Azta. Hogy lehet már október? Annak ellenére, hogy az ősz hivatalosan szeptemberben kezdődött, soha nem tűnik őszinek, amíg a naptár át nem vált.
Itt a középnyugaton a tempók kissé visszaestek. Nem sokáig, amíg mindannyian leveleket gereblyézünk és meglátjuk az elsőt hó .
A mi család , nincs ennél lényegesebb őszi étkezés, mint a sonka és a bab. Nem csak otthon készítem őket sokat a hűvös, majd a hideg hónapokban, amikor egy kedvenc szezonális fesztiválra látogatunk, úgy tűnik, mintha valaki forrón szolgálná őket.
Összefüggő: A legjobb Crock Pot receptek
Egy hűvös, ropogós napon semmi sem ízlik jobban, mint egy nagy tál ebből a kényelmi étel klasszikusból. Csak győződjön meg róla, hogy sütött egy kis kukoricakenyeret, mert az egyik egyszerűen nem ízlik a másik nélkül!
Értékelje:
Válogassa a babot és áztassa annyi vízben, hogy egy éjszakán át ellepje. Öblítse le, eressze le és tegye a fazékba. Egy konyhai robotgépben adjunk hozzá hagymát, zellert és sárgarépát. Pulzáljon, amíg apróra nem vágják. Adjunk hagymakeveréket a babhoz. Keverjünk bele sonkát. Öntsön vizet a tetejére és fűszerezze sóval, borssal. Keverje meg jól. Letakarva magas hőmérsékleten főzzük 1 órán át. Csökkentse a hőt alacsonyra, és 6 órán át főzze, időnként megkeverve. Kanál segítségével kanalazza ki a folyadék egy részét, és keverje össze liszttel. Öntsön vissza levesbe, és térjen vissza magas hőfokra. Főzzük még 1 órán át (összesen 8 óra), amíg besűrűsödik.
* MEGJEGYZÉS * Ha elfelejtette egy éjszakán át áztatni a babot, tegye őket egy nagy edénybe. Fedje le vízzel, amíg 2 hüvelyk fölé nem kerül a bab felett. Felforral. Vegyük le a tűzről. Hagyja letakarva és 1 órán át áztassa. Helyezze a fazékba, és folytassa a receptet.
A 4-6.