekünk:

• Szalonna

• Garnélarák paprikával (füstölt, curry vagy rendszeres)

• Olajbogyó és savanyúság

Még néhány kipróbált ördögtojás recept

A tömegnek tetszetős húsvéti ötlet egy barkácsoló tojásbüfé felállítása, tojásos tálcákkal és tálkákkal, hogy vendégei megvaduljanak. Nincs kedve ehhez? Itt vannak további elkészített tojásvariációk:

• Rachael Ray Deviled Eggs című műve
• Rick Bayless Deviled Eggs
• BBQ Deviled Eggs
• Maneet Chauhun Masala Deviled Eggs című műve
• Répa-pácolt ördögtojások
• Yardbird’s Deviled Eggs
• Szardella ördögtojás
• Martha Stewart Miso-Sriracha Deviled Eggs című műve
• Huch Acheson Pimento Deviled Eggs című alkotása
• Füstölt lazac ördögtojás
• Chipotle Deviled Eggs
• Légsütő kemény főtt tojás
• Egy tucat ördögien finom ördögtojás recept

Easy Deviled Eggs

Értékelje:

5.0 tól től 3 Szavazások

• Aktív idő

  20 perc

• Teljes idő

  35 perc

• Nyomtatás

Hozzávalók

• 12.tojás
• 1 tkdijoni mustár
• 1 tkalmaecet
• ⅓ csészeLehet
• Só
• Bors
• Paprika
• Csillaghegyes csövek (vagy levágott sarokkal ellátott műanyag Ziploc táska)
• Jég
• Víz
• Pároló kosár

Kulcsszavak

• záptojások
• húsvéti
• Hogyan lehet hámozni a keményen főtt tojást
• Ne komplikáld túl
• Popkonyha
• receptek

Útmutatások

1. Tegye a 12 tojását a gőzös kosárba.

2. Forraljon fel néhány centi vizet.

   
   

3. Miután felforrt, adjuk hozzá a tojásokat és pároljuk 13 percig.

4. 13 perc után le kell állítania a főzési folyamatot. Tegye ezt úgy, hogy néhány másodpercig sokkolja a tojásokat egy jégfürdőben.

5. Helyezze a tojásokat egy vízzel ellátott műanyag edénybe, és rázzon 40-50 tippet a héj lazításához a könnyű hámozás érdekében.

6. Amint a tojásait megpucoltuk, szeleteljünk minden egyes tojást ketté és távolítsuk el a sárgáját.

7. Adja az összes tojássárgáját egy tálba, és helyezze a félbevágott fehéreket egy lepedőbe későbbre.

8. A tojássárgáját szűrőn szűrjük át, egy spatulával lenyomva.

9. Tegyen tálba sárgájával Dijoni mustárt, almaecetet, sót és borsot, majd hajtsa be a majonézbe.

10. Töltse fel a töltelékét egy csövekbe (lásd a megjegyzéseket a tippekben), és körkörösen kezdje el a tölteléket a tojásfehérje felébe vezetni.

11. Színes paprikával díszítjük és tálaljuk!