Honnan a fenéből származik a kesudió?
Tudja Meg Az Angyal Számát
Gondolkoztál már azon, hogy hol kesudió jönni valahonnan? Azt gondolhatnánk, hogy a héjban nőnek, mint bármely más dió, de valódi eredetük sokkal bizarrabb.
Először is, a kesudió valójában nem dió, hanem a kesudió gyümölcse, egy nagy örökzöld fa, amely trópusi éghajlaton virágzik. A fa vörös virágokat hoz, amelyek viszont sárga és vörös ovális struktúrákat hoznak létre almák . Ezek az úgynevezett kesudió almák nagyon lédúsak és pépesek, levüket gyakran adják trópusi gyümölcsitalokhoz.
A kesudió alma és gyümölcs.
A „kesudió alma” azonban tudományos értelemben valójában nem gyümölcs; az igazi a kesudió gyümölcse a végén növekvő vese alakú képződmény.
Ezeket a gyümölcsöket, amelyeket csonthéjasoknak is neveznek, betakarítják, és kesudióként ismertté válnak. Nyers formájukban a gyümölcs külső rétege számos méreganyagot tartalmaz – köztük az anacardinsavat, amely a méregborostyánban található méreghez hasonló erős bőrirritáló hatású –, amelyeket fogyasztás előtt el kell távolítani.
Összefüggő: Mi az a sárkánygyümölcs és hogyan vágod?
A kesudió pirítása elpusztítja a méreganyagokat, de a sütést óvatosan kell végezni a szabadban, mert a füst irritálhatja a tüdőt, néha akár élet -fenyegető fokú. Pörköléskor a kesudió természetes zöldes-szürkés színéről a boltokban kapható világosbarna „dióra” változik.
Legközelebb, amikor feltör egy doboz kesudiót, szánjon egy percet arra, hogy értékelje azt a hosszú utat, amelyet ezek a kis c-alakú diófélék a fától az asztalig vittek!
Összefüggő: Mi a fene az a Rambutan?
