(Mark Boughton / Stílus: Teresa Blackburn)
Ez Ne komplikáld túl , ahol Jon Ashton séf megmutatja, hogy a főzés mégsem olyan nehéz. Térjen vissza minden csütörtökön, hogy megtanuljon olyan recepteket, amelyek olyan egyszerűek, de olyan jóak. Élvezd!
A mai epizódban Jon Ashton séf különlegességet főz PB & Bacon Smash Burger hogy ki akarod próbálni magad!
Kapcsolódó: 150+ Darált marhahús receptek
Ez a recept egy mogyoróvajhoz szalonna burger valójában a Shake Shack szakácskönyv, és csak kétszer szolgálták - hivatalosan - a népszerű láncban. De a tudósok a szalonnás hamburgerrel és annak egyik oldalával csapkodják mogyoróvaj szósz. Ez egy egyszerű, mégis finom kombó.
Iratkozzon fel új részekre minden csütörtökön!
Kapcsolódó: 70 Legjobb szalonna receptek
Értékelje:
Formázzon marhahúst 4 vastag 'koronggá'.
Vékony & frac12; csésze sima mogyoróvaj kevés repceolajjal, amíg a ketchup állaga meg nem áll.
Melegítésig melegítsen egy öntöttvas rácsot közepesen alacsony hőfokon. A zsemle vágott oldalait megkenjük vajjal. Helyezzen zsemléket oldalra lefelé vágva a rácsra; pirítson 2-3 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Kenje meg a zsemle mindkét oldalát mogyoróvajas keverékkel. Félretesz, mellőz.
Növelje a hőt közepesre. A marhahús korongok egyik oldalát bőven megszórjuk sóval és egy csipet borssal. Helyezze a fűszerezett oldalt lefelé a rácsra. Erős fém spatulával szilárdan törje össze az összes korongot egy hüvelyk vastag pogácsává. A spatulának egy másik merev spatulával történő lenyomása segít a hamburger gyors simításában. Fűszerezzük a tetejét még egy bőséges csipet sóval és apró csipet borssal. Főzzön 2-3 percig, vagy addig, amíg az alatta lévő élek barnák és ropogósak lesznek, és a felszínen levő gyümölcslé forróvá válik. Forgassuk meg és főzzük 1 percig közepesen, vagy a kívánt mértékű adottságig. Minden zsemle alsó alsó fele 1 pogácsával, 2 szalonnaszelettel és 1 zsemle tetejével.
4. tálalás.