(Kristin Dough)
Csillag desszertek készítése volt Giada De Laurentiis Legnagyobb kihívása Egyél jobban, jobban érezze magát . Nem akartam olyan könyvet kiadni, amelyben egyáltalán nem voltak desszertek, és nem akartam olyan életmódot élni, ahol azt kellett volna mondanom magamnak: „Nincsenek desszertek, készen vagyunk.” Ezek a ropogós, finoman édes csokoládé és narancsbarna rizscsemege az egészség és a kényelem tökéletes egyensúlyát alkotja.
A ropogós rizscsemege bűnös élvezet, amelyre legtöbben gyerekkorunkban emlékezünk - mondja De Laurentiis. Azzal, hogy kicseréltem a cukros pillecukor pelyhet a juharszirup és a mandulavaj karamellás keverékére, és hozzáadtam némi reszelt narancshéjat, olyan kifinomult csemegévé alakítottam őket, amelyet egy felnőtt is szeret. A dióvaj és a puffasztott barna rizs egy kis fehérjét és rostot ad hozzá a táplálék frissítéséhez. A gyerekbarátabb változat érdekében kihagyja a lelkesedést, amikor ezeket a lányának készíti.
Ezután további receptek és beszélgetés Giada De Laurentiis új egészséges szakácskönyvéről és karanténéletről
[Recept jóvoltából Egyél jobban, jobban érezze magát írta Giada De Laurentiis. Szerzői jog © 2021, a G D L Foods Inc. kiadta: Rodale Books, a Random House, a Penguin Random House LLC részlegének lenyomata.]
Értékelje:
A 8 hüvelykes négyzet alakú sütőedényt enyhén kenje meg olajjal. Vonalas serpenyő pergamenpapírral, túlnyúló serpenyővel az ellenkező oldalon.
Helyezzen gabonapelyheket egy nagy tálba. Egy közepes közepes méretű serpenyőben közepes fokozaton forraljuk a juharszirupot. Rázzuk össze mandulavajjal, héjával és sóval, keverjük simára. Öntsön keveréket gabonafélékre. Gumi spatulával dobja fel a bevonatra. Ha tapintásra kihűlt, keverj bele csokoládé chipset. Kaparja előkészített serpenyőbe; sima teteje. Hűtőszekrényben hagyjuk állni, legalább 1 órán át. Pergamen segítségével távolítsa el a serpenyőből. Vágjuk rudakra.
12-et készít.