Sör a likőr előtt, soha nem volt betegebb? A desztillált tudás visszavonja a pia rejtélyeit

Valaha felébredt egy hosszú éjszaka után, lüktető fejjel, forogva a szobával, hiányzott a pénztárca (esetleg néhány ruhadarabbal együtt), és azon tűnődött: Hogyan kerültem ide? Tudod, hogy az alkoholnak nagyon sok köze volt hozzá, de mi van a bájitalral, eljutottál hogy szint? Valószínűleg esküszik arra, hogy elkerülje a részleges önmegsemmisítésig való részegséget, de elkerülhetetlenül megszegi saját ígéretét. Ban ben Desztillált tudás: Az ivás legnagyobb mítoszainak, legendáinak és megválaszolatlan kérdéseinek tudománya (Abbeville Press) , Brian D. Hoefling kemény igazságot ad a világ egyik legkedveltebb múltbeli ideje mögött - az ivás.

Egy koktéltörténész és oktató, Hoefling lebontja az egészet, és szinte mindent feltár, kezdve az egyes alkoholos italok elkészítésétől, az egyes italok ízének átélésén át az alkohol szexre és memóriára gyakorolt ​​hatásáig, és még azon is, hogy miért érezzük szükségét enyhíteni mi magunkat oly gyakran ivás közben. Hoefling kevésbé tankönyvekkel és beszélgetőbb módon magyaráz, például levon egy leckét a helyi bár legismertebb mixológusától.

Vita arról, hogy megrendeljük-e a drágább üveg bort? Hajrá, mondja Hoefling. Igen, a drága pia íze jobb - de nem olyan okok miatt, amelyeket gondolhat. És ha úgy gondolja, hogy többet fizet, úgy néz ki, mint egy borrajongó, hát legyen, de még a profi borivóknak is vannak szabadnapjaik. Gondoljon egy olyan mérföldkőnek számító tanulmányra, amelyet mulatságosnak vagy nyomasztónak találhat, perspektívájától függően kiderült, hogy egy borászati ​​hallgatói csoport nem tudta megkülönböztetni a fehérbort a vöröstől, amikor ételfestéket adtak hozzá.

Szóval, most már tudjuk, hogy a szemünk trükközik velünk. Mi van az elménkkel? Az egyik legérdekesebb szakasz az alkoholfogyasztás pszichológiai hatásaival kapcsolatos. Ahogy Hoefling elárulja, az alkohol egy úgynevezett várakozási hatásnak teszi ki. Az ivás tapasztalatainak része az, amire számít, hogy ez lesz: ha úgy gondolja, hogy részeg lesz, akkor valószínűleg megteszi.

És egy idő után, amikor részegek vagyunk, sokan érezzük a csúnya másnaposság igazi kínját. Hallottuk a megelőző mítoszokat és feltételezett gyógymódokat, de igaz-e valamelyik? Hoefling úgy döntött, hogy végül szilárd választ fog találni ezekre az állításokra. Tényleg betegebbé teszi a sört a szesz előtt? Hoefling szerint: Ha van egy darab igazság ennek a mondásnak, akkor valószínűleg az ivási sebességgel van összefüggésben ... Lehetséges, hogy egy este folyamán megszokunk egy bizonyos ivási sebességet, és amikor hirtelen valami sokkal erősebbre váltunk nem tudjuk beállítani a fogyasztási arányunkat, végül többet iszunk és rosszul leszünk.

Mi a helyzet a kutyaelmélet hajával? Hoefling bemutatja az előnyök és hátrányok felsorolását, és így zárja le: A legjobb eset a kutya szőrére az, hogy az ismét ivási módba állít, amelyet a legtöbb ember előnyösebbnek talál a másnapos üzemmódnál.

Pontosan mi folyik testünkben, ami egyáltalán ilyen nyomorúságot okoz? Hoefling végezte a kutatást, tudományos tanulmányokkal és szakértői írott irodalommal konzultálva, és mindent egy könnyen követhető útmutatóban foglalt össze, amelyet a tervező szórakoztató infografikái kísértek Leandro Castelao . Van egy remek melléklet és a szószedet is, amelyekre utalni kell.

Emeljen fel egy poharat, érjen el boldog helyére és merüljön el Desztillált tudás .

Kattintson a Galéria indítása elemre, hogy megtekinthesse Castelao néhány informatív illusztrációját a könyvből.

(Desztillált tudás: Az ivás legnagyobb mítoszainak, legendáinak és megválaszolatlan kérdéseinek tudománya. Brian D. Hoefling. Leandro Castelao illusztrációi. Kiadó: Abbeville Press, New York. Minden jog fenntartva.)

(Kivonat és képek Desztillált tudás: Az ivás legnagyobb mítoszainak, legendáinak és megválaszolatlan kérdéseinek tudománya írta Brian D. Hoefling Leandro Castelao illusztrációival. Kiadja az Abbeville Press, New York. Minden jog fenntartva.)