Használja a friss őszi terméket a Copycat Panera őszi töklevessel

Mondjuk, jobb, mint a Panera verziója?

• Szerző: Krista Marshall
• Közzététel dátuma:

Az egyik legjobb dolog az ősz érkezése az a rengeteg tök, amit az élelmiszerboltban találok és termelői piac . A kedvenc vajdiós és makktöktől kezdve a spagettiig és Hubbardig itt az ideje, hogy ragyogjanak.

A butternut az egyik legnépszerűbb fajta sült és enni, de találd ki, mit tehetsz még vele? Készítsen belőle egy nagy fazékot finom leves - és nem is akármilyen leves , egy éttermi kedvenc másolata.

Panera őszi squash leves szuper könnyű, lesz meleg te fent a hideg napon, és tökéletes módja az ősz kedvenc tökének felhasználásának!

Kapcsolódó: 30 A legjobb makktök receptek

Évek óta az ősz beköszöntének jele volt, amikor a vaj tök leves ismét megjelenik a Panera menüben. Általában be szeptember , ezt a vásárlói kedvencet mindig lelkesedéssel fogadják.

Kapcsolódó: 100 A legjobb őszi levesek

Mi van a Panera őszi squash levesben?

Ennek a levesnek van egy elég alapösszetevő listája, amely nagyszerű ízeket eredményez:

• vaj tök
• tök
• zöldség leves
• almalé
• fahéj
• curry
• édes tejszín
• pirított tökmag

Ennél az otthon készíthető változatnál lesz néhány eltérés, de a végeredmény így is nagyon közel áll az eredetihez.

• A curryt a kis evők miatt kihagytam.
• Én csirkehúslevest használtam, szóval ez nem vegán.
• Nem volt tökmagom, ezért krutonnal díszítettem, hasonlóan a Panerahoz. Francia hagymaleves .
• Szeretjük a sűrűbb töklevest, de ezt is lehet hígítani, mint az étteremben.

Kapcsolódó: 55 A legjobb őszi saláták

Szükséges összetevők

• vaj tök
• sárgarépa
• hagyma
• almák
• fokhagyma
• tyúkhúsleves
• növényi olaj
• fokhagyma
• fahéj
• gyömbér
• barna cukor
• krém
• tök
• só, bors

Szükséges eszközök

• Holland sütő/fazék
• fakanál
• peremes tepsiket
• pergamenpapír
• mérőpoharak/kanalak
• éles kés
• zöldséghámozó
• merülő turmixgép

Hogyan készítsünk Panera őszi töklevest

1. Melegítse elő a sütőt 425 fokra. Helyezze a sütőtököt az egyik tepsire. A másikra fektessük a sárgarépát és a hagymát. Meglocsoljuk olajjal. 20-30 perc alatt villára sütjük.

2. Amíg a zöldségek sülnek, keverje össze az almát, a fokhagymát és 2 evőkanál vizet a holland sütőben. Közepes lángon kb 10 percig főzzük, amíg az alma megpuhul. Vegyük le a tűzről.

3. Amikor a zöldségek villával megpuhultak, tegyük át a holland sütőbe. Adjuk hozzá a húslevest és jól keverjük össze.

4. Egy turmixgép segítségével pürésítse a keveréket simára.

5. Helyezze az edényt közepes lángra. Adjuk hozzá a sütőtököt, a fahéjat, a gyömbért, a barna cukrot és a tejszínt. Jól keverjük össze. 10 percig főzzük, amíg át nem melegszik. Sózzuk, borsozzuk.

6. Ha a leves túl sűrű, adjon hozzá több húslevest vagy tejszínt a kívánt állag érdekében. Azonnal tálaljuk.

A Panera Squash Soup a bordáidhoz tapad, minden falatnál felmelegít, amire egy hideg őszi nap könyörög. Képzeld el, hogy bejössz a levelek gereblyézése vagy egy kirándulás után sütőtök tapasz egy tálba ebből a finom másolt receptből. Feltétlenül használd ki a szezonális squash-t most, amíg a termésszekció tele van velük!

Legjobb tippek

• Csirke helyett zöldségleves is használható.
• Díszítsük krutonnal, pirított tökmaggal vagy más diófélékkel.
• Mi sűrűn szeretjük ezt a levest (gondoljunk a hasított borsóra), de hígíthatjuk extra húslevessel, tejszínnel vagy mindkettővel.
• A zöldségeket előre megpirítjuk, hogy időt takarítsunk meg.
• Ha nincs botmixerünk, akkor a zöldségeket adagonként pürésítse egy turmixgépben.
• Adjunk hozzá egy csipet curryt és cayenne-t, hogy melegítsük.
• A dinnyegolyózó tökéletes a tök magjainak eltávolítására. (Ez egy nagyszerű tipp tök faragás is!)

Mit tálaljunk Panera őszi töklevessel

• Ünnepi vacsoratekercs
• Citromfűszeres vacsoratekercs
• Pálmasaláta szívei
• Házi burgonya kenyér
• Tojás saláta szendvicsek
• Őszi körte saláta

További Copycat-receptek a következő kipróbáláshoz

• Copycat Panera brokkoli sajtleves

• Copycat Olive Garden saláta
• Copycat Red Lobster Cheddar keksz
• Copycat Bob Evans csirke és tészta
• Copycat Cracker hordó makaróni és sajt
• Copycat Olive Garden csirke gnocchi leves
• Copycat KFC híres tálak
• Copycat Wendy's Chili

Copycat Panera őszi squash leves

• Időtartam
• Főzési idő
• Felkészülési idő
• 4-6 Adagok

Hozzávalók

• 1 nagy vaj tök, meghámozva és felkockázva
• 1 közepes sárgahagyma apróra vágva
• 3 nagy sárgarépa, meghámozva és apróra vágva
• 2 alma meghámozva és apróra vágva
• 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
• 3 evőkanál növényi olaj
• 3 csésze csirkehúsleves, kívánság szerint még több
• 1 (15 uncia) doboz tökpüré
• 1 tk fahéj
• 1 tk őrölt gyömbér
• 2 evőkanál barna cukor
• 1/2 csésze tejszín, kívánság szerint több is
• só, bors

Készítmény

1. Melegítsük elő a sütőt 425 fokra.
2. Két nagy peremes tepsit kibélelünk sütőpapírral.
3. Az egyik tepsibe beletesszük a tököt, a másikba pedig a hagymát és a sárgarépát.
4. Csorgassunk 1 evőkanál olajat a sárgarépára és a hagymára.
5. Csorgassunk rá 2 evőkanál olajat a tökre.
6. Körülbelül 20-30 percig sütjük, amíg a zöldségek villával megpuhulnak.
7. Míg a zöldségeket sült , keverd össze almák , fokhagymát és 2 evőkanál vizet egy nagy holland sütőben vagy főzőedényben.
8. Közepes lángon kb 10 percig főzzük, folyamatos kevergetés mellett, amíg az alma megpuhul. Félretesz, mellőz.
9. Amikor a zöldségek megsültek, adjuk hozzá a holland sütőbe.
10. Adjuk hozzá a csirkehúslevest és keverjük össze.
11. Turmixgép segítségével simára pürésítjük a keveréket.
12. Helyezze az edényt a tűzhelyre közepes lángon.
13. Adjunk hozzá tejszínt, gyömbért, fahéj , barna cukor és sütőtök.
14. Jól keverjük össze.
15. 10-15 perc alatt simára főzzük és átmelegítjük.
16. Sózzuk, borsozzuk.
17. Ha túl sűrű, adjunk hozzá még tejszínt vagy húslevest a kívánt állag érdekében.
18. Azonnal tálaljuk.

---