Ez a kiadós vegetáriánus lasagna tele van zöldségekkel, sajttal és egy teljes szerelemmel

Nem hús? Nincs mit.

• Szerző: Felvonulás
• Közzététel dátuma:

Recept szerzője Anjali Shah

„Egyszerűen teljes kiőrlésű kiőrlésű lasagna a hagyományos tészta feldobja a rostokat ebben a hideg időben vegetáriánus lasagne recept ami megnyomja az összes kényelmi étel gombot” – mondja Anjali Shah pickyeaterblog.com .

'Zöldségek és sok fűszer hozzáadásával több ízt és textúrát jelent a növényi lasagne, így csökkentheti a zsírt, ha kevesebb sajtot használ.'

Összefüggő: 30 legjobb lasagna recept

A legjobb vegetáriánus lasagna recept

• 8 Adagok

Hozzávalók

• 3 tk olívaolaj, osztva
• 6 gerezd fokhagyma, ledarálva, osztva
• 1¼ csésze kockára vágott vöröshagyma
• 5 cukkini, hosszában felnegyedelve és keresztben ½ hüvelykes darabokra szeletelve
• 2 kaliforniai paprika (sárga, narancs vagy piros), vékonyra szeletelve és harmadára vágva
• 1 (5 uncia) zacskó bébispenót apróra vágva
• 1 evőkanál plusz 2 tk szárított olasz fűszerkeverék, osztva
• Bors
• 1 (28 uncia) doboz zúzott paradicsom olasz fűszernövényekkel (például Contadina)
• 1 (24 uncia) üveges spagettiszósz
• 1 csésze zsírszegény ricotta sajt
• 1½ csésze reszelt olasz sajtkeverék (mint a Sargento), osztva
• 1 (16 uncia) doboz teljes kiőrlésű lasagne tészta, főtt
• Vágott petrezselyem

Készítmény

1. Egy nagy serpenyőben közepes lángon hevíts fel 2 teáskanál olívaolajat. Adjuk hozzá a fokhagyma felét és a hagymát, a cukkinit és a kaliforniai paprikát, és főzzük, amíg el nem kezd puhulni. Hozzáadás spenót , 1 ek olasz fűszer és bors. Keverjük össze és főzzük 5 percig. Csökkentse a hőt alacsonyra és tartsa melegen.
2. Keverje össze a zúzott paradicsomot, a spagettiszószt és a maradék fokhagymát és az olasz fűszereket egy serpenyőben. Közepes lángon lassú tűzön forraljuk fel. Csökkentse a hőt alacsonyra és tartsa melegen.
3. Keverje össze a ricotta sajtot és a ¾ csésze reszelt olasz sajtot egy tálban.
4. Melegítse elő a sütőt 350 °F-ra. Permetezzen egy nagy lábas edény olívaolaj permettel. Körülbelül 1½ csésze szószt kenjünk a serpenyő aljára. Tedd a harmadát lasagna tészta egy rétegben a serpenyőben. A tetejére 1½ csésze szószt és a zöldségek felét kenjük. A tetejére morzsoljuk a sajtkeverék egyharmadát. Adjunk hozzá még egy réteg tésztát, szószt és zöldségeket, majd tegyük a tetejére tésztát, szószt és sajtot. Fedjük le fóliával és süssük 30 percig. Fedjük le és süssük tovább 5 percig, amíg a sajt elolvad. Tetejét apróra vágott petrezselyemmel.

---